第45章‘預算過億’金錢蛋求追讀
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五點鍾,開業當天的下午茶準時收
南朝和盧嘉言在吧台單獨核算了一下下午茶售賣,線上和到店消費加起來,超過了五千
對於這個營業成績,吧台的幾個人都很開
餐廳前一天收到老字號送來的茶點,百果鬆糕,梨膏糖和鳳梨酥全部都脫銷,得在今天下班之前給老字號再發送預定
南朝記下這事,隨後把這一待辦事件發送給蕭景
“姚茜,葉雪,把吧台清潔做完你們兩個就下班吧,晚上時段,吧台沒什麽事,你們可以早點回去休”南朝對吧台裏麵兩個女孩子說道,隨後又看著盧嘉言,“嘉言,你早上也來得早,幹脆你們仨一起下班”
盧嘉言有種被輕視的惱怒,臉色微微慍怒,“瞧不起人是吧?”
“不是這個意思,其實景園下午跟我說過,你們早上來得早,白天又沒有怎麽休息,這個時間下班回去可以好好休息,今天真的多虧你們”
南朝說的也是心裏話,吧台三個女生都一直在接單,準備外賣打包,並沒有人午
他直接在微信上給盧嘉言發了個200塊紅
盧嘉言以前和南朝同桌過,看到手機上的紅包,頓時秒懂了他的意
小妮子毫不猶豫收了紅包,挑了挑眉,道:“200塊打發我們下班?”
“咳!你也看到了,廚房正忙著炒菜,電視台那邊預定了51份盒飯,樓上也有預定的,到現在為止已經收到100多份訂單,哪有時間準備員工嘉言,你帶姚茜和葉雪一起去吃麥當勞,就當是員工”
盧嘉言也確實有點疲憊了,男生們臉皮厚,送餐間隙,會到處找地方躺,她們女生哪有時間去休
收拾完吧台,三個女生就結伴下班
下班的時候,盧嘉言去辦公室跟祝星瑤打一聲招呼,說蕭老板體恤她們,讓她們先下班回家休
祝星瑤忙說好,又聽說南朝給她們發了紅包去吃麥當勞,還笑著叫她們多吃點,吃飽好睡
盧嘉言臨出餐廳大門時,看著祝星瑤,巧笑問著:“每次瞧你都是一臉容光煥發,就知道你準老公真的超疼你,很幸福喔!今晚是不是要等景園一起下班,然後夫妻雙雙把家還啊?”
“給我閉嘴!盧嘉言你討厭死了!”祝星瑤一臉羞赧,嘴裏沒好氣罵
“嘴上說討厭,其實心裏很想吧?!”盧嘉言看到好姊妹可以預見得好歸宿,很為好友開
笑著和姚茜葉雪乘電梯下
南朝又接到十幾個線上顧客谘詢電話,大都是看到外賣網突然上線的“避風閣”中餐廳,想進一步更多了解,一問才知道全是cbd金融核心區寫字樓上班的白領、金領
一一回答了顧客們的谘詢,順便給他們安利店裏飯菜口味不普通,絕對完全符合在吃上極其挑剔的魔都年輕人的口
一些顧客掛了電話便點了避風閣的外賣,說是要試一
遠在蘇省徐橋鎮的蕭國軍,果園的工作收拾妥當,傍晚時分,坐在自家院壩的大樹下一邊洗臉,刷著手機上的外賣
特地悄悄問了兒子,他開的店名,所以當老爸的也是要悄摸調查一下兒子飯館的線上銷
當他點進外賣網,就看到了排列在主頁靠前的“避風閣”餐
點進這家餐廳,映入眼簾的是乙方專區點菜區域,頓時,蕭國軍撅著下巴笑了笑,“這小子挺會搞的”
線上門店每道菜取的菜名也是很奇葩,像什麽“一稿包過”手撕包菜,“靈感發條”小炒藕條,“不要生氣”西紅柿雞蛋,還有“預算過億”金錢
除了金錢蛋銷量還是零蛋,其他幾個菜的銷量都已經是200
當爸的莫名就為兒子感到驕傲,“行啊這小子,不聲不響搞這麽大動靜,暫時觀望一下……”
魔都這
廚房裏麵,蕭景園連續炒了手撕包菜,青椒肉絲,把小炒藕條交給了王強練
此時,李順按照老板的吩咐,已經煮好一盆雞蛋,過涼水、剝殼、切厚
“剩下的交給我吧,你去叫南朝,安排幾個男生到廚房幫忙打”蕭景園說著,從李順手裏接過剩下的裹
已經炒熟了手撕包菜和青椒肉絲,可以裝盒開始外送
李順小跑著出去叫南朝,不大一會兒,幾個男生便是愉快的來到廚房幫忙裝
爐灶前,蕭景園一邊給雞蛋均勻撲上澱粉,時刻關注王強的炒鍋裏麵的火候,時而出聲指
鍋子支起,“啪”擰開爐火,燒熱生鐵炒
係統的新菜譜提示已經就位,蕭景園聽到腦海中的係統提醒道:
「請鍋裏下寬油作底,熱鍋熱油!」
蕭景園摒除了係統每個步驟都來提示,隻讓係統到了每個環節象征性提醒一
往熱鍋裏倒了菜籽油,燒熱之後,把過了澱粉的雞蛋厚片到一些到熱油裏麵,小火煎至兩麵金黃,再盛出裝在幹淨的盆子裏
繼續煎剩下的雞蛋片,直到把一盆雞蛋片全部煎至兩麵金
蕭景園有條不紊的煎好雞蛋片,鍋裏另外下了底油,將一大碗薑蒜倒進熱油,爆香,再倒入青紅雙色小米椒圈,翻炒五秒,挖兩大勺剁椒醬倒進熱鍋裏
不斷翻炒出香味,這才加入煎好的雞蛋片,輕輕晃動或翻動,加入少許開水調成湯汁,使得雞蛋片受熱均勻,入
最後放入切成指節長度的青蒜苗,沿著鍋邊細細的淋入鮮味生抽,兩勺白糖提
蕭景園第一次炒這個菜,用鍋鏟鏟起兩片雞蛋嚐
“鹹味還差點,得再撒點薄”蕭景園自言自語道,用手撚著細白的鹽粒撒進鍋裏,翻炒均
“啪!”關掉爐
“很香哩,老板你真會炒”李順早已站在旁邊觀摩,聞著辣味與蛋香融合襲鼻的香氣,忍不住稱讚
蕭景園抬手抹了一把額頭的汗漬,“倒進盆子的時候小心”
“幹嘛倒進盆子?直接裝盒吧,裝不完的再倒出來,省的倒來倒去把雞蛋弄破了形”
“也行,稍微晾一下再裝”蕭景園如此吩咐道,他們餐廳使用是高檔的食用級冷餐盒,所以比外麵其他店的那種廉價塑料餐盒安全級別更高,但是太燙的菜,還是稍微晾一下比較
南朝又接到十幾單線上訂餐,忍不住催道:“快點裝盒!我這裏在持續接單,不然他們送餐忙不過來!”
這時,王強負責炒的小炒藕條也出鍋了,蕭景園先嚐了嚐味道把關,覺得還
“裝盒”
幾個男生手忙腳亂打包,然後分批出去送餐,電視台那邊,就由蕭景園帶著吳念生,開車直達電視台送