第237章 醇香滋味濃
    李大叔抱著一大把木柴，走進廚房，開始生
    蘇晴跟在後頭，剛才村民們吃的是電飯煲燜的米飯，這會兒看他們都進了廚房，讓她不由得好奇起
    “是桂花嬸吧？這個煮飯怎麽不用剛才的電飯煲，用木柴幹嘛？”
    桂花嬸在衣服上擦了擦手，今天她特意穿了件印花的短袖綢麵襯衫，出門前還敷了張蕭嵐給的美白麵膜，滿麵笑容的趕緊轉身對準鏡
    “今天我們燒宴席，要吃最正宗的農村大菜，所以米飯也得用大鐵鍋來煮，這樣煮的米飯吃起來才”
    “等你們吃了就知道了，柴火大鍋煮的飯，跟電飯煲煮出來的，壓根就不是一回”
    蘇晴被桂花嬸自信滿滿的回答給震住了，她是真沒吃過大鐵鍋煮出來的米飯，所以不知道兩者之間究竟有什麽差別？
    但都是米飯，還能有什麽差別不成?
    撐死就是多帶一點鐵元素什麽的嘛，說得這麽誇
    半個小時左右，坐在灶台邊一邊控製著火候一邊煮飯的桂花嬸，扭頭看向林航：“航子，米飯已經煮好了，這會兒鍋巴正脆，是不是先把飯給打出來？”
    要是打飯打晚了，鍋巴肯定就不脆
    桂花嬸也有讓這些城裏人吃一下大鐵鍋裏鍋巴的想法，讓他們知道一下什麽叫做人外有人天外有
    這些人裏麵，指不定多少人都沒吃過農村的大鐵鍋鍋巴
    林航看出來桂花嬸臉上有些不服氣的神色，看出她在想什麽，於是點頭笑道：“那就把飯先打出來”
    桂花嬸臉上一喜，當即揭開鍋
    大木頭鍋蓋被揭開的一刹那，一陣水蒸氣飄出來，噴香的味道頓時彌漫到了眾人的鼻腔
    蘇晴忍不住說道：“唔，好香呀，怎麽感覺比我家那個從東洋國買來的電飯煲煮的還香！”
    桂花嬸看她有些崇洋媚外的樣子，也懶得搭理
    美食點評員廖濤、何勳也都湊到了廚房的門
    “據說農村柴火大鍋煮的飯，會有柴火鍋巴，這位嬸子，這一鍋米飯有鍋巴嗎？“
    桂花嬸對著他們兩個倒是和顏悅色：“你們兩位老師，還真是吃東西的行家”，一邊拿上保溫桶把飯打進去，一邊衝著他們說道：“當然有，待會兒你們就可以嚐到”
    把飯打完，桂花嬸鍋鏟一鏟，柴火鍋巴就被那麽鏟了起
    整整的一大塊，表麵略微焦黃，看起來就讓人挺有食欲
    蘇晴眨了眨眼睛，討好般的說道：“我感覺這鍋巴肯定很脆很香，嬸子，伱給我們掰一點吧，讓我們大家都嚐”
    看到眾人臉上的激動表情，桂花嬸心裏暗暗得意道：“行，本來就是弄給你們吃的，不過你們人數不少，每個人分到的不多！”
    把鍋巴分了十來份，兩位美食點評員，以及蘇晴他們都獲得了一
    其他鍋巴都裝在盤裏，幾個攝影師眼巴巴的看著桂花嬸，他們雖然沒說話，但那表情明顯在瘋狂的暗示：給我給我，給我啊！
    林航看得好笑，把鍋巴遞給了他們，幾個攝影工作人員頓時心滿意足了起
    蘇晴一口咬在柴火鍋巴上，咀嚼之間，發出一些嘎嘣脆的聲
