一番話說得範仲淹越發悲愴，穩了穩心神，站起身，幾步來到書案前。
    柳永見狀，為他鋪開宣紙，邵雍則為他一旁研墨。但見範仲淹手握拉狼毫，唰唰點點，一蹴而就。
    胡則走到近前，閃目一望，見上麵寫的是一行蒼勁有力的大字：
    “進以功，退以壽，義可書，石不朽，百年之為兮幹載後。”
    閱罷，不免擊掌讚道：
    “有了賢弟這張護身符，哥哥我即便去了陰間，也斷不會寂寞了。”
    三人就這樣又聊了許久，忽聞一股飯菜的香味衝入鼻端。
    待回過神來時，一桌地地道道的孔府菜已擺在眼前。
    胡則背剪雙手，往桌上一瞧，端的是爆、燒、炒、炸、蒸、溜、扒等各式菜品齊全。
    無一不是造型別致，搭配精美，看得人是垂涎三尺。
    洛懷川耶然如一位真的神廚般朗聲言道：
    “請三位老哥及邵先生落座，我來賣弄一番口舌，為幾位介紹一下孔府菜。
    孔府菜精於火候，善和五味，格調高雅，盛器考究，尤重食禮。
    燒出的菜品清淡鮮嫩，軟爛香醇。鑒於時間所限，在下隻能為諸位烹飪幾道簡單美味的菜品。
    分別是‘油潑油潑豆莛（ting）’、‘銀絲大蝦’、‘諸子貢師’、‘禦筆猴頭’、帶子上朝’、
    ‘油爆繡球珍肝’、‘少昊旭日’、‘詩禮銀杏’、‘什錦葵花幹貝’共九道佳肴。
    取九九歸一之意。外加一道湯品。合在一處，取十全十美之意。”
    洛懷川還要往下介紹一下菜品裏的文化，胡則大手一揮道：
    “老夫已然等不及要大快朵頤了，來來來，都坐下，咱邊吃邊聊。”
    範仲淹拿起銀箸每道菜品了一口，忍不住嘖嘖稱讚道：
    “嗯，這滋味就是地道，現在即便是太上老君喚我去當神仙，我也不去。
    隻可惜，美中不足的是，老哥喝不到我兄弟親釀的美酒了。”
    此刻胡則也顧不上許多，同樣每道菜嚐了個遍。最後夾起一塊豆腐放入口中。
    殊料剛一咬破外麵的酥皮，內裏雪白嫩滑的豆腐便一溜煙和著醬汁滑入腹中，端的是滿嘴鹹香微辣。
    咂咂嘴，一副回味無情的樣子道：
    “此道豆腐色黃白、味鮮嫩、表皮酥脆、彈性十足。且入喉略有回甜，清口不膩，最合老夫胃口。
    對了，旁的菜皆有名字，唯獨這道湯你適才未講。不妨說來聽聽。”
    洛懷川微微一笑道：
    “此乃特意為老大人烹製的一道豆腐，據說其法始於淮南王劉安。
    有寬中益氣、和脾胃、消脹滿，下大腸濁氣，清熱散血之功效。
    因此在下便想請諸位猜猜這道菜的名字，還要說出各自的理由。
    也增加一下宴飲之樂，如何？”
    胡則聞言，不由童心大發，捋捋稀疏發白的胡須道：
    “嗯，這主意不錯。不過你要先與我等說說此道菜的烹製方法才行。”
    “哦，乃將幹貝、海參、口蘑、冬筍、肥瘦肉、荸薺、火腿，蝦仁等一齊焯水控幹。
    以酒、鹽醃漬後，製成抽屜狀，中間填餡。四周以肘花點綴。入沙鍋內加高湯慢煨，原湯勾芡，澆在豆腐上即成。”
    範仲淹見胡大人略有所思的樣子，遂提議道：
    “既是尋樂子，我看我們四人不妨將自己心中所想寫在一張紙上。猜對的，便獎賞一杯酒。”
    “那猜不對的呢？”
    柳永笑意吟吟地問道。
    “這個麽，自然是要罰一杯酒嘍，哈哈。”
    邵雍見眼前三位德高望重的前輩皆是才情滿腹，憂國憂民的好官。
    又無一不是在儒家文化中熏陶出來的國之棟梁，秉承的是聖人之教。
    遂不假思索地在下人遞過來的紙上寫下了‘一品豆腐’四個字。
    待四人皆寫完了，將紙條放在桌上展開一看，居然都是‘一品豆腐’。
    胡大人看著邵雍道：“你年紀最輕，且先來說說看。”
    邵雍揖禮道：“那在下便在幾位前輩麵前獻醜了。”
    想那孔府乃公爵府第，聖人之家，曆代天子皆去祭拜的‘天下第一家’，故有‘一品豆腐’。”
    “嗯，說得好。孔聖仙逝後，魯國哀公親製誄（lei）文悼念，誄文中以一國之尊，
    稱其為‘尼父’，便有了我的‘一品豆腐’。”
    柳永也是麵如春風般言道。
    範仲淹見二人皆給出了不可辯駁的理由，自然也不甘示弱：
    “三變兄既說了一個魯國的，我便說一個唐朝的。唐太宗加封孔子為‘先聖’，高宗封其為‘太師’。
    太師為三公之一，位一品，故得‘一品豆腐’。”
    言罷，一臉壞笑地看向胡則，欲看他還有何話說。
    胡則自是明白他心裏的小九九，不慌不忙道：
    “總的、遠的、近的皆被你三人說了，老夫隻好委屈一下，說個前朝的。
    宋真宗大中祥符元年，陛下封孔子為‘玄聖文宣王’。又與大中祥符五年，再次封其為‘至聖文宣王’。
    讚譽孔子乃有治天之德而不居其位之人。天為一，故得‘一品豆腐’。”
    待幾人都講完了，洛懷川簡直佩服的五體投地，連連讚道：
    “佩服、佩服，這道菜品正是‘一品豆腐’。幾位給出的理由皆有的放失，實在難分軒輊。”
    l
    請記住本書首發域名：。101novel.com手機版閱讀網址：