兩個月的時間，足夠歐陽家瑞把胡蘿卜塊切成胡蘿卜片了。

    雲蘇：“你現在應該會做餃子皮了吧？”

    歐陽家瑞點了點頭，“是的。”他確實會做餃子皮了，就是速度還比較慢而已。

    “做餃子皮需要的材料，手法都是一樣的，除了透明的水晶餃子，他們用的麵粉不同, 但現在咱們也沒有做水晶餃子，跟你說了你可能不明白，等改天我再教你。”

    歐陽家瑞：“好的師父。”

    雲蘇：“還有就是想要不同顏色的餃子皮，可以把和麵的水，換成水果汁或者蔬菜汁。”

    “我剛剛說的都能記住吧？”

    歐陽家瑞不知道自己能不能記住，但是避免再次惹師父生氣, 他連忙點頭, “是的，我都記住了。”

    視頻都已經錄下來了，等回家的時候，他再把今天錄的視頻內容，全都記在本子上。

    每天看，他就不信自己學不會。

    再說，自己也沒有那麽笨，這樣還學不會的話，直接可以回爐重造了。

    雲蘇：“現在煮餃子，好好看著。”

    歐陽家瑞：“好的。”

    雲蘇把鍋中倒上水燒熱，等水燒開以後，把餃子一個個的放進鍋中。

    再用勺子背部不停在鍋中滑動，確保餃子不會粘在一起以後，雲蘇走到一邊，把湯勺交給歐陽家瑞。

    “你在鍋邊等著。”

    歐陽家瑞：“哦哦，好的師父。”

    等鍋再次煮開以後, 歐陽家瑞扭頭看向雲蘇，“師父，現在要關火把餃子盛出來嗎？”

    雲蘇：“不急，餃子還沒熟。接一碗涼水，水貼著鍋邊繞圈倒進鍋裏。”

    歐陽家瑞按照雲蘇說的做，把水倒進鍋中，因為過於貼著鍋邊，導致水灑在外麵了一些。

    涼水接觸到滾燙的鍋，鍋外還有火，發出滋啦啦的響聲。

    雲蘇無奈歎氣，把歐陽家瑞拽到一邊，自己給他演示。

    “看好了。”

    歐陽家瑞點了點頭，就見自家師父拿著碗，繞鍋一圈倒了半碗多的水，那動作非常快，隻一下，鍋中沸騰的水便恢複了平靜。

    雲蘇退到一邊，指揮歐陽家瑞：“用湯勺背麵滑動餃子，確定餃子沒有黏在一起以後，等鍋開，再倒入一碗涼水，等水再煮開, 再倒一遍涼水, 等水再開, 餃子就好了。”

    這次倒涼水的時候，歐陽家瑞總算沒有出現剛剛的失誤。

    歐陽家瑞：“師父，為什麽要加三遍涼水啊，直接用熱水一直把餃子煮熟不好嗎？”

    雲蘇解釋：“倒三遍涼水，可以使得餃子的味道、口感、生熟度等達到最佳狀況。”

    歐陽家瑞點點頭，“明白了。”

    餃子在鍋中飄起，經過水煮以後，餃子全都鼓了起來，變得白胖胖的。

    歐陽家瑞驚呼出聲：“原來餃子剛出鍋的時候這麽可愛啊！看的我都舍不得吃了。”

    雲蘇：“你沒吃過餃子嗎？”

    他不僅沒做過餃子，竟然都沒吃過？真是讓人不敢相信。

    歐陽家瑞：“我吃過餃子，就是，不是在學校食堂吃，就是在外麵吃，沒見過剛出鍋時候鼓起來的餃子。”

    說完，他對著雲蘇不好意思的笑了笑，“嘿嘿，我父母都不會做飯，爺爺奶奶外公外婆會簡單的煮點麵，我們家廚藝最好的就是我了。”

    雲蘇嘴角狠狠抽搐，在這樣的家庭長大，他竟然還會做飯，並且吃起來還行，真是太不可思議了。

    這是負負為正，然後三負直接變異成廚神的徒弟？

    她拍了拍歐陽家瑞的肩膀，麵上非常堅定，“雖然你這輩子都不可能追得上師父的廚藝。”

    歐陽家瑞滿臉問號，師父，話題為什麽轉變的這麽快，你這是要打擊我嗎？挫折教育？

    就當他胡思亂想的時候，就聽雲蘇接著說：“但是，絕對能超過百分之九十五的廚師，你要好好跟我學習！絕對能光宗耀祖！”

    歐陽家瑞重重點頭，“我知道了師父！我會好好學習的。”

    雲蘇欣慰點點頭，“不錯，吃完早飯，把菜洗好，然後就去練刀工吧。”

    “哦，對了，昨天幫咱們收拾東西的一共有多少食客？”

    歐陽家瑞從褲子口袋掏出手機，“師父，我都記下來了，一共有五十五個人，他們有的人幫忙收拾了一會兒就走了，也有後來加進來的，還有一部分是都收拾好了才走的。”

    雲蘇挑眉，非常滿意，“你做的很好，今天的配菜就洗八十份吧。”

    “其中二十份原價賣給沒有幫過忙的食客，其中三份我要送人，另外五十五份賣給幫了忙的食客，根據他們幫忙的時間長短，進行打折。”

    “順便再每人送一顆雞蛋，省的有人說咱們小氣。”

    剩下的就是徒弟的夥食餐了。

    歐陽家瑞：“知道了，師父。”

    兩人把餃子盛出，雲蘇又切了一些蒜末，把蒜末分裝在五個小碟子中，在小碟子裏加了一點醬油，醋，和兩滴香油。

    都做好以後，兩人把餃子和小碟子拿到餐桌上。

    雲蘇才看到雷雲生，驚訝道：“你怎麽這麽早就下來了？”

    經過最近刻意的練習，雷雲生現在看雲蘇的時候，可以十幾秒不眨動眼睛。

    他現在看著雲蘇的眼睛，“事情解決完了就下來看看，總在一個地方待著會讓人鬱悶。”

    雲蘇點了點頭，“那正好，你去把朵朵他們叫下來吃飯吧。”

    雷雲生點了點頭，在離開之前還看了歐陽家瑞一眼。

    雲雷昭有事，昨天就回都城了，雷雲朵和李海和平時一樣，一個早就穿戴好，一個睡眼朦朧。

    不知道是不是有晚輩在，雷雲朵早起標誌性雞窩頭，現在已經梳順。

    雷雲朵坐在餐桌前，看著麵前盤子裏的水餃立馬精神了。

    “哇，好久沒吃餃子了。”

    餃子皮很薄，可以看到裏麵餡料的顏色。

    不過，這餃子怎麽是粉紅粉紅的。

    雷雲朵看向雲蘇，“這是什麽餡的餃子呀？該不會是辣椒豬肉的吧？”

    雖然辣椒炒什麽東西都很好吃，但是做成餃子，會不會很辣啊？

    雲蘇一邊坐在椅子上一邊回答，“西紅柿雞蛋的，大早上當然要吃清淡一些的了，你怎麽光想著肉呢。”（www.101novel.com）