處理完真鯛魚！
    接下來的程序，就更簡單了！
    隻需將所有餡料都包入春卷皮，隨後如蝴蝶煽動著翅膀一樣，輕輕捏了捏，一個“轉生春卷”便就這樣形成了！
    短短兩三分鍾，在張凡的麵前，就擺放著整整二十個轉生春卷！
    關
    不僅創作速度
    連每一個轉生春卷的造型，都是那麽好看，沒有需要再去修修補補
    ……
    “哇！”
    “原來是做在春卷耶！”
    見著眼前一大盤轉生春卷，新戶緋沙子便不禁眨了眨眼睛，略感到意
    擅長藥膳料理的她，對於很多天朝的醫學古籍都會有所研究，而像春卷這種在天朝秦漢時期就有的小吃，她也曾經做過一些研
    在她眼
    春卷的製作，相對簡
    隻需要將各種食材切碎、拌勻、調味，再包裹在餅皮裏炸至金黃色即
    這種製作方式，自然是有著方便和快捷的特點，很符合現代人的快節奏生
    隻是像這種油炸東西，與倡導養生、修身的藥膳料理理念不同，因此緋沙子向來都不是很感興趣！
    “不得不”
    “他張凡的多次表現，確實讓我都很吃驚！”
    “但如果新料理是春卷的話，那麽食材匹配和包春卷的做法，都是最基礎的步驟！”
    “最重要”
    “是在油炸春卷的時”
    “這才是體現著一位優秀廚師對於火候、油溫的控”
    豈料，繪裏奈的話剛剛說完，這邊張凡就將做好的轉生春卷，都紛紛下進了油鍋裏！
    看到這一幕，她繪裏奈立刻就懵圈了！
    “哎？”
    “這油的溫度，不是還沒冒泡嗎？”
    “在這個時刻就匆匆忙忙炸春卷，會因為油溫過低，而讓春卷內部的餡料迅速軟塌！”
    ……
    油
    是一種很常見的烹飪方
    比起蒸、煮，它的溫度是要高了很
    但如果操作不當，也會出現“炸不熟”的情況！其原因，就在於因為油炸的溫度太高，油對食物的傳熱，遠遠超過了食物內部傳熱的速度！
    也就是
    在食物的表麵，經過一番油炸之
    可能溫度已經達到了150到200攝氏度，再炸就要焦糊
    但這個時候食物的內部溫度，或許才隻有30到50攝氏度，還是半生狀態！反之，如果加熱溫度低一些，食物內、外部的溫度會更接近，就不會出現那種外焦裏生的情況！
    因此大部分食材，在進行油炸的時候，都會在溫度隻有六、七分熱的時候就下鍋！
    然
    油炸春卷，不能油溫過
    如果油溫過低，春卷會吸收過多的油，外皮不酥脆，口感也會變得油膩，甚至會造成軟塌的現象！
    ……
    這時
    沒有理會著繪裏奈的反
    張凡，是繼續油炸著轉生春卷，等到春卷皮其中一麵炸至金黃之時，整個居酒屋的空氣便散發著一股濃濃的春卷香味！
    隨後，察覺到時機差不多了，他才用著一雙長筷子對這些春卷翻翻身子，再油炸著一
    一會兒，所有春卷便都炸好了！
    接著，等到整整一盤金黃金黃的轉生春卷，開始擺放在繪裏奈的身前，張凡便深呼著一口氣，笑道：“好了，這就是我的新料理轉生春卷！”
    見此，繪裏奈忍不住動動鼻
    竟是聞得一股濃鬱的香從金燦燦的春卷皮飄散而
    這讓薙切繪裏奈眼神頓時一亮，開始仔細打量著這盤轉生春卷！
    傳統的春卷餡料，一般包括豆芽、粉絲、豬肉等等等，然而張凡所做的轉生春卷卻獨樹一幟，它的餡料是包括著香菇、洋白菜、胡蘿卜、春筍、青椒和真鯛魚！
    這些食材，雖然看似風馬牛不相及，但是當它們被巧妙地融合在一起時，卻產生了令人驚歎的效
    而
    很有
    經過一番油炸之
    整盤轉生春卷的表麵，都能在微弱燈光的映照下，猶如天上的繁星閃亮閃亮的！
    “哇噻！”
    “油亮油亮的，感覺像是會發光似的！”
    一旁，跟著打量起來的緋沙子，最先忍不住驚歎
    而隨著她的這番話剛剛落下，整盤轉生春卷真的就是“嗖嗖嗖”幾聲，直接爆發出幾道耀眼的光芒，把整個居酒屋都給照亮了！
    最後，在一片驚呼聲當中，繪裏奈和緋沙子都不禁閉上了眼
    ……
    料理！
    它會發光嗎？
    在這個很玄乎的問題上，幾乎沒有人能夠給出一種很肯定的答案！
    但其實通過一些特殊手段，還是能夠讓料理菜品發光
    首先就是可以利用熒光物質，當醬料或食材被加熱和攪拌時，這種熒光物質便會發光，使得整道料理看起來是閃閃發
    然後，還可以通過食材之間的化學反應！
    例如
    一些餐
    會使用含有檸檬酸和碳酸氫鈉的食材，來製作發光料
    當這些食材被加熱時，檸檬酸和碳酸氫鈉會發生化學反應並釋放出一氧化碳氣而這些氣體，在與周圍環境中的氧氣發生反應時，便會發出藍色的光
    總之，發光料理之所以會發光，肯定都是靠著外界的力量和物
    而像張凡這種直接從料理內部發光，並且發出來的光芒，還特麽挺刺眼的，全世界就隻有獨此一份了！
    ……
    “剛剛怎麽回事？”
    “怎麽好端端的，春卷就會發光了？”
    不一會兒，刺眼的幾道光芒便迅速消散，居酒屋又重新回到了那種寧靜的狀態！
    而這種突如其來的情況，自然是讓緩緩睜開明眸的緋沙子，腦袋一直嗡嗡嗡直響，久久無法回
    她很難去接受剛剛所發生的一切，總覺得這種會發光的料理，簡直是太荒唐了！
    薙切繪裏奈，幾乎在那麽一瞬間的時候，腦袋也是懵圈
    此時在麵對著這盤轉生春卷，她恨不得將畢生所學到的料理知識，都趕緊拿出一一分析，為什麽春卷在經過油炸之後就會發光？
    結
    自然而言
    她哪怕就是去撬開牛頓的棺材板，讓牛頓重新爬出來，也注定無法解釋這種神奇的現象！