第29章村裏的小兄弟
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林航把土豆塊倒下鍋,先輕輕翻動一下,讓土豆塊都浸透在湯汁
接著扯點幹粉條丟進鍋,然後就是往鍋裏壓酸菜
嫩黃的酸菜絲均勻的鋪滿鍋裏,蓋住鍋底的肉和土豆,廚房裏酸香的氣息越發濃重,口中忍不住開始分泌起唾
蓋住鍋蓋小火燉四十分鍾,林航轉身又拿了個小湯鍋燒水,準備做冷菜涼拌豆
鍋裏的水燒開,林航把洗淨擇好的豆芽倒進熱水裏焯煮一下,趁著這個間隙,他在案板上切了些香菜末、還有紅綠尖
鍋裏的豆芽焯熟了,林航用漏勺撈起豆芽瀝幹,盛入玻璃大碗裏,把切好的配料都放進
想起大家的口味,猶豫片刻,林航用菜刀拍了幾粒蒜瓣再用菜刀切成末,也放進了碗
之前做菜,都按照菜譜現成的步驟來烹飪調味,林航隻需按部就班即可,這次由他自由發揮,一些調料的配比上,他還是會有些拿不定主
倒一點香油、一大勺香醋、一勺鹽、半勺白糖和幾滴生抽,林航拿起筷子,開始把豆芽和所有配料調味拌
木筷順時針,逆時針不停變化著方向翻動著碗裏的所有食
白色剔透的豆芽杆子,根根裹上了醬汁,充分被拌勻調
林航用筷子挑起幾根豆芽,迫不及待的想要試下味
豆芽一入口,他心裏的擔憂一下就煙消雲散
“唔~不錯!”
豆芽脆爽多汁,調味酸甜可口,作為一道開胃的冷菜,林航心裏覺得能打個九十
另起油鍋,林航切好青菜,再給香菇改刀,香菇炒油菜有過一次成功的經驗,炒起來自然輕
兩葷兩素四道菜,安排好出鍋時間,等大夥來了就能直接吃上熱的
村西劉家大屋,老伴娟姨把蒸籠裏剛蒸好的開花大白饅頭裝了一笸籮,再上麵又蓋了塊毛巾用來擋
“大江,川子,你們待會兒去航子家把這大饅頭帶去,聽見了沒?”
“知道了,”江川穿好鞋子,來到廚
“媽,今天饅頭發這麽大,你是把看家本事使出來了?”
“臭小子,拿你媽開玩笑,快去,你哥哥嫂子在院子裏等著”
劉川小心的把這一笸籮大饅頭端在手裏,走到院子
哥哥劉江手裏提著兩大瓶飲料,和嫂子靜美靠在一起臉上笑眯眯的說著悄悄
“哥,嫂子,我都好了,咱們走”
“行,走吧,你小子就是個磨蹭的毛病改不”
村裏小路上,不少農家也在準備午飯,看到劉江和靜美,都出來打起了招
“呦,大江,聽你爸說你回來了,大胖小子也抱回來了?我還想吃完飯去瞅瞅呢!”
“福子叔,好久沒見了,你這身板瞧著更硬朗了!”
“可不是,一壟地我半天就能翻完了,沒事到我家來坐坐!”
王靜美跟在一旁,看到丈夫和誰打招呼,自己也臉上泛著微笑點點頭示
周家大姨在自家石板桌上搓著衣服,看到他們幾個路過,就湊到隔壁的一位大嬸身邊,一臉八卦的說道:“他倆結婚都四、五年了,我聽說把城裏的醫院都看遍了,這才懷上的,要不是生了兒子,我瞧他們都沒臉回來呢!”
一旁的大嬸知道這周家大姨,最見不得誰家日子過的好,又愛多嘴多舌,不想搭理她:“灶上的水開了,我得回去”說完就走進了
“哼”,周大姨不屑的撇撇嘴,她還有個毛病,就是見不慣村裏的姑娘比她年輕漂亮,以前有個紅妮,這些年去到城裏眼不見為淨,而且當初的事鬧的滿村風雨,她還取笑嘲諷了好一陣
漂亮有什麽用,還不是看上了村裏出名的傻蛋,還有現在這劉江媳婦,打扮得花枝招展的,有什麽用?還不是城裏混不下去隻得回來
想到這,周家大姨覺得心裏爽得很,扭著水桶腰繼續洗衣服去
劉江一路上給媳婦靜美說著村裏的風土人
“往前頭是李大山家,這小子淘的很,你要是在村裏看到騎著輛摩托的小青年就是他”
“那一大片藕池瞧見沒?就是剛才福子叔家的,我小時候還偷偷去摸藕,結果陷在泥裏出不來,被我爹逮住一頓好”
靜美津津有味,聽老公說著各種趣事,她突然想起昨晚公婆的閑聊,好奇地問道:“那個林航他是孤兒嗎?”
劉江一聽點點頭:“很小的時候,他父母意外過世了,待會兒可別提這事,免得他傷”
聽到丈夫的叮囑,她點點頭,其實在靜美老家也有許多留守兒童,在她看來也和孤兒差不
“就在前頭了,咦~二炳叔——”
靜美抬頭望去,一間小平房,看著倒也幹淨敞亮,屋前的院子也是打掃的一塵不
二炳叔和大山,大春一起把八仙桌和凳子都挪到了院子裏,坐在一起曬著太陽閑嘮
“大江,哎呀媽呀~”
二炳叔樂嗬的走上前,好好打量了下大江,拍了拍他的臂膀:“瞧瞧,多精神,像城裏人!”
“二炳叔,我聽我爸說你的養殖棚搞得可紅火了,在村裏可是數一數二的大戶了!”
“你爸就愛吹,哪有這麽厲害,這是你媳婦吧,哎呀,咋這麽俊呢,把你嬸子都給比下去”
靜美一聽,忍不住微微一笑,臉紅了起
林航聽到外頭的說話聲,拿著鍋鏟掀起門簾:“大夥都到了,等會兒就開飯了!”
劉江一看站在門口的林航,覺得幾年不見,這小兄弟看著利索能幹了不少,他回頭對妻子說道:“我跟航子聊會兒……”
大春上去挽住靜美笑道:“大江哥你去吧,我陪著嫂”
劉江點點頭,走近屋裏找林航敘敘舊,一進廚房,他就被一陣“噔噔”的切菜聲吸引了目
一串灰白的大腸蜷曲在案板上,林航手拿菜刀,改刀切段,每次下刀都幹脆利落,手勢熟練,這真讓劉江大吃一
這幾年在城裏打工,他也在火鍋城大酒店做過服務員,有時候去廚房端菜,他也見過那些廚師長或是紅案師傅,仗著自己手上本事,個個自命不凡,但是現在一看,就剛才林航這兩下,可不比城裏的那些大廚
在他的印象裏,林航對於廚藝可是一竅不通,昨天聽爸媽說他去大集擺小吃攤,他也隻當是小孩子過家家,沒想到林航是有手藝在身上
劉江看了一會兒,也不打擾林航,等他把案板上的大腸一氣嗬成的切完,忍不住出聲誇讚
“航子,好久不見,真是有大長進了!”