第109章 一看就大補【求訂閱】
    第二天一早，林航醒來的第一件事，就是看看紙箱裏的黃豆發酵的如
    隻不過才一個晚上而已，基本看不出什麽變化，昨晚夜裏好像下了雨，今天的空氣感覺濕噠噠的，天空也是布滿陰
    林航把門前的空地用笤帚掃了掃，看到娟姨背著個竹簍子，裏麵裝著像是蔬菜，從他屋旁的山路上慢慢的走下
    “咦，航子這麽早就幹活啦？”，估計是娟姨習慣了劉川睡懶覺的習慣，看到他在門前掃地打起了招
    “娟姨，早啊，我也就剛起來，這是到山上摘野菜去了嗎？”
    娟姨臉上露出笑意，腳上穿著防滑的雨鞋朝他走
    “可不是，這兩天連著下夜雨，山裏麵的水汽足，可長了不少的菌菇呢！”
    娟姨邊說邊放下背著的竹簍子，一臉得意的說道：“多吧？你拿個籃子過來，我分些給你，熬油煮湯都好吃！”
    林航一看竹簍裏都是摘的雞樅菌，這可是好東西！
    “娟姨，你這是采了多少的雞樅菌，這玩意貴得很，拿大街上去賣可是不少錢呢！”
    林航被這麽多的雞樅菌給小小震驚了一
    要說雞樅菌在這一帶的市麵上也得有個六、七十一斤，一些住在市區的人還會特地開車到農郊來買，就為了一嚐這新鮮的山珍美
    但是不得不說，貴有貴的道理，雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，好吃不說，還富有營養，受到不少美食愛好者的追
    “這不都自家拿來吃的嘛，幹啥事都往錢上湊，那還有啥樂子”，娟姨一甩頭，滿不在乎的說
    林航馬上轉身去廚房拿了個小菜籃子過來，娟姨拎起竹簍子就往籃子裏
    “娟姨，夠了，太多了，多留點給大江哥和川子吃吧”，林航拎了下籃子，裏麵少說也有個兩、三
    “沒事，我們家也就我和靜美吃這些，其他幾個隻會逮著肉吃，伱手藝好，給你也不浪”
    “謝謝，嬸子了，進來喝杯水，我家裏有槐花蜜，泡杯蜂蜜水喝了再走吧”，林航招呼娟姨到屋裏坐會
    “不整這些了，家裏就老頭子和小寶兩個，我得早點回去了！”，娟姨說著重新彎腰背上簍子，林航見狀趕緊上來搭了把
    “超市裝修的咋樣了？”，林航也沒太留意，順口問
    “還有一星期也就差不多了，就是裝裝門麵，大江兩口子已經忙著在訂貨了，就等清場以後，東西一上貨架，挑個黃道吉日就能開張了”，娟姨談起大兒子小兩口，滿臉的高
    “等東西到了，要理貨架，你讓川子喊我一聲，我去幫忙”，林航客氣的說
    “知道了，幾個孩子就你最懂事！”
    娟姨揚了揚手，示意他不用送了，轉身朝一旁的岔路走
    看著一籃子的雞樅菌，這倒是個人情，改天自己做好吃的，也送一份過去給娟
    放在廳裏的手機響了起來，林航回到屋裏拿起一看，是死黨劉川，真是老媽剛走，兒子就打電話過來，也太趕巧
    “這個點你不是在睡懶覺嗎？”
    “睡啥啊，陪我哥去拉貨架了，剛卸在超市門口，唉——我哥有個事想托你，你在家別走啊，我們這就過”
    “行，我不走，啥事啊？”
    “嘿嘿，待會兒你就知道了——哇，ta動了！”
    “什麽動了？”，林航疑惑的咕噥了一句，對方還沒回答，電話就給掛斷
    這劉川莫名其妙的，一個電話風風火火不知道是幹嘛，不過他大哥劉江倒是穩重可靠許多，既然有事想托他，應該是正經