    她一雙眸子立馬就亮晶晶的撲閃起來：“唔，這柴火鍋巴是真的又香又脆，讓人吃了有一種莫名的滿足感，心情一下子就治愈了，這可比城裏麵的油炸鍋巴香多了，還一點兒都不
    廖濤吃完手裏的鍋巴，讚許的說道：“這鍋巴真不錯，大家可別小看農村，還是能弄出不少的美食來的，就是不知道林師傅做的其他飯菜，還有哪些驚喜等著我”
    哪怕是攝影師，也都吃得臉上都是笑容，他們同樣沒吃過柴火鍋巴，這次一嚐新鮮讓他們心情大好起
    這會兒，林航也把最後幾樣快炒熱菜給搞定了，洗好鍋之後，他大聲道：“川子，準備擺桌，菜已經做好
    劉川隨時聽候吩咐，他一個激靈的站了起來說：“好嘞，馬上幹活！”
    今天拍攝的主角是林航，所以劉川在這的作用也不大，不過他一有機會，就跟攝像師閑聊幾句，問了些拍攝手法上的專業知識，學到了不少小竅
    蕭嵐和杜慧聽到要擺桌了，也趕緊來幫忙，她們除了陪幾位嬸子聊天，也是無所事事到了現
    不過看到蕭嵐幫著端菜、擺碗筷，這讓導演和其他拍攝組的人員看的目瞪口呆，想不到這大明星居然會這麽賣力的幹
    其實蕭嵐自己卻高興的狠，現在終於能有點事情幹
    他們幾人把桌子擺好，一樣樣的菜品都端到桌子上，整齊的擺放好，很快一桌子的美食就全部放在桌上
    攝影師聞著那味道，有點站不住
    他們待會兒要攝像，可沒辦法坐上去吃啊，這可怎麽辦！
    偏偏他們的工作又是攝
    林航笑著看向眾人：“各位先入桌吧，菜冷了就不好吃了！”說完他又看向攝影師貼心的說道：“幾位攝影大哥，你們辛苦了，不過我給你們留了飯菜，你們稍微晚點兒吃也不礙”
    幾位攝影師頓時感動得要哭出來了，他們還以為自己沒飯吃了
    飯菜上桌，差不多十二樣菜品，都微微散發著熱
    蘇晴、王導和工作人員他們自己坐上了一桌，熱菜下鍋時都剩了一下，多的就擺在院子一角的小矮桌上，林航、蕭嵐幾個，還有村民也都再吃一
    蘇晴對坐在蕭嵐旁邊的林航喊道：“林老板，要不你坐我們這一桌吧，離那麽遠，我們也沒法采訪你呀!”
    林航想了一下，覺得蘇晴說的也有道理，就坐到了他們那一桌去，蕭嵐也沒有辦法，畢竟方便采訪，隻能無奈的看著林航坐到了蘇晴旁
    飯桌上，王導他們還沒開動，但已經快要忍不住
    林航笑著說道：“大家快開動吧，你們趕緊吃，吃到肚子裏麵的飯菜，才是好飯”
    王導當即點頭讚同說道：“既然林師傅都這麽說了，那我們恭敬不如從命了，來！咱們也品嚐一下這些菜品的味道，看看究竟怎麽”
    一桌子的人，分別夾了自己愛吃的菜，放進嘴裏
    “唔，這個粉蒸肉可以啊，糯而不膩，一口下去能感受到裏麵瘦肉的清香，吃起來還非常的有感覺，各方麵的工序是處理得相當的到位”
    “我喜歡這個紅燒牛腩，軟爛入味，稍微咀嚼那麽幾下，就可以吞進肚子裏麵了，有著鮮明的牛腩味道，很有特色!”
