往湯菜上蓋了點蔥花，李逸掀開一旁砂鍋裏的蓋子，看了眼裏麵的豆腐，就回頭示意“可以吃飯了。”
    眾人早就在等他這句話了，聞言馬上圍了過來。
    “我端這個。”
    吳壘自告奮勇，端起了最重的砂鍋，就往前廳走去。
    其餘幾人每人也端著一份菜，魚貫而出。
    很快，一桌菜肴就擺滿了前廳靠牆的大圓桌。
    攝像師來到近前，給桌上的飯菜拍了個特寫。
    “這菜看著是真清淡。”
    王鋼指著滿桌的菜，笑道“你看這小榨菜，小瓜子，白水豆腐湯，白水掛麵，白菜湯，炒豆芽，吃得也太素了吧？”
    “看著素，但聞著香啊！”
    張國利端著自己的餅，笑道“我沒那麽高的要求，就這一個餅，我就很滿足了。”
    “張老師，你嚐嚐這個。”
    黃小明指著砂鍋裏的【清湯豆腐】，向他推薦“這道豆腐湯看起來可能沒什麽，但真的很好吃，有驚喜的。”
    “有驚喜？”
    一旁的張鐵霖來了興趣“那我要嚐嚐了。”
    說著，他就起身拿起湯勺，從砂鍋裏盛出了一塊豆腐，放進了碗裏。
    “這豆腐怎麽不切一下？這麽大塊兒？能進味兒嗎？”
    他看著碗裏八厘米見方的豆腐塊，忍不住吐槽了聲。
    但碗中飄出的鮮香氣息，卻堵住了他後續的話。
    “這湯真香啊！”
    他低頭仔細聞了下，有些疑惑“這湯看上去清湯寡水的，怎麽聞上去這麽香？”
    說著，他舀起一勺，嚐了一口，驚豔被驚豔了“喝著更香！滿嘴肉味兒嘿！”
    “這是用很多料熬出來的高湯。”
    吳壘在一旁解釋“逸哥用肉蓉把湯洗了一遍，把湯裏的雜質都吸走了，剩下的湯就是這樣的清湯了，它看著清，但喝起來味道很足的。”
    他跟著李逸打下手，雖然累，可也學到了不少廚藝相關的知識。
    “怪不得。”
    張鐵霖滿意點頭“果然驚喜。”
    聽到他的話，黃小明笑道“我說的驚喜不是這個湯，是豆腐。”
    “豆腐？”
    張鐵霖看著浸泡在湯裏的豆腐，疑惑道“這不就是個普通的豆腐麽？”
    “怎麽會是普通的豆腐呢？”
    一旁的張國立笑著插話“這豆腐用這麽香的高湯煮了，肯定很好吃啊！是不是？小黃？”
    “呃…”
    黃小明猶豫了下，但還是沒解釋，隻是笑道“我還是不說了，你們嚐嚐看就知道了。”
    見他這麽說，張鐵霖更好奇了，索性直接用勺子推著豆腐，低頭咬了一口。
    豆腐軟嫩，牙齒幾乎沒有太多的阻礙，就咬了進去。
    但咬到了內層後，隻聽“噗呲”一聲，一股鮮香的汁水就在他的口中爆開了。
    “嗯！”
    張鐵霖眼睛瞪得老大，震驚的低頭看向了碗裏豆腐被自己咬出的缺口。
    他看到的豆腐隻有表麵的一層，大約隻有筷子頭那麽厚。
    而裏麵大部分的空間都被塞滿了鮮香軟糯的餡料，混在濃稠的汁水中，像是被阿裏巴巴打開的寶藏，散發著無窮的迷人魅力。
    “嗯！嗯！”
    張鐵霖瞪著眼睛，端著碗給一旁的幾人看著，口中連連嗯著，但卻隻是咀嚼，說不出話來。
    “這裏麵有餡兒？”
    王鋼看著張鐵霖咬出的缺口，很是驚訝。
    他拿起勺子，也從砂鍋裏舀出了一塊豆腐。
    但他沒急著往碗裏放，而是先上下觀察了一圈，確認了沒有縫隙，才放進了碗裏。