    林航到廚房煮了碗麵條，拿出昨天袁婆給的醃菜，切了點豇豆粒做澆頭拌麵
    不到半小時，一輛五菱麵包車停在了門前空地上，車門刷的一拉，劉川提溜著一隻活雞從後座下
    車熄火以後，大哥劉江也從駕駛座一側下了車，接著繞到後備箱，拎出一個綠色尼龍布的網
    一開始林航還沒有反應過來，直到劉江走近，半透明的綠色網兜裏裝的東西，突然像環狀一樣扭動了一
    林航瞬間心頭一跳，嚇得脫口而出：“蛇！？”
    劉江把網兜朝屋簷下的地上一扔，拍了拍手，一臉興奮的說道：“怎麽樣？這條蛇可不小吧，今天回來的路上，有個老農站在馬路邊賣這個，我就買了一條！”
    林航定了定心，仔細朝網兜裏看去，是很大的一條菜花蛇在裏麵扭動，隻是一眼，就讓他覺得雞皮疙瘩都起來了！
    這菜花蛇在農村的地頭也是比較常見的，動物保護法並沒有特別將其作為保護對象羅列出來，所以沒有法律規定不可食用，所以才會有專門捉蛇的老農捕蛇叫
    雖說在農村菜花蛇屬於比較常見的普通無毒蛇，但是就在麵前這麽盤成一團扭著，還是讓人看著有些膈
    劉江有些不知道怎麽開口，林航看著他們帶來的蛇和雞立刻就明白
    “大江哥，你是想讓我用這蛇和雞做菜嗎？”
    “對對對，就是想拿他們燉個湯，想吃著補補！”，劉江有些欲蓋彌彰的說道，他平時也不是一個嘴饞的人，這次弄來這些東西，也是有一些難言之
    自從回村以後，先不說忙著張羅開超市的事，就剛回來那陣子，小寶晚上總是哭鬧，讓他有一陣子沒有個安穩覺，一來二去積累下來，他覺得最近自己很“累”，但這又沒法對外人
    劉川像是被蒙在鼓裏一樣，傻傻的說道：“我哥說回來這麽久，好久沒吃這野味了，怪饞的，這不剛好遇見賣蛇的，就想著燉個龍鳳湯解解饞！”
    林航看著劉川真是傻的天真，心裏苦笑一下，解饞有吃龍鳳湯的嗎？你咋不拿大補丸當蜜餞吃？
    “航子，就當哥勞煩你這次，等超市開張了，想吃什麽隨便拿！”
    林航也不是貪超市裏的東西，做菜沒問題，但是殺雞殺蛇，他可有點發
    “不是的，大江哥，做菜沒問題，就是弄這玩意，我有些不習慣……”
    劉江兩手一拍：“原來是這個，對對，咋還讓你弄這個，殺雞殺蛇我來！”
    “拿把刀給我，我給雞放血，盆裏再到點熱水，我來拔雞毛”，劉江對著弟弟劉川說道，現在處理的活就由他兩兄弟來
    林航想了想，正好剛才娟姨送的雞樅菌可以用來燉湯，看來劉家人送的東西，還是會進劉家人的肚子，這可真是緣分
    門外空地上，劉江用一根枯樹枝壓住網兜，找出菜花蛇的七寸，用樹枝壓住後，蛇身開始不停扭動，林航轉過頭不敢看了，把吃好的麵碗拿回廚房洗幹淨，先避開這血腥的場
    劉江對於蛇倒是一點不怕，上初中那會兒他和村裏的同齡人去河裏摸魚，還弄死過一條水蛇，當時就在河邊抽筋扒皮，在河邊架了個柴火堆給烤了吃
    後來回去告訴老媽娟姨，對方一聽嚇得腿都差點站不
    劉江看準七寸，上去捏住蛇頸，這一下菜花蛇張開嘴吐出了紅色的信子，一旁的劉川都看著嚇得不動
    “去給我拿個釘子，把蛇頭釘住”，劉江朝弟弟一喊，川子趕緊問林航借來了工具，別說釘子，還給他找了把錘
    劉江把釘子錘進蛇頭，然後接過菜刀，對準蛇頭下一寸手起刀
    蛇首分離以後，蛇身還在條件反射般的繼續扭