    “我外婆總說她做的梅菜扣肉天下第一，今天一吃林師傅做的，真是甘拜下風，瞧瞧，蒸得多透啊，一口咬下去，沒有太大的膩歪勁，蘸點湯汁，反而讓人感受到了肥肉的心滿意足，真是做得好，看來今兒我們得胃口大開，多吃一點了”
    “哈哈哈，碰到這麽好吃的菜，又配的是柴火大鍋飯，肯定要多吃兩碗才行，不然簡直對不起這一桌飯
    蘇晴看著一桌子的人，把林航做的這些鄉式土菜誇的天上有地下無，心裏感到陣陣無
    尤其是廖濤、何勳兩個美食評論員，平時可是大部分山珍海味都吃過的人，至於這麽沒見過世麵嘛！
    一個農村大席，讓你們來測評，誇讚上那麽幾句就行了，一個個還真的是入戲太深了
    她參加過的酒局也不少，自認已經把許多一線城市的大酒店都給吃遍
    林航做的飯菜或許有些好吃，但她不認為對方做的飯菜能震撼到自
    蘇晴對那些肥肉什麽的沒有太多感覺，她夾了一筷子的青椒炒肉絲，嚐了一
    這道菜並不油膩，青椒跟肉絲混合在一起，隻是看上一眼，都讓她心裏升騰起一股食欲
    這個青椒肉絲做法最簡單，這道菜要是都能讓我滿意，那就說明其他的菜，隻會讓人驚
    心裏這樣想著，蘇晴隨口將青椒肉絲放進嘴裏咀嚼起
    青椒的些許辣意，肉絲的鮮嫩，以及混合在一起的佐料的味道，頃刻間在口腔中爆發開
    一種好吃又很難形容的滋味，瞬間讓蘇晴眼睛猛地一
    “唔這青椒肉絲簡直就是一絕，這菜加上湯汁，用來拌飯的話肯定非常下”
    此時的蘇晴已經被林航的手藝給俘獲了，微微抿了抿嘴，目光在飯桌上不停遊弋
    很快，她瞄中了桌子正中擺著的清蒸鱸
    蘇晴微微站起身，伸手就夾了一筷子，熟透的鱸魚肉被輕而易舉的撕扯了下來，稍微蘸了下盤子中的清湯汁，放進嘴中，魚肉不僅入味而且讓人感覺分外的鮮
    “真好”
    這下她是真的心服口服林航的手藝，微微測過身子說道：“這滋味是真的讓我感覺到五體投地，林師傅，你的手藝太厲害”
    林航樂嗬嗬的說道：“其實七分靠手藝，三分靠食材，這些魚蝦本身都很新鮮，所以清蒸也算是發揮它們本身的特”
    蘇晴覺得他說的也有道理，就比如桌上的蔬菜，都是農村自己種植的，如果是在城裏，從運輸再到上餐桌，當中不知要過多少道工序，或者費多少時間，口味自然沒有這現摘的好
    蘇晴一邊吃一邊問：“林師傅，如果隻要食材新鮮，那麽農村的大席都能做的像你這麽好吃嗎？如果是這樣話，各個地方的大席名聲應該早就響徹全國了”
    林航聽出了一點弦外之音，不禁意的白了她一眼，心裏覺得這記著挺會挖坑
    “當然不是，不管是大酒店的菜品，還是農村的大席，都是廚師做出來的，既然是廚師，那手藝自然是有高有底，有好的也有壞的！”
    這話雖然說得不是很明白，可意思已經表達得足夠清
    那就是林航表明，這飯菜之所以做得好吃，那是因為他自己牛掰，僅此而
    蘇晴又不死心的問道：“那林師傅，我聽村長說你是去年開始學做菜的，這麽短時間，就能把菜做得這麽好吃，是不是有什麽獨門訣竅？”
    林航莞爾一笑，隨後說道：“其實這沒什麽，我從小是吃百家飯長大，小時候去村裏大娘、嬸子家吃飯，自然也幫著在廚房搭把手，日積月累下來也就學了不少了！”
    “隻是以前比較懶，自己一個人吃飯，隨手煮個麵蒸個饃饃也就完事”
    蘇晴緊追不舍的有問道：“可是這些菜也不是農村大娘平時會做來吃的，林師傅你就沒有得到什麽高人指點嗎？”
