“哇！好香啊！”
    一進門，趙金麥就跑到了鍋前，驚歎的看著滿滿一大鍋豆
    “嚐嚐”
    李逸舀出了一碗遞給了
    “謝謝逸”
    趙金麥接過了
    吳壘一伸脖子：“不謝謝你壘哥啊？我磨了一上午，才有你的豆漿”
    “嗯，也謝謝壘哥，壘哥辛苦啦！”
    趙金麥忍著笑說了句，隨即左右看了下，問：“有糖嗎？”
    李逸聞言問：“要糖幹嘛？”
    “喝豆漿都得放糖啊！”
    趙金麥解釋：“我喜歡喝甜一點”
    聽到她的話，不等李逸解釋，吳壘就痛心疾首的說道：“傻丫頭，放糖真就糟蹋這麽好喝的豆漿了！你直接喝！這豆漿又香又甜，根本用不著放糖！”
    “真的嗎？”
    趙金麥將信將疑的端起碗來，小心翼翼的喝了一口，頓時眼前一亮：“哇！真的好香啊！還有點甜！”
    李逸解釋：“那是碳水的甜，比蔗糖的甜柔和很”
    “我的呢？我的呢？”
    劉藝菲在一旁催
    “少不了你”
    李逸笑著舀出了一碗，遞給了
    劉藝菲接過碗來，淺嚐了一口，也是眼前一亮，顧不上多說，隻是衝李逸比了個大拇指，就抱著碗小口小口的喝了起
    看著他們一個個喝得香甜，節目直播間裏已經被流口水的彈幕刷屏
    “啊！！看得我也想喝了！”
    “【流口水】【流口水】【流口水】【流口水】”
    “決定了，明天早上豆漿加油條，我要喝兩碗！”
    “這種新鮮的豆漿是最好喝的！媽呀！我口水都要流出來了！”
    “不放糖真的不腥嗎？”
    “新鮮的豆子真的一點都不會腥，我們這邊做豆花，用的都是新鮮豆子，不然也會有腥味兒”
    李逸將火關小，看了眼門外，問：“店長呢？”
    “出去了，好像去貼指示牌”
    吳壘一邊喝一邊解
    李逸聞言，就舀出了一碗，放在一旁，當做留給黃小明
    跟著，他就找出了一包紙杯，舀了一些出來，衝吳壘示意：“給大家發一下，讓大家都嚐”
    說著，他就拿起一杯，遞給了跟拍自己的pd蔡師傅：“蔡哥，你嚐”
    好東西要分享，在場這麽多工作人員，怎麽可能讓他們都幹看著？
    吳壘仰頭將碗中的豆漿喝完，就跟著李逸把豆漿分發給了現場的工作人
    看到一個個工作人員喝著豆漿，都是滿臉的驚豔，直播間觀眾也不由得紛紛讚歎不
    “這個李逸人還挺好的，還不忘給工作人員投喂一”
    “我也想喝！現在去芒果台應聘還來得及嗎？”
    讓吳壘去給剩下的工作人員分發，李逸則回到了大鍋前，看了眼鍋中的豆
    他剛剛關小了火，鍋裏的豆漿已經停止沸騰
    豆漿的表麵逐漸冷卻，凝結出了一層金黃色的
    見狀，李逸拿過了幾根幹淨的竹條，搭成了一個架
    跟著，他就用一根竹條沿著鍋邊插進了豆漿裏，輕輕一挑，就把那層膜挑了起
    “誒？”
    劉藝菲注意到了這邊，端著碗來到了近前，好奇問：“這是什麽？”
    “有的地方叫油豆皮，有的地方叫豆腐”
    李逸隨口解釋著，然後將揭下來的豆皮拎起，讓它變成了一根卷在一起的條狀，搭在了竹架子上：“這樣晾幹以後，它就會變硬，就會變成腐竹”
    “啊？腐竹是這麽做出來的啊？”
    趙金麥驚訝的來到近前，好奇的看著李逸的動作：“我還以為是現代人用機器做出來的呢！”
    李逸笑了笑，解釋：“腐竹有一千多年的曆史了，唐朝時期就出現了，不過那時候不叫這個名
    明代《本草綱目》裏把它命名為腐皮，後來因為它外觀看上去像是竹子的枝條，所以也叫腐竹”
    說話間，鍋裏又凝結了一層豆皮，李逸直接伸手一捏，就直接把豆皮從鍋裏提了出
    “哎呀！”
    趙金麥嚇了一跳，驚訝問：“你不怕燙嗎？”
    “還好，現在豆漿沒沸騰，表麵隻有七十多度，隻要速度夠快，就不會太”
    李逸說著，就把豆皮放在了架子
    劉藝菲看著他從鍋裏不停的揭著豆皮，好奇問：“伱到底是要做豆腐，還是做豆皮啊？”
    “這兩樣都是一鍋出的東”
    李逸解釋：“豆皮是豆漿裏的天然脂肪凝結成的油膜，要把這些天然脂肪都提取出來，剩下的豆漿才更容易結”
    “原來是這”
    劉藝菲似懂非懂的點了點
    一旁的趙金麥又開口問了句：“那我們平時吃的幹豆腐，是不是也是這樣從鍋裏揭出來的呀？”
    “那倒不”
    李逸解釋：“這是油豆皮，幹豆腐是豆皮，這倆不是一個東
    油豆皮是油脂，是從煮開的豆漿裏凝結出來的，就像牛奶裏的奶皮一
    豆皮是豆腐，和豆腐的做法差不多，都是壓製出來的，隻不過壓得特別”
    “好吧，反正我都喜歡”
    趙金麥吐了吐舌頭，笑問：“你這次要做豆腐皮嗎？”
    “”
    李逸點頭：“我要做素雞，素牛肉，素火腿，這些都得用豆腐皮”
    “肉還有素的？”
    趙金麥懵
    “有”
    劉藝菲解釋：“在一些寺廟裏，會做一些素齋，裏麵有素雞，素肉之類的菜，但都是用豆腐做”
    “這樣啊！”
    趙金麥點了點頭，隨即吐槽：“既然都吃素了，幹嘛還要做成肉的樣子？這不是多此一舉嗎？”
    “這叫仿葷”
    李逸一邊挑著豆皮，一邊解釋：“東漢時期，佛教開始傳入我那時的佛家極力提倡修煉苦行，主張佛教徒食素，但沒推廣開，那時候即便是僧人也是可以吃肉
    到了魏晉南北朝時期，南朝的梁武帝因為篤信佛法，所以頒布了《斷酒肉文》，主張佛教徒吃素，並規定僧人必須嚴格執
    所以從那以後，國內的僧侶就全部吃素
    但《斷酒肉文》裏有要求，祭祀用的三牲，也得全部改成素
    老百姓沒辦法，祭祀不能用真肉，又得保證三牲能保持原來的形態，所以就嚐試用豆製品製作成肉的樣子，後來漸漸就演變成仿葷菜”
    劉藝菲聽得好奇：“仿葷菜能做出真肉的味道嗎？”
    李逸看了她一眼，笑道：“當然可以，凡是你能想得到的葷菜，都能做成仿葷的版本，保證你分不出真假”