    放進碗裏後，他還用勺子挑著，又看了一遍，還是沒有發現任何縫隙。
    於是，他好奇問“我這塊裏麵也有餡兒嗎？”
    黃小明笑著點了點頭“每一塊都有的。”
    “真的？”
    王鋼有些不信，又低頭觀察了起來，一邊嘀咕“這上麵也沒縫兒啊？怎麽往裏塞餡兒呢？”
    “嗯！嗯！”
    張鐵霖還在嗯著。
    張國利見狀，忍不住吐槽“伱嗯什麽呢？嘴巴讓粘住了？”
    張鐵霖將口中的豆腐和餡兒咽下，又舔了舔嘴唇，才解釋“這餡兒還真有些粘嘴！”
    說完，他才驚歎“這餡兒都是海鮮！真香！”
    “海鮮？”
    王鋼更納悶了“海鮮怎麽塞進豆腐裏的？”
    疑惑不解，他索性不琢磨了，也用湯匙推著豆腐，咬了一口。
    噗呲！
    同樣的口感，同樣鮮濃的湯汁，豐富的餡料，讓他震驚不已。
    “這…”
    他驚訝的看著豆腐裏滿滿當當的餡料，咀嚼著口中的豆腐和餡料，咽下去才驚歎“這是佛跳牆嗎？”
    說著，他驚訝的看向了李逸。
    李逸見狀，輕輕點了點頭“是佛跳牆。”
    “啊？”
    王鋼更震驚了“你居然把佛跳牆塞進了豆腐裏？”
    “什麽？”
    一旁的張國利也吃了一驚，急忙也舀起了一塊豆腐，咬了一口。
    “誒？還真是！”
    他也一臉震驚的看著李逸，仿佛看到了神仙。
    “這…怎麽做到的啊？”
    他用勺子挑起豆腐，看著四周光滑的表麵，卻沒找到半點縫隙。
    “別找了，沒有縫兒，要是有縫兒，煮的時候，佛跳牆都得漏出來。”
    王鋼好奇的看著李逸，問“李師傅，你是怎麽做到的？”
    “沒多難。”
    李逸隨口解釋“先熬好佛跳牆，然後把料都切丁，和湯一起凍起來，切成塊。
    做豆腐的時候，把佛跳牆湯塊按照位置放進去，等豆腐凝固了，佛跳牆也被包在裏麵了。”
    “原來是這樣。”
    王鋼恍然大悟。
    但一旁的黃小明卻補充“說起來簡單，但做起來也不容易的，光是佛跳牆，逸哥就熬了兩天，做豆腐又用了一天。
    逸哥說還好買的是泡發好的，要是買幹貨回來自己發，最少還得再準備七天才行。”
    這豆腐是他磨的，他這麽說，也是在給自己的臉上貼金。
    聽著他的描述，張國利感歎不已“沒想到這看上去普普通通的清湯豆腐，居然裏麵包著佛跳牆，怪不得叫仿廉菜。
    這仿廉菜，可一點也不廉啊！反而比雞鴨魚肉還要豪奢。
    那些貪官汙吏，為了貪圖享受，可真是費盡了心思。”
    說著，他扭頭看向了王鋼“聽到了沒？說你呢！貪官汙吏！”
    王鋼被罵得一臉懵逼“我也是第一次吃啊！”
    直播間裏，觀眾也在連連吐槽。
    “那麽大的處長，一碗炸醬麵就把晚飯對付了？”
    “蛀蟲真可恨！”
    “嗬嗬！這種事兒現在也不少。”
    “唉！說這些幹嘛？和我一個月三千有關係嗎？”
    “搞錢才是硬道理啊！等我有錢了，我也頓頓吃用佛跳牆釀的豆腐！焯！”
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    (本章完)
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