    林航一聽，臉色微變，但很快轉變思路回答道：“怎麽？你是認為農村人就不能自學成才？一定要沾上些所謂的名人名師才能學到本事嗎？你要知道華夏許多的傳統手藝都是源於鄉間或是民間百姓的生活智慧而來，不是隻有拜了大師才能學有所成的！”
    林航的一席話，讓席間的氣氛一下嚴肅了起來，蘇晴趕緊致歉：“不好意思林師傅，是我問錯話了！”
    廖濤看著蘇晴說話不知輕重，趕緊打圓場道：“嚐嚐這個泡椒田螺！滋味太酸爽了！”
    “是啊，大家來喝杯飲”
    因為他們是幹的公事，林航也就沒準備上啤酒和白酒之類的，準備的隻有可樂、橙汁和芒果汁這些果汁飲
    就算是這樣，大家也喝得心滿意足，一口菜一口飲料，吃的嘴角油光光
    廖濤坐的位置靠近廚房的窗口，他先是在四周嗅了嗅，然後帶著點疑惑問道：“林師傅，你廚房裏麵是不是釀著酒啊？”
    被他這麽一說，另一位美食評論員何勳，也抬高了腦袋，細細嗅了嗅鼻子之後，目光猛地一
    林航早上在做醉青蝦的時候，往玻璃壇子裏兌了點猴兒酒，然後就又把酒壇密封了起
    沒想到這兩個美食評論員還真是狗鼻子，這會兒都還聞得到味
    其實剛才廖濤進廚房看柴火飯時，就聞到了這股酒香，還以為是什麽酒水打翻了，隻是當時注意力都在柴火飯上，所以就沒有放在心
    現在這麽仔細一聞，他就察覺到了不對勁，因為這股酒香，是彌漫著果香味，不同一般的酒水香
    林航聽他這樣問，也就點點頭回答道：“這是我們村的釀造坊釀的百果猴兒酒，現在還有半壇”
    桌上的人一聽，不由自主的吞了口唾沫，心裏都是同一個想法：好想喝啊！
    聽到是村裏自己釀的猴兒酒，把拍攝組的人都給驚了一
    他們平時五湖四海的去拍美食紀錄片，市麵上的猴兒酒他們又不是沒喝過，那絕對不是什麽純正的猴兒酒，就是亂七八糟的水果，堆砌在一起發酵，弄出來的噱頭而
    味道方麵，自然更是一言難盡，簡直無法用言語去形
    “林師傅，那你們這釀造坊是哪位師傅負責釀酒的？能否給我們引見一下，我們想問問他這個猴兒酒的釀造方”
    主要是猴兒酒這玩意，可遇不可求，很難留存下配方，就算在古時候，大家撐死隻能在山中獲得一些已經釀造好的猴兒酒而已，如今這個時代，山林什麽的少了，猴兒酒更是難以遇
    廖濤因為一直沒有喝過真正的猴兒酒，總是感到由衷的遺
    林航就是釀造坊的技術顧問，這個釀造方法當然就是他指導釀造坊的員工操作的，隻不過有幾步重要的步驟，由他自己單獨完
    隻是他一時也不知道該怎麽解釋，這時劉川站到他身邊拍了下林航的肩膀：“什麽引見啊？我航子哥就是釀造坊的顧問，這酒就是他釀的！”
    廖濤一聽，哪裏還坐的住，趕緊起身來到林航身邊，半彎著腰，帶著乞求的語氣說道：“那這酒有的賣嗎？多少錢由你們定，我想買個幾壇子！”
    導演和其他人也是一臉的渴求：“是啊，既然村裏有作坊生產，能賣我們一些嚐嚐嗎？”
    “對，我們對這猴兒酒的味道，著實是好奇得”
    釀酒本身需要時間，而且第一批的猴兒酒已經被預定一空，林航一五一十的把情況告訴了大
    廖濤一臉的惋惜，雖然說猴兒酒都是古法釀造，現在基本已經失傳，但是現在既然彌漫出酒香了，那就說明已經釀製成
    “這樣吧，我回廚房去看看，可以的話，我勻一些出來，各位稍”
    林航略微掃了眾人一眼，轉身走進廚房，搬出還剩的半壇子猴兒
    在外人看來珍貴的猴兒酒，對林航而言並不稀奇，隻要他想喝，隨時可以釀，隻不過就是花些釀造的時間而
