如果隻是一架架與登機廊橋連接的飛機，林航還不至於大驚小
    但是就在隔著玻璃通道的不遠處，有一架飛機的個頭要明顯小於其他的客機，並且尾翼上沒有常見的航空公司的標
    但是它的機身上印著的圖案和文字，卻讓林航萬分的吃
    上麵畫著的是華夏特有的祥雲圖案，祥雲之中清晰的印著幾個宋體的文
    “華夏餐飲協會？”
    餐飲協會居然有專屬飛機？！
    這也太豪橫了吧！
    林航驚呆
    他終於明白為什麽許磊要他退機票了，原來不是讓他另買其他航班，而是美食協會有專機！
    許磊笑著推了推他的胳膊，笑著解釋道：“別這樣大驚小怪的，現在發達的社會美食也是國家實力的一部分，而且每年都有聲勢浩大的華夏美食大賽，作為主辦方，餐飲協會要是連個專機都沒有，那就太沒牌麵”
    “好了，趕緊上飛機吧，馬上就到了起飛時間了，飛機上讓你驚訝的地方還多著”
    許磊把林航的拉杆箱交給了空乘人員，然後就拉著他上了飛
    登機之後，林航在明白過來，電視裏那些有專機的大佬們，生活是過的多麽的奢華
    外麵看著是飛機，進入裏麵後，倒更像是一個酒吧一樣！
    櫃台上固定著各種各樣的名酒，甚至還有一位笑容甜美的空乘詢問他們需要什麽飲
    太誇張了吧！
    覺得自己已經驚訝的都麻了，雖然在網上或是電視裏，他已經對這樣的場景見怪不怪了，但是直到此刻置身於其中，才讓人切身感受到那種奇妙的感
    他跟著許磊一樣，要了一杯氣泡水，然後坐到座位上，係上安全帶，寬敞的空間，讓他能伸直雙腿，擺出個最舒服的坐姿
    過了一會後，飛機開始緩緩起飛，當進入平流層上部的時候，飛機開始變得逐漸平穩起
    那種感覺，就和在地麵上沒什麽兩
    “您的氣泡水”，空乘端著小托盤，給林航他們端來了飲
    林航接過喝了一口，又看著外麵的白雲和大海，一馬平川的城市，此刻由上而下望去，猶如箱庭城市，一覽盡收眼
    一時間讓他有種做夢的感
    從市裏坐飛機到夏北市大概需要兩個多小時，不過因為是專機的緣故，可以放慢些速度欣賞風景，可能需要三個小時才到達東北某機
    大約過了一個小時後，時間來到了正午
    “肚子有些餓了，有套餐，味道做的還行”，譚雁看著林航像是沒吃午飯的樣子，開口說
    許磊笑了笑，接著說道：“都是些預製菜，味道也就那個樣子，林航，這飛機有廚房，設施也是一應俱全，都是用電的，而且食材也不少……咱們有時間沒見了，要不切磋切磋？”
    林航聽了臉上泛起笑容，好家夥，你們擱這唱雙簧呢？
    不過能在飛機上的廚房燒菜做飯，也是讓林航感到十分新奇，這樣的機會可不是說有就有
    “好啊，少東家，咱們就切磋一下，在天上做飯，我可還是頭一次呢！”
    走過小通道，當林航進入廚房時，他才明白什麽叫做有
    幾乎所有的廚具應有盡有，不過都是插電的，但是按照現在科技發展來看，插電的廚具已經能夠勝任很多料理了，榨汁機、咖啡機也都不
    打開冰箱，裏麵食材的量雖然不多，但是食材的種類卻很豐富，幾乎每樣食材都有一點！
    就連鮑魚、海參、大龍蝦等海味都有！
    麵條、米、鹽、醋等基礎食材和調料也都一應俱全！
    還有不少應季的新鮮水果，國產、進口的全都在冷藏冰箱裏碼放的整整齊
    “美食協會可真真真有錢啊……”
    一連三個真，林航感覺自己就真跟個鄉巴佬一樣，看見什麽都好奇，東摸西
    他真的很難想象，自己現在居然在天上！
    “還有不到兩個小時就要下飛機了……複雜的料理肯定做不了，不如就做個京城炸醬麵”
    這也算是一道正經的主食
    而且他也不想給自己閑著沒事找事做，便選擇了一道比較簡單的料
