方毅對此，卻是信心十足。

    所謂大道同源，至理相通。

    隻要能將它做到極致，那便是無懈可擊的。

    何富貴擔憂的藥材味道很難除去的問題，正好在董小宛的經驗裏，倒是頗有涉獵，問題不大。

    而且藥膳古已有之，源遠流長，是傳統醫學知識與烹調經驗相結合的產物。

    它“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

    從甲骨文時期，就已經有關於藥膳的記載。

    到了成熟階段的清時期，藥膳的論著，逐漸多了起來。

    其中頗為有名的，是《古今醫統》，《食鑒本草》，《粥譜》。

    就連《本草綱目》，也給中醫食療，提供了非常豐富的資料。

    青囊經中，也有過相同的觀點：若飲食合宜，則可健康，是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如實則筋骨以精。謹道如法，長有天命。

    穀始入於胃，其精微者，先出於胃之兩焦，以溉五髒，別出兩行營衛之道。

    人受氣於穀，穀入於胃，以傳於肺，五髒六腑皆以受氣。

    所以方毅做這些，倒不是心血來潮，興趣所致，而是有深厚的理論知識和數百年的烹飪經驗作為實踐依據的。

    見何富貴並不太相信，方毅問道：“何師傅，相信這宴會你也做了不止一次，請問你可有一次，讓他們滿意過？”

    “這……”何富貴頓時啞然，麵露尷尬，“確實沒有。”

    “既然你無論怎麽做，都跳不出這個圈子，繼而遭受這些大佬們的找茬，今天咱們就算是不做這些，難道就不會被噴了？”方毅發出靈魂拷問。

    此話一出，何富貴當即愣住了。

    回想起往年種種，自己的思維，一直在謹小慎微，卻越做越錯的路上走遠。

    沉吟片刻，何富貴忽然一臉釋然，輕鬆道：“方師傅當真是一語驚醒夢中人，生生將我拉出了這個怪圈啊，要不然我還一直陷在這胡同裏，思索著怎麽走出這本就沒有路的死胡同。”

    隨後一語道出了其中精髓。

    “不破不立，破而後立！”

    再次看向方毅的時候，眼神中更多了一絲敬佩。

    旁邊的廚師們，一個個都浮現出驚訝之色。

    此人年紀輕輕就有如此見地不說，還能三言兩語就把一向心高氣傲的何師傅說的歎為觀止，真是讓他們開了眼界。

    當然，這些年也不是沒有同行，跟何富貴說過類似的話。

    隻不過，言輕莫勸人，人窮莫入眾。

    同樣的道理，從乞丐和富豪口中說出來，分量是完全不一樣的。

    “何師傅能想通就好。”

    方毅看了看時間，耽擱了這麽一會兒，已經到了下午五點鍾，距離晚宴不足三個小時。

    高端的食材，有的甚至需要一天時間來準備。

    現在這個點，已經有些倉促了。

    “時間上不是很寬裕，既然咱倆都沒啥問題了，那就開始吧。”

    說著，讓人拿來紙筆，將需要的食材，迅速寫在紙上，讓人立即去準備。

    “紫蘇葉，五味枸杞，黃芪，天麻，紅棗，陳皮，草果，丹參，沙參……”

    幾乎每一味藥材，便是一道菜。

    何富貴看著這些，經驗老道的他，心中也有了一些大概，知道方毅要做什麽了。

    兩人相視一笑，都從對方的眼裏，看到了一絲期待。

    所謂惺惺相惜，便是如此吧。

    就在準備食材的空檔期，抖音上一則短視頻，就如星星之火，以燎原之勢，出現在大部分人的視野中。

    視頻的內容，正是何富貴，方毅兩人比拚刀工的時候。

    神乎其技，刀削斧鑿般的神級刀法，看的萬千網友，是大呼過癮，讚歎連連。

    “我去啊，這確定不是特效嗎？”

    “絕對後期剪輯出來的吧，快告訴我是哪一部電視劇，誰都不能阻擋我追劇。”

    “傻子，這是錦江酒店的後廚，年紀大點的是酒店主廚何師傅，至於那個年輕一點的，是最近藍天街生意火爆的悅來飯店老板。”

    “我倒真希望這是電視劇了，現在的電視劇要都是這種製作水準，還怕沒觀眾麽。”

    “看看那手法，看看那操作，竟然一個慢鏡頭都沒有，完完全全就是實打實的刀工啊。”

    “再看看其他的電視劇，轉個圈要慢鏡頭，飛兩米高要慢鏡頭，打鬥全是慢鏡頭，就連去行刺，他也能給你整出十秒鍾的慢鏡頭來，是準備挖開他的心來，教導我們什麽是人性，什麽是愛情嗎？”

    “諜戰劇你能拍成愛情片，商戰劇你還能拍成愛情片，連抗戰劇都被你拍成了愛情片，還要灌輸一堆早就被人說爛的大道理，咱們是來看你講故事的，不是來被你當成孫子，要你來教我們做人的道理。”

    “上麵的兄弟別說了，有那味兒了，老子快吐了。”

    將目前電視劇的毛病都狠狠發泄了一通後，大家夥兒才心滿意足的繼續觀看視頻。

    很快，就沉浸在這極具藝術的刀法中。

    一個個看的心曠神怡。

    特別是方毅出手的鏡頭，讓他們翻來覆去的看了好幾遍。

    “這個畫麵，讓我想到了一部動畫片，8090看過的應該都懂，就不用我說出來了吧？”

    這個評論下麵，有很多人留言。

    “是他，是他，就是他，我們的童年神廚小當家！”

    “火力小福貴沒跑了。”

    “王中王之拔絲蘿卜。”

    “我的兄弟是小當家。”

    “火箭少年之切個月亮保護你。”

    一個個忍俊不禁的評論，讓這則視頻，逐漸變味兒。

    不到一個小時，視頻的評論就已經上萬，收藏到了十萬級別，點擊更是破了百萬。

    由於大數據的推薦算法，當一個視頻看得人越多，停留的時間越長，那麽流量就會逐漸遞增，最後十倍百倍的爆發。

    很多餐飲同行看到方毅的刀工，都默默地留下，牛啊二字。

    就連住在高檔小區的夏妍，也看到了這條短視頻。

    她知道方毅的廚藝其實是非常厲害的，但從未想過，他會厲害到這種地步。

    “媽耶，這也太誇張了吧。”(www.101noveL.com)