    釀造坊的第二批猴兒酒，預計還有十來天就能釀成，並且還會根據第一批客人的反響，考慮是否加量生產，以及推出精裝禮盒包裝等等的銷售方
    打開壇蓋，一股濃鬱的果香味，直撲林航的鼻
    “唔，怪不得他們能聞到，這味兒是真的濃，也是真的香！”
    林航拿了一個大勺子洗幹淨，又用廚房餐巾紙將其擦幹，順手又拿了一個平時吃麵的大碗，他準備打點猴兒酒出去，讓大家都嚐
    小心將猴兒酒用勺子盛到了大碗裏，最多也就沒人一口的樣子，畢竟這猴兒酒的產出，著實是太低了
    林航仔細看了一下，壇子裏剩下的酒大概還能裝個兩大碗的樣子，臉上頓時露出笑
    畢竟好東西還是想留著自己慢慢享
    酒壇子重新蓋好，林航端著碗，小心翼翼的走向眾
    他走出來的瞬間，一股濃鬱的果香，直接爆發開
    眾人都不由得為此精神猛地一
    “唔，好濃鬱的果香味道，這就是傳說中香飄十裏的猴兒酒嘛，比網上的那些味道濃烈多了，看來林老板這裏是有古方秘方了！”
    “聞到這味兒，我就已經想喝這酒了，好香，我已經按捺不住體內的洪荒之力了，林師傅，快給我倒”
    “誒嘛！真香！”
    一堆人猛地舔了舔嘴唇，下意識靠近了盛著猴兒酒的大碗跟
    旁邊圍觀的一些村民同樣有些忍不住，但是沒有拍攝組的人這麽嘴饞，他們有家人也在釀造坊工作，這酒釀成的時候，曾向村民銷售過一批平價猴兒酒，所以他們也領略過這絕美的滋
    但是仍舊有沒嚐過的村民，感到好
    “航子這兒還有猴兒酒啊，我上次得的那一瓶早喝完了！”
    “我在趙六家喝過一小盅，那香味，一聞就知道是好酒！”
    “我家靠近釀造坊，那裏的醬香味先不說，還總有一股若有若無的酒香味，天天熏的我都沒心思幹活了！”
    拍攝組的人聽到村民這樣說，看著酒的眼神更加的熾烈無比
    林航看向劉川招呼道：“川子，你拿點紙杯子過來，這兒的量不多，每個人估摸著就能嚐一小口而”
    劉川當即去店裏拿出了一疊紙杯子，依次擺放在桌子
    林航給每個杯子倒了那麽一點，大概也就不到一兩的樣子，隻能讓大家嚐個新
    一共倒了十來杯的樣子，一大碗的猴兒酒算是被倒完了，壓根就沒有其他村民的份兒，不夠他們喝
    至於廚房裏剩下的猴兒酒，林航還打算自己嚐嚐鮮，就不拿出來做好人好事充麵子了，反正等釀造坊的酒釀好了，照舊會留一些回饋村民，不用他來分享
    拍攝組的眾人，每人拿上一杯，林航看著大家：“各位，你們先品嚐一下吧，不過我話說在前頭，這猴兒酒我是按照古方釀造的，我自己都還沒有喝過，如果沒有達到大家心裏的預期，可不能怪我”
    林航淡淡一笑，他心裏清楚猴兒酒肯定沒有什麽問題，所以才故意這樣說
    “哎呦，這有什麽要緊的，我先”
    廖濤早已是等不及了，端起紙杯，毫不猶豫的輕輕抿了一口猴兒酒，隨後猛地一飲而
    片刻後，他砸吧了下嘴，一臉的意猶未
    “香、醇，酒水入喉之後，還有一種回甜，氣味彌香，反正這種味道很難形容！”
    其他人一看也都不甘落後，當即端起紙杯一飲而
    “這猴兒酒，沒得說啊，和廖老師形容的差不多，是真的香，而且度數的話，應該不高，老少皆宜，林師傅，您這配方賣不賣？”另一位美食評論員何勳問
    林航搖了搖頭：“這個是我們村釀造廠的特產，如果各位喜歡，可以去釀造坊預定，等下一批出來以後，會快遞給你們，至於賣配方就算了吧，真沒必要！”
    聽到林航這麽說，他的表情一下就像霜打的茄子蔫了下
    這麽好的酒，如果能買到配方，在產業化大批量釀造，簡直是穩賺不賠的生意