    但說著簡單，可這炸醬麵在大江南北都非常有名！
    京城炸醬麵，也就是老帝都炸醬麵，是華夏最有名最正宗的炸醬麵沒有之一，其它炸醬麵在京城炸醬麵那就是盜
    “行，你做炸醬麵的話，那我就做道八寶酥梨，正好是一鹹一甜，一主食一甜點，吃起來也不衝”
    “八寶酥梨？這是鴻運樓新出的點心嗎？”林航好奇地問
    “是打算秋季新出的點心，用的就是雪”
    這八寶酥梨聽名字有些稀罕，但做法倒很簡單，將雪梨中間掏空，放入拌勻的櫻桃丁、蓮子、百合、薏仁米、糯米、冰糖，大火蒸一個小時，去掉汁水，將梨子倒扣在盤，加上一顆紅櫻桃，澆上糖汁，這八寶酥梨就算好
    主打的功效就是清火潤肺，甜脆的口感，吃在嘴裏一口爆
    兩人各做各的，因為八寶酥梨需要蒸製時間，林航就讓他先
    隻見許磊找了三個雪梨，處理好了以後，放入鍋中蒸製，林航就開始了做炸醬
    炸醬麵最重要的調理就是幹黃醬和甜麵醬，好在廚房內這兩個調料都
    隨後，他便開始挑選他要用到的配
    炸醬麵中除了醬之外，還要有配菜，根據季節不同，配菜的種類也各不相
    比如春天，一般會選用質地鮮嫩的香椿芽，到了夏天，就會改用新
    冰箱內新鮮的蔬菜倒是不少，除了黃瓜以外，還有十幾種蔬
    一般的飯店都不一定有這麽多，最重要的是，這可是在飛機上！不愧是華夏美食餐飲協會的專機，就是專業啊！
    想了想後，林航從裏麵挑選出了綠豆芽、芹菜、泡發的黃豆、心裏美蘿卜、蒜苗，再加上黃瓜，正好六
    這六樣配上炸好的醬，稱為七
    再加上一碗剛剛出鍋的手擀麵，合起來就是七碟八
    七碟八碗是炸醬麵的正宗吃法，也是帝都人講究的體
    不過七碟八碗不是恒定的，隻是一個統脈而已，越是講究的人家，配菜就越豐
    據說以前的老百京，有的人吃一碗麵，會往麵條裏加十幾種配
    不過今天條件有限，加上時間不太夠，林航就挑了六樣配
    算是達到了炸醬麵的最低要求，當然了，自家吃的話，光有黃瓜也能吃很
    冰箱裏的麵條就是手擀麵，雖然不如自己擀的麵好，但也湊
    最重要的是省了時間，選好了配菜，林航從冷藏櫃裏選了一塊上好五花肉，開始切
    把肉切成小丁之後，就開始澥幹黃醬，做炸醬麵前用溫水把醬開，這樣炒出來的醬才更香，這樣不會有結塊出
    做炸醬麵，一般都以幹黃醬為主，甜麵醬為
    兩種醬都需要倒進碗裏，不過倒的量卻不一樣，兩種醬的比例一般都是四比一，也就是四份幹黃醬調配一份甜麵
    之所以是這個比例，還是因為甜麵醬的味道太甜，放多了的話，味道會有點膩，所以要減少甜麵醬的
    而不放甜麵醬的話，幹黃醬的味道又太鹹，不適合拌麵
    把兩種醬都擠到碗裏，然後倒入一點溫水，慢慢把醬料澥
    等碗裏的醬汁變成稀粥一樣，沒有任何硬塊，醬就澥好了，接著林航準備了一些蔥薑末，又準備了花椒、八角、香葉等香
    一切都準備好之後，開始下鍋炒醬，也叫炸
    炸醬麵好不好吃，這一步至關重
    起鍋燒油，等鍋裏的油燒熱之後，翻動一下鍋具，讓鍋裏的熱油充分在鍋內遊
    然後把油倒出來，再重新加入新
    炒醬料的時候一定不能省油，要比平時炒菜用油多一倍以
    這樣做出來的醬才更香，而且油脂多的話，也容易保
    倒油之後，林航把準備的香料全都倒進去，小火慢慢炒
    等炒出香料的香味之後，撈出丟掉，接著把五花肉倒進去，開始進行煸
    這一步不需要放任何調料，一直煸炒就
    等鍋裏的肉有五、六成熟以後，再倒入蔥薑末，烹入一點料
    接著把澥好的醬倒進去，再加一碗水，開始翻
    很快，醬香味兒就出來
