第五十一章 鍋包肉
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宋昭昭和宋七律正有說有笑的做著飯,不知從哪來的一個銀色衣衫的錦衣衛,站在自己和宋七律的身後,宋昭昭回頭的時候,也屬實是嚇了一大跳。也幸好宋昭昭的心裏建設還算不錯,沒有丟臉的尖叫出來。
“宋大人、宋姑娘。”
那人倒是有禮,看到宋昭昭被自己嚇到了,還一直和宋昭昭致歉。
“有什麽事情嗎”
宋七律在這北鎮撫司中,也算得上是鎮撫使,一般陸塵陌和嚴離洛不在的時候,北鎮撫司的相關事務都交由宋七律處理。
“宋大人,陸小姐和邵公子在北鎮撫司的外麵,陸大人還在詔獄,嚴大人說一切事情都交由宋大人決定。”
宋七律:“……”
你們這兩個撒手掌櫃!
“這陸小姐是陸大人的親生妹妹,邵公子又和陸家有親,不久也要在北鎮撫司裏整理檔案,請他們進來吧。”
宋七律思考再三。
“是,宋大人。”
銀色衣衫的錦衣衛離開之後,宋七律充滿愧疚的看向宋昭昭。
“宋姑娘,恐怕,你還要再多做一些飯菜了。”
宋昭昭:“……”
一隻羊也是喂,兩隻羊也是做,一群羊也是趕,不就是做飯嘛,這還難得倒我宋昭昭。
宋昭昭笑了笑:“沒事的,再做一些簡單的飯菜就好了。”
“那我來幫宋姑娘打下手吧。”
免費勞動力,不用白不用,宋昭昭就讓宋七律去一旁去洗菜去了。
“對了,七律,你剛剛說的邵公子就是邵青遠嗎”
“是啊,就是邵青遠公子,陸小姐的未婚夫婿。”宋七律一邊洗菜一邊的說到。
“對了,宋姑娘和邵公子相識“
“幼時認識,我們都是城外陳家莊人。“宋昭昭勉強的找了個合適的方法說出,畢竟她並不想讓大家認為她和邵青遠的關係那麽熟絡。
宋七律自然也沒有想那麽多,也就隻是點了點頭:“原來是這樣啊。“
“七律,你剛剛說,邵青遠也要在這北鎮撫司做職“
“是啊,這邵公子是當今的舉人,我們北鎮撫司中正正好的需要整理檔案的人員,而且,這邵公子和我們陸大人未來不久就是一家人了,這不,邵公子來我們北鎮撫司是剛剛好合適的。“
也是。邵青遠確實是最適合的,沒有之一。
不過,照著現在這個情況來說,宋昭昭在北鎮撫司開食堂,陸塵陌和嚴離洛是錦衣衛,宋兄也要進入錦衣衛,邵青遠在錦衣衛裏整理檔案,好家夥,又湊到一起了!宋昭昭想想就頭痛。
算了算了,先不想這些了,先把飯菜都做好吧。
宋昭昭首先做的就是鍋包肉,宋昭昭先把剛剛買好的豬裏脊切成薄片,隨後又把胡蘿卜切成絲備用,把剛剛切好的裏脊肉放入一個大碗中,裏麵放心雞蛋和白麵,隨後加入一些鹽和其他的食料,再倒入些許適量的白酒,把各味調料都融化,醃製一段時間備用好即可。
肉醃好放到一邊,宋昭昭又把細白糖和米醋一並放在一起,做成糖醋汁,依舊等會兒使用。
一切都準備好了,宋昭昭起鍋燒油,油燒的差不多了,就可以把剛剛醃製好的裏脊肉依次放入油鍋中,炸成淡黃色的時候,宋昭昭就把裏脊肉撈出來,等著油鍋再次加熱,宋昭昭又把裏脊肉放入鍋中。
“宋姑娘,這是做什麽怎麽炸好了之後,又再次放進去啊“
一旁的宋七律看著滿臉的不解。
宋昭昭笑了笑:“剛剛的裏脊肉,沒有好,現在的才好了。“
正說著,宋昭昭把金黃色的裏脊肉從油鍋裏撈出來。
“那怎麽還要炸兩次啊“
“這樣是為了讓裏脊肉能夠更好的炸製,而且這樣做出來的裏脊肉,口感會更好的。肉質也會更脆。“
宋昭昭邊說又把油盛出來,鍋裏留有少量的炒菜的油即可,把剛剛的胡蘿卜絲放入油鍋中炒香。隨後又倒入糖醋汁,待汁熬製半稠起泡狀後,放炸好的肉片翻炒幾下即可出鍋。
剛剛做出來的鍋包肉的香味瞬間撲鼻,引得外麵的人都駐足連連。
“宋姑娘,這是什麽菜品,如此的香啊“
原本在洗菜的宋七律,也湊了上來。
“要不要來嚐一嚐“宋昭昭把鍋包肉往宋七律的眼前推了推。
“可以嗎“
“當然可以。“宋昭昭說著,已經把筷子給宋七律準備好了。
宋七律夾起一塊,放到了嘴裏,宋昭昭也滿懷期待的看向宋七律。
“宋姑娘,你這菜也太香了,太好吃,這是什麽菜,居然能如此的好吃。外酥裏嫩的,酸酸甜甜的,肯定很是下飯的……“
宋七律一直說著,對宋昭昭的鍋包肉簡直是讚不絕口。
宋昭昭聽到這麽多的誇讚自然很是開心:“這個菜叫鍋包肉。“
“宋姑娘,這道菜可以經常有嗎“
宋七律雖然覺得很不好意思,但是這個菜屬實是太好吃了,宋七律恨不得能夠天天吃到這道菜。
“隻要你們愛吃,天天做都沒問題的。“
就是一道菜嘛,做起來很是容易的。
“小裁縫,你好厲害啊,沒想到你還能做出這麽美味的飯菜呢!我和青遠在外麵就聞到香味了,這簡直就是十裏飄香啊!“
正說著。陸今墨和邵青遠也走了進來。
當然了,如果不是此時宋昭昭在食堂中,陸今墨是絕對不會來的。
“小醫女,你來了,既然來了,就快嚐一嚐這道鍋包肉吧。“
“陸小姐,邵公子,你們快嚐一嚐宋姑娘的鍋包肉吧,簡直是太好吃了。“
宋七律說著還不忘了再夾一塊放到自己的嘴裏。
陸今墨和邵青遠見宋七律如此的誇張,也都要嚐一嚐被宋七律誇成比天仙還要天仙的鍋包肉。
現在的鍋包肉剛剛出鍋,肉質還是熱的,陸今墨和邵青遠趁熱的時候把鍋包肉吃下去,口感甚為焦酥,而牙齒透過最外層的那層酥皮後,又能感受到裏麵肉的酥軟。一口咬下去,酸、甜、肉香味全部充盈在唇齒之間。
“好吃啊,口感細嫩中帶著焦酥,這真是是人間美味啊!“
陸今墨也不禁的發出感歎。