為了爭取李秘書長兒子的這次婚宴，（據說此人黑白通吃，bh市四大公子之首）趙經理可謂費盡心機，廖廚更是使出了渾身的解數籌備婚宴當天的菜品，他知道自打自己做了這個主廚，主題餐廳的生意一直不溫不火，（其實以前生意更差）合該翻身的機會就在眼前，這次一定要討個開門彩。

    認識到了這次婚宴的重要性，音樂餐廳整個後廚全員到崗，甚至連電業局招待所的調令已經走在路上的老鐵也難得出現在他三砧的位置上。

    越是這個時候，越沒有人敢觸秘書長公子這個黴頭。

    冷菜、頭菜，堪堪十五道菜品道道精彩，該是主菜露麵的時候了。

    這次婚宴的主菜是‘蠔油鮮鮑’。

    筆者覺得有必要先在這裏為大家介紹這道‘蠔油鮮鮑’的製作流程。

    皺紋盤鮑（此君前麵已經出過場）去殼，置粗玉米麵中反複揉搓，用於去除鮑肉身上的黏液和汙垢。

    清水衝洗直至肉身潔白如玉。

    正麵朝上，打十字花刀至三分之二處，開水汆熟

    湯桶內高湯、精鹽、蠔油、生抽、魚露、老抽、料酒、冰糖，勾兌湯汁，九十度水溫煨製鮑魚九十分鍾。

    出鍋！

    蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。此時也隻有美酒可以匹配這閃著琥珀光澤的盤鮑之花。

    不得不說廣東人對於海鮮的烹飪絕對是精益求精，精致的花刀，精心地煨製，終於燒製出這道酥軟滑嫩、滋陰養顏的妙品。

    廖望指揮打荷小子將處理好的鮑魚整齊的碼放進玻璃盞，現在他隻需生粉點芡便可起菜。

    突然，廖望鼻翼間透過一絲弱堿的氣息，瞬間一陣昏炫。

    誰放了蘇打？湯桶裏誰放的蘇打？

    驀然回頭，平時看似文弱的廖廚突然一聲怒吼。

    巨大的聲響使得整個後廚鴉雀無聲。

    好好地鮮鮑，因為一點點小蘇打的加入，味感更像堿發幹鮑，原料還是那些原料，菜品的身價一落千丈。

    事情到了這一步，廖廚也隻能咬牙起菜，總不能因為這道菜耽誤了婚禮的流程，何況出席宴會的賓客非官即商，哪位也不是好糊弄的主啊。

    不過這道菜的名字得改成‘蠔油幹鮑’了。

    廖望終於為自己的傲慢付出了代價，他無法想象這次臨場換菜會帶給自己一個什麽樣的處罰結果，既然你不讓我出頭，我也不能讓你好過。

    臨下班前，廖廚突然宣布，後廚所有紅案廚師不得離開更衣室的走廊，他要一個一個的突擊審問，沒有挖出‘破壞分子’之前，誰也別想下班。

    為什麽單單留下紅案？

    白案廚師另有操作間，又大多是女孩子，幾乎不會摻和到紅案中來，所以嫌疑極小。

    更主要的一點------

    黃所長的侄女黃秀秀是白案廚師，得罪了‘郡主’，後果很嚴重。

    因為婚宴上使用的海鮮特別多，蘇思安收拾完水台時，早已過了下班的時間，想著今天約初荷去看電影，急匆匆敢去更衣室，卻被門外的阿豪擋住了去路：

    “這裏正在審問嫌疑犯，過會兒就輪到你了，走廊裏排隊去！”

    蘇思安感到一陣好笑，多大的事，還整出‘嫌疑犯’來了，不過這人也確實夠損的，無論心中多麽不痛快，也不能拿工作泄私憤呐，畢竟飯菜都是入口的東西。

    轉身剛要離開，更衣室裏突然傳來一陣激烈的爭吵：

    “不是我幹的，我也沒看見誰動了手腳，你不要拽我，我要回家！”

    聽聲音是老鐵，此君自打廖望主廚，根本就沒有上過幾天班，今天遇上這麽一碼子事算他倒黴。

    “不是恁，恁激動個啥？拽一下又怎麽啦？”此君是被廖望稱作‘明仔’的趙有明，河南小夥，個頭不高很粗壯，據說還習過幾天武，一直做廖廚的副灶，平時兼任保鏢的差事。

    “你們這是非法監禁，我要去法院告你們。”老鐵平時豪橫慣了，怎麽會忍得了這種侮辱。

    “吆嗬，法院是你們家開的？大門朝哪知道吧。尿性！”

    蘇思安知道老鐵這回遇到了硬茬，想到自身尚且難保，隻能無奈的轉身，見走廊裏十幾個‘候審’的同事一排蹲在牆根，雙手倒背後腦勺，還真有候審犯人的意思。

    師弟穀月明就蹲在隊伍的最前麵，看來下一個‘受審’的就是他了。

    蘇思安心頭一緊，雖然他也知道胳膊拗不過大腿，但是想到師弟和自己幾乎相同的處境，廖望一定不會放過他，不自覺的站到師弟前麵。

    穀月明揚起頭，偷偷地拽了一下師哥的褲腿：“蹲下呀，槍打出頭鳥，沒聽到裏邊老鐵挨揍了？”

    果然，更衣室裏傳來一陣尖銳的呼喊：“打人啦，還有沒有王法。”

    蘇思安心一顫，就見更衣室木門一陣晃動，猛然開啟，老鐵跌跌撞撞衝了出來，一把抓住蘇思安的手：“一群土匪呀，蘇師傅，你是二哥，你得為兄弟們出頭啊。”

    話音未落，趙有明隨後跟了出來：“王剛，恁的事還沒完，去一邊呆著，穀月明，輪到恁了。”

    說完，意味深長的看了一眼蘇思安：“恁就是二哥呀，下一個就輪到恁唻，等著吧”。

    蘇思安厭惡地看了一眼趙有明，朝穀月明使了個眼色低聲說：“進去好好說，我相信廖廚也不是個不講理的人，有事大聲喊我。”

    穀月明點點頭，怯怯地走向更衣室，隨著木門關閉，裏麵突然一片漆黑，隨之蘇思安聽到一陣沉悶的擊打聲。

    “師哥···救···啊！”

    師弟挨打了。

    蘇思安驀然熱血上湧，用力一腳踹開了更衣室的木門。

    “開燈！”

    更衣室內突然停止了扭鬥，燈光亮起，蘇思安看到師弟痛苦的蜷曲在水泥地麵，嘴角處早已滲出了殷紅的血絲。

    蘇思安逼視著滿臉詫異的廖望，一時間早已拋棄了所有的顧忌：“廖廚，大家還是不是同事？為什麽問都不問就下此狠手？”    （www.101novel.com）