歐陽家瑞見狀，趕緊加快了手中的動作。

    揪完麵劑，雲蘇又把所有的麵團搓成了圓形，搓成了圓形以後，再壓，圓球就成了原片。

    歐陽家瑞：“師父，為什麽要這樣做, 剛剛揪下來的小麵團直接壓一下不就行了嗎？”

    雲蘇沒有回答，而是直接演示給他看。

    一個是他們沒有搓成圓球的麵劑，麵劑經過擠壓變的長長的。

    一個是已經被壓成了圓片的麵團。

    雲蘇把長麵團壓扁，用擀麵杖擀成餃子皮，又把圓片擀成餃子皮。

    “看出區別了嗎？”

    歐陽家瑞點了點頭，“嗯, 搓圓的麵團擀成的餃子皮, 要更圓更好看，長條的擀成餃子皮有點奇形怪狀的。”

    雲蘇：“嗯。”

    她拿起長條餃子皮，沒在裏麵放餡，兩手合作，麵片就變成了沒有餡的餃子。

    她又把圓餃子皮如法炮製。

    歐陽家瑞看呆了。

    這，太牛了吧！

    雲蘇：“你再看看現在兩個餃子有什麽區別。”

    歐陽家瑞回過神來，“圓餃子皮的好看，長餃子皮的餃子邊緣不太好看。”

    雲蘇點了點頭，把兩個空餃子捏扁，重新揉成小麵劑。

    “這樣你知道為什麽要把麵劑搓圓了？”

    歐陽家瑞：“我知道了。”同時也知道了小麵團的叫法。

    家裏什麽都不缺，擀麵杖都有十幾個。

    雲蘇重新拿出一根給歐陽家瑞。

    歐陽家瑞接住，突然緊張起來。

    剛剛他看師父擀餃子皮了，一手捏麵劑，一手動擀麵杖，擀麵杖在動的時候，麵劑也跟著動。

    可那樣手和擀麵杖挨的太近了, 他好怕會被擀麵杖擀到手。

    但既然已經拜師，就不能不聽師父的話。

    而且，他是學藝的，不是混日子的。

    他深吸一口氣，隨著雲蘇的動作，先把一個壓扁的麵劑放到擀麵杖下。

    他的動作很慢，不是雲蘇那種餃子皮和擀麵杖一起同步合作的。

    他是把麵劑轉一下，擀麵杖才會動一下。

    雖然有些慢，但比較安全。

    擀著擀著，他又有問題了。

    “師父，我們把麵劑放在案板上，用擀麵杖來回擀一下不行嗎？為什麽要不停轉著麵團，這樣做好麻煩。”

    雲蘇：“轉著麵劑，這樣的餃子皮周圍薄中間厚，就不容易漏，按照你的說法做，餃子皮都是一樣的厚度，就容易破。”

    歐陽家瑞點了點頭，“明白了。”

    真是沒想到，包個餃子而已，竟然有這麽多的學問。

    果然, 烹飪啊，不是那麽好學的呀！

    避免餃子皮會粘在一起, 在擀完一部分餃子皮以後，雲蘇就會在餃子皮上撒上幹麵粉。

    她其實也偷懶了，應該擀一會兒餃子皮就包點餃子，避免餃子皮會粘連，但是這樣弄，就稍微比現在這樣做麻煩一些。

    以前的時候，她會一直包餃子，擀餃子皮這種事就交給翠萍。

    翠萍會擀餃子皮，她擀餃子皮，自己做餃子正好。

    現在沒有翠萍了，什麽都要她自己來，哎。

    歐陽家瑞在做的時候，會時不時看看雲蘇，除了動作慢了點以外，沒出現大的錯誤。

    雲蘇擀完餃子皮以後，把之前準備的西紅柿裏殺出的汁水倒掉，然後再用雙手，把西紅柿裏的汁水擠出去。

    隨後把炒好的雞蛋倒進西紅柿裏，再放入調味品調味。

    拿起一張餃子皮，在裏麵塞上適量的西紅柿雞蛋餡，兩手一捏，一個餃子就好了。

    歐陽家瑞停下擀餃子皮的動作，看著雲蘇學包餃子。

    他第一次包餃子有些笨拙，上麵是合上了，但是餃子餡卻從兩邊跑了出來。

    雲蘇歎了口氣，“你要是不會這樣做的話，就把餃子皮對折捏在一起，等麵皮粘牢，再把邊緣一折一折的捏出花邊。”

    歐陽家瑞點頭，“好的，師父。”

    在雲蘇耐心的教導下，歐陽家瑞終於完成了五個餃子。

    雲蘇看著那些餃子深呼吸了好幾口氣，這才忍住打人的衝動。

    避免早飯會變成午飯，雲蘇隻能幫助歐陽家瑞，把他的麵劑擀好，再把他的餃子皮全部包成餃子。

    這些日子歐陽家瑞總過來學廚藝，他和雲蘇單獨相處的機會多了很多。

    雷雲生想刷存在感，又沒想到好的辦法。

    但是讓雲蘇單獨和一個男人在一起，他又忍不住心中的醋意，隻能每天早點起床處理公務。

    在雲蘇教歐陽家瑞的時候，他就在樓下餐廳待著，有自己看著，也不怕兩人會發生什麽。

    今天他下來的時候，餐廳沒有人，他悄悄走向廚房，果不其然，雲蘇正和歐陽家瑞在廚房忙活。

    兩人誰都沒有說話，貌似他們之間的氛圍不太好，不知道是不是歐陽家瑞把雲蘇給氣到了。

    雷雲生的嘴角不受控製的勾起，雖然自己現在笑不太好，但是他就是抑製不住的開心。

    見兩人一直沒有別的動作，雷雲生又悄悄走回了餐廳。

    他的動作很輕，雲蘇和歐陽家瑞都沒察覺到他來過。

    --

    餃子全部包好以後，雲蘇看向歐陽家瑞，“會煮餃子吧。”

    歐陽家瑞搖了搖頭，“不會。”

    雲蘇：“你怎麽什麽都不會！”

    都怪她出的題目太簡單了，就應該讓他用雞蛋多做幾種菜肴。

    這樣，自己就不會有一個什麽都不會的徒弟了。

    不過，徒弟要是什麽都會的話，她這個師父也教不了什麽。

    哎，隻能說，有舍必有得吧。

    好在他也不是愚笨的人，還很喜歡烹飪，有這兩個有點，算是能彌補一點點自己的失望吧。

    歐陽家瑞扁扁嘴，有點委屈，“我隻是不怎麽會做麵食而已。”

    雲蘇瞪著他默默補充，“刀工也不好，開學之前，你刀工要是還練不好，就自己卷鋪蓋走人吧。”

    歐陽家瑞微愣，隨即哀嚎：“師父，不要啊！”

    雲蘇瞪向他，“要想繼續當我徒弟，就給我下苦功夫，你的動作很標準，就是練的少，多練練，會成功的。”

    九月一是華國學生統一開學的日子，現在距離開學還有兩個月的時間，隻要他好好練，不可能一點進步都沒有。（www.101novel.com）