    炒醬的時候手不能懶，一定要勤翻動，不然鍋裏的醬料就會糊
    而且鍋勺勤翻動的話，才能讓肉丁和醬料更加融
    等鍋裏的醬汁變得濃稠均勻，且不斷有氣泡冒出的時候，說明鍋裏的水分已經變得很少，可以關火出鍋
    不然再炒下去，醬汁中的水分徹底消失，就會出現醬油分離的現
    關火之前，要撒入兩勺白糖和蔥末，把鍋裏的醬汁盛出來之後，林航開始準備配
    黃瓜和心裏美蘿卜切絲，放進盤子
    芹菜切丁、豆芽淘洗一遍，焯水後撈出，也裝進盤子裏，接著把泡發的黃豆用鹽稍微煮一下，這樣吃起來味道會更好，最後把蒜苗洗淨切成小段備
    跟機的空乘好奇的站在過道上看著林航的一舉一動，她還是頭一次看到飛機上的廚房被完全利用了起來，換成以往，就是煎個蛋也算是件稀罕事，更別提熬醬煮麵
    最後就是燒水煮
    等到麵煮的差不多的時候，林航把麵條撈進一個海碗中，然後再擺在一個大圓盤
    接著用小碟子把所有的配菜和炒好的醬裝起來，放在海碗周
    一份正宗的炸醬麵，才算是徹底做好
    炸醬麵做完的時候，一旁看的專注的許磊才轉而看了下自己做的甜點，另一個鍋裏的八寶酥梨蒸的火候也差不多了，等三人吃完炸醬麵就能上
    把炸醬麵端到譚大師麵前，他沒有想到，林航居然會做炸醬麵給他吃！
    炸醬麵做的好不好吃，一看醬料就知道
    他第一就拿起麵前的小碟子，看向醬汁，醬汁紅潤油亮，香味兒十
    用筷子挑一點送進嘴裏，濃鬱的醬香味兒讓人不自覺就流出了口水，再加上微微發甜的後味兒，這醬料別說拌麵
    哪怕用饅頭蘸一下，味道也非常
    一個字：下飯！
    “地道的京城炸醬麵……真是難以置信，你居然會做這麽多的傳統麵食，而且每一道味道還都這麽正宗”，譚大師忍不住開口讚歎
    哪怕讓一個京菜名廚來做京城炸醬麵，也最多隻能做到這水平
    內心是這麽想的，但是譚雁恐怕不會知道，如果讓林航自己來和麵擀麵，或許能做的更加好吃！
    許磊笑笑，真心實意的說道：“我早就說過，林航的天賦可比我們這些所謂祖傳的手藝不知好多“
    “我已經迫不及待想要看看美食大賽上那些大廚被打敗的樣子了，正好林航的出現也能震懾一下那些不老實的廚”
    林航不知道餐飲界一些錯綜複雜的人際關係，但是許磊聽說他是臨時獲得了參賽資格，就覺出了一些不對勁的苗
    譚大師點點頭，他也是覺出這幾年各地區的一些比賽開始出現了暗箱操作，所以這次才會特意去夏北市，多少想要監督一
    “我鍋裏做的甜點好了，你們先吃”，許磊轉移話題，走向了廚
    林航的肚子早餓了，也不客套，拿起筷子吃上了第一
    坐在另一側譚大師也拌好了麵條，不急不慢的吃起了麵
    “嗯，不錯，味道純正，尤其是這炸醬的味道，實在是太好”
    幾口炸醬麵進了肚，譚雁不由得稱讚
    一大碗炸醬麵，兩人不到十分鍾就全部吃完了，林航對於自己做的麵當然滿意，也是吃的噴
    想不到一老一少兩人的胃口都不錯，看著空空的麵碗，林航有些不好意思的一笑，廚房那裏，八寶酥梨也蒸得差不多
    當林航看到八寶酥梨端上來的那一刻，立馬雙眼一亮！
    尤其是譚大師，也很是激動！
    先是京幫菜的炸醬麵，又是川菜的八寶酥梨！
    誰能想到這兩位廚藝界的新秀，都是做出了完美的菜
    梨子被蒸得微微透明，可以透出中間顏色繽紛多彩的內餡，再加上外層晶瑩剔透的栗色糖漿，光是看著就是一種享
    因為蒸的時間足夠長，冰糖融化，將梨子裏的內餡都粘合在一塊，用勺子輕輕一挖，還會扯出一絲絲糖
    所有內餡都蒸得軟糯至極，入口即化，潤爽
    嚐了一口後，林航立馬感覺心裏和嘴裏一樣甜滋滋