    劉江弄了把稻草，把蛇頭扔在上頭，用打火機點了把火給燒了，這東西一時半會兒還死不了，萬一蠕動起來搞不好會出意
    接著剝皮去骨，隻留下了粉色的蛇肉，蛇裏麵的那顆蛇膽也給收拾了出
    以前村裏人會拿他泡酒，聽說喝了大補，但是現在來看指不定裏麵都是寄生蟲，還是少吃為
    把蛇皮、蛇膽同樣給燒了，劉江就給活雞放血，然後倒熱水拔雞
    劉川看著大哥一陣忙活，忍不住吐槽道：“哥，你怎麽想起來吃這些玩意，你要是想吃野味，總有辦??能弄，偏偏吃這個幹啥！”
    劉川一開始聽大哥說想吃龍鳳湯，他也挺有興致的，但一想起剛才那些瘮人的血腥畫麵，頓時胃口全
    別說是蛇肉，哪怕是龍肉他也不想吃
    “等會就你一個人吃吧，航子都躲裏頭不敢出來了，我也不會吃的！”
    劉江瞥了弟弟一眼：“現在說不好吃，待會兒你就知道有多香了，可別打臉啊！”
    川子撇了撇嘴，信誓旦旦的說道：“我，劉川，今天就是餓死，也絕對不會吃一口蛇肉的！”
    “隨你，待會兒我可瞧著呢！”
    “唉——還是太年輕啊，等你小子長大了，這蛇肉的滋味，打你耳光你都舍不得放！
    劉江看了眼還有些呆蠢的弟弟，不可明說的笑了
    俗話說的好，狗肉滾三滾，神仙站不
    要是蛇肉燉成湯，濟公看見都心慌！
    劉川已經把麵盆裏的活雞拔完了毛，後麵清理內髒的事也還是交給了大
    看著丟在一邊剔下的蛇骨，劉川覺得自己的脊梁骨冷颼颼了起來：“大哥，這個骨頭還要嗎？”
    “當然要啊，這蛇骨可是精華，要是燉湯的時候沒它，那營養可是會缺了不少呢！”，劉江立刻說道，既然要吃龍鳳湯，他可就要吃到最佳效
    “好，那這些我先拿進去給航子了”，劉川說著把蛇肉、蛇骨拿進廚
    林航在水槽邊把雞樅菌都給洗幹淨，灶台裏已經生了火，隨時都能開
    “給我吧，我來處理”，林航接過麵盆，這會兒在他看來，這蛇肉的模樣也就和黃鱔、泥鰍、鰻魚差不多的樣子了，心裏的不適感也減少了許
    他把蛇肉、蛇骨放到水槽裏，打開水龍頭衝洗幹淨，然後放到案板上，把蛇肉切段，長短就跟鱔段差不多，接著是蛇骨，這可就比蛇肉硬了不
    “梆梆梆”，菜刀用力剁下的聲音響徹廚房，林航把它們斬成幾個長段，方便入鍋燉
    鐵鍋裏燒水，這個蛇肉還是要焯下水，一來是煮出裏麵的浮沫雜質，二來是去除腥
    水一燒開，林航把切段的蛇肉、蛇骨都放進去，再切一點生薑片和大蔥，丟進去有助去除異
    趁著這時間，林航又打開煤氣灶，用小鍋先熬雞樅菌油，雖然雞樅菌燉湯也是極佳的烹飪方式，但是直接燉湯似乎太過浪費，他打算先熬遍油，再拿來燉
    先把雞樅菌放入鍋裏，加一點鹽，雞樅菌會出水，先把出的水焙幹，接著林航往小鍋裏加八角、大蒜，用小火慢慢熬上半小
    鍋裏的雞樅菌一邊熬製的時候，林航一邊用鍋鏟輕輕翻動，以防熬焦，直到雞樅菌變得有點微黃發黑，用筷子一摁還有彈性的時候，把雞樅菌撈
    等鍋裏的油冷卻以後，就把雞樅菌油裝瓶，以後炒菜還是拌麵都可以放一點提
    把焯好水的蛇肉、蛇骨撈出，林航沒有過做龍鳳湯的經驗，所以他選擇了保守的做法，不加那些亂七八糟的配菜，就放雞樅菌和一些基本的調味料，盡量保持它們的原汁原
    聽說在一些大酒店裏，龍鳳湯還會再選些更好的食材來搭配，比方說鮑魚還有海參，現在很多踢球的運動員也會靠吃海參來補充體力，至於效果好不好，相信普羅大眾都看出來
