第11章王維興主持後廚
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當馮致遠和鄭清悠陪著王維興回到酒
剛一進門,酒樓裏的服務生們看到王維興回來,一個個都非常熱情地上前主動打招
“王廚您回來了啊?”
“王廚您回來太好”
“是啊王廚您回來就好了,中午好多客人都對菜不滿”
“王廚”
“王廚回來了,真是太好”
王維興在鄭家酒樓裏人員關係還是非常好,畢竟他一向都是麵帶微笑,為人處世也都是非常的和
尤其是時不時還會給大家露兩手,做點好吃的工作餐犒勞犒勞大
所以在鄭家酒樓裏,大家對鄭義竣屬於絕對的尊
對鄭清悠大哥鄭成剛那是多少有那麽點懼
而對平易近人的王維興大家要更加親近
中午王維興不在酒樓後廚,也引得不少人都忍不住背地裏長籲短
大家對王維興在鄭家酒樓幹了這麽多年,結果被鄭成勇幾句話給氣得不來了,都不免有一種兔死狐悲的感
雖然表麵上大家不敢說鄭成勇,但背地裏更多是為王維興鳴不
現在看到王維興回來,酒樓裏大家自然都是歡喜不
本來在後廚裏,準備要整治馮致遠的鄭成勇,突然看到有人快步跑進
“三少,三少,王胖子回來”
後廚裏,聽到王維興回來,不少廚子臉上都露出欣喜笑
但當看到鄭成勇陰沉著的臉,大家又隻能收斂起笑
鄭成勇遲疑了片刻,還是準備要去麵對王維
終於,鄭成勇看到王維興身後跟著馮致遠和鄭清悠踏進了後廚
鄭成勇先是笑著說:“王叔,你怎麽來了?之前好像王叔你說過,以後不管鄭家酒樓後廚的事情,準備退休了來”
鄭清悠立刻說:“三哥,爸和大哥都打電話回來了,說讓王叔叔回來繼續負責後”
鄭成勇裝傻問:“有嗎?我怎麽沒接到電話呢?我記得爸和大哥走之前說過,讓小妹你負責酒樓的前邊,後廚讓我負責的”
鄭清悠說:“你瞎說,爸和大哥根本沒說讓你負責後廚,爸是讓你到後廚跟王叔叔好好學,是你自己自作主張,把王叔叔給氣得不來了,中午你就差點砸了我們鄭家酒樓的招牌,你還想怎麽樣?”
鄭成勇聽到妹妹的話,臉色也是一陣紅一陣
當看到站在妹妹身邊馮致遠,更是瞬間就覺得手腕開始疼
王維興不等鄭成勇開口,他先一步開口
“成勇,我不知道你父親和大哥離開前,到底跟你說過什麽?但是我想你應該不希望這百年老字號的鄭家酒樓,在你的手上留下什麽罵名吧?”
這話把鄭成勇給說得是有些無言以
王維興繼續說:“我知道,你很想要證明自己,但是你廚藝上還需要好好磨練,現在你還擔不起鄭家酒樓後廚的擔”
鄭成勇聽到這,仍舊是有些不服氣:“王維興,你就能擔得起鄭家酒樓後廚擔子嗎?”
鄭清悠馬上說:“三哥,你在瞎說什麽?”
王維興則是笑嗬嗬說:“我也擔不起鄭家酒樓後廚的擔子,但是我年齡比你長,經驗還是要比你要多那麽一點,至少我不會砸了招”
鄭成勇說:“我也不會,我中午糖醋鯉魚不過是一個小失”
王維興說:“那你覺得,鄭家酒樓可以允許那樣的小失誤嗎?”
這話又把鄭成勇說得是無從辯
王維興接著又說:“而且我聽說,中午那道糖醋鯉魚過後,一直都是馮致遠主持後”
這話讓鄭成勇頓時有些破防
“我那是讓著他,如果不是我在後廚,真以為就憑他的那點小聰明,能主持我鄭家酒樓的後廚嗎?”
為自己爭辯了這麽一句,大概鄭成勇自己也覺得麵子上掛不
他終於還是說:“好,既然王維興你回來了,那晚上你繼續當主廚吧,反正我犯了一次錯,做什麽、說什麽都是”
言罷,鄭成勇把廚師帽抹下來,往案台上一摔,向後廚外走
經過馮致遠身邊時,他還惡狠狠地瞪了馮致遠一
麵對眼前這一切,馮致遠始終都是不發一
即便是麵對鄭成勇凶惡目光,他也裝作沒看到般不予理
鄭成勇離開,後廚裏大家麵麵相覷,又一起看向王維
眼前的情形大家都明白,最終還是王維興他們贏了,所以晚上的主廚還是王維
那幾個之前緊跟鄭成勇的廚子,一個個頓時感到有些難受
王維興站在後廚裏說:“好了,今天的事情隻是一點小插曲,希望大家都能記住,這裏是鄭家酒樓的後廚,雖然老主廚不在,但我們依然要對得起這裏的百年聲譽,大家都要做好自己的事情,明白嗎?”
後廚裏眾人沒有過多遲疑,也都是很快給出回
“明白”
王維興接著說:“從今晚開始,馮致遠負責上灶,陳彬、張磊你們兩個去負責水”
這話讓後廚裏眾人又都是一
但是對王維興這樣的安排,大家也並不敢發表什麽意
一方麵現在是王維興主持後廚,他確實能做
另一方麵大家中午也見識過馮致遠手藝,也沒辦法從他身上挑出什麽毛病
之前一直跟著鄭成勇的陳彬和張磊,現在直接被發配去負責水台,兩人心裏不禁感到一陣苦
鄭清悠聽到王維興安排,立刻扭頭滿臉歡喜看向馮致
馮致遠卻是一臉平
隻是麵對笑顏如花鄭清悠注視時,他才對鄭清悠露出笑
王維興安排好人員,接著說:“好了,都回到各自的崗位上去,現在已經快四點了,都應該休息好了吧?開始檢查後廚的東西,把缺的東西立刻上”
後廚裏眾人立刻各自開始忙碌檢查起
馮致遠一臉從容,先把王維興帶回來的蔥椒油和東西放好,然後去換衣服準備上
從更衣室出來,剛好又碰上同樣剛換好衣服的鄭清
鄭清悠笑著說:“馮致遠好好加油哦,你已經獲得王叔叔青睞,等我爸和大哥回來,看到你的表現後,很快你就能在後廚裏掌勺”
馮致遠淡然笑了笑說:“那可要老同學你多多美言”
鄭清悠隨手一拍馮致遠肩頭說:“放心,我一定會在我爸和大哥麵前幫你說好話,你也要好好加”
被鄭清悠這麽一拍,馮致遠愣了一下,微笑答應:“好,一定好好努”