    雖然自己隻能做個低配版龍鳳湯，但這東西還是補得狠，林航覺得大江哥可別虛不受補，或者補過了頭，一夫當關，萬夫莫敵，那靜美嫂子可就有的折騰
    “嘿嘿！”，林航收起腦袋裏無聊的念頭，但還是忍不住笑出了
    站在廚房門口玩手機的劉川，不解的抬頭問道：“航子，你怎麽了，我總覺得你怪怪的……”
    林航一聽非但沒有忍住笑意，幹脆笑的人仰馬翻，抓著劉川的胳膊捧腹大笑：“我去，川子，你還沒反應過來啊？”
    “你打啥啞謎呢！……哎呀，我的明日香更新了，我得看起來了，不跟你打哈哈了”，劉川點開手機上的更新鏈接，坐到了廳裏的椅子上，專心看了起
    林航樂嗬的聳聳肩，這時劉江拎著殺好的雞走近廳
    “航子，這雞我都弄幹淨了，肚裏還留了點雞油，你看著燉湯的時候要不要留著……”
    “行，大江哥這裏有熱水，你洗個手吧，剩下的都交給我就行了！”
    林航回到廚房，接下來就都是他的事
    大江哥把雞肉處理的還真是幹幹淨淨，連雞屁股都給切掉
    林航把切塊的雞肉也焯了下水，要燉龍鳳湯還是要盡量保證它的原汁原味，所以不要過油，食材要清淡一些為
    不然湯頭都是味精的鮮味，那湯可就要大打折
    灶台裏再添了把柴火，林航往鐵鍋裏重新再加足量的清水，把處理好的蛇肉、蛇骨和雞肉一起下鍋，再放薑片和白酒，倒入雞樅菌，隻放小勺細鹽和雞精，蓋上鍋蓋，慢慢燉
    算算時間，少說要煮上個把小時，期間為了防止鍋裏的水燒幹，還要中途再加清水，等到最後就是熬煮的湯頭精華
    劉江洗好手，也坐在椅子上休息一會兒，聽著廚房裏燉煮的噗噗聲，他似乎覺得體內的精力像是得到了召喚，讓他整個人身心舒暢起
    隨著時間一分一秒的過去，專注看著手機的劉川嗅了嗅周圍的空
    “咦？這味好像有點香啊”，一邊說著一邊喉嚨滾動了一下，咽了下口
    “你剛才不是說就算餓死，都不會吃蛇肉的嗎？”，劉江打趣著弟
    “裏麵不是還有雞肉嗎？我又沒說不吃雞腿”，川子嬉皮笑臉的說
    “你個臭小子”，劉江往他頭上一個爆栗，從不過了就耍
    廚房裏龍鳳湯的味道漸漸飄散出來，又過了一會兒香味更加濃
    簡單的烹飪方式就是發揮食材的原汁原
    林航看了看時間，已經臨近中午，看來龍鳳湯也燉的差不多
    走近廚房來到鍋前，林航揭開鍋蓋看了一眼，一股無法形容的香味撲麵而
    兩兄弟也溜達進了廚房，好奇的想看看剛出鍋的龍鳳湯到底什麽
    劉江像是朝思暮想的寶藏終於到了手裏一般，一時激動不已，一下脫口而出說出了自己的心裏話：“這吃了一定大補！”
    大鍋中，煮出濃鬱湯色的龍鳳湯香氣逼人，林航從碗櫃裏拿了個大湯碗，用來盛
    “先不急，我再燉幾分鍾，最後收下”
    林航從灶台旁，撥了兩顆蒜瓣，用刀背一拍丟進鍋裏，除此之外就不再加其他佐
    “想不到蛇肉這樣香！”
    劉川已經忘記了之前言之鑿鑿說自己餓死都不吃蛇肉的誓言，這會兒卻是兩眼饞的發光，望著鐵鍋挪不開
    “裏麵的雞樅菌還是娟姨給我的”，冰箱裏還有一大碗剩飯，大家也不挑剔，微波爐裏一轉，配著龍鳳湯也就算把午飯對付
    一大鍋湯，裏麵還有一整隻雞，怎麽招也夠他們三個人吃的酣暢淋漓