夜幕！
    漸漸落
    隨著點點的星光不停閃爍著，整座燈火通明的城市，便悄悄融入在一片溫馨的夜色之
    此刻，是22點時
    距離居酒屋打烊，還有著兩個小
    一位墨綠色長發的女人，是來到了居酒
    當木久知園果稍微看著她一眼的時候，立刻就感到特別震驚，因為她就是今日考察春果亭餐廳的go一等執行官，安妮！
    “唔”
    “真是累死我”
    “店主，先來一瓶清酒吧！”
    安妮，似乎是察覺到了木久知園果，但並沒有理會
    她先是將那本厚重的《the·book》的美食評價書籍，放置一旁！然後擇一位置坐下，開始細細打量著這家居酒
    最後她收回目光，微微點著頭，似乎對居酒屋的內部環境感到滿
    ……
    清新！
    芳香！
    同時，還有著淡淡的發酵米味
    這讓剛喝著清酒的安妮，不禁閉上眼眸，用心去感受
    而這杯清酒，仿佛有一種魔力，在慢慢緩解著她身上的疲勞和壓力，讓她的心情漸漸舒暢起
    “好！”
    “這酒不”
    “口味比較纖細，用來搭配刺身和味道清淡的烤魚都是再合適不過了！”
    最後，安妮忍不住睜開明
    作為一等執行官，別人總是羨慕她在美食界的地
    但須不知，她每天工作都是十分繁忙的，要常常以匿名的方式，造訪餐廳酒店然後就
    每年，她都要在餐廳裏麵吃上幾百頓飯，在酒店住上100多個夜晚！
    光是旅途的行程，她一年就能走差不多3萬公裏，甚至還要經常坐飛機，到世界各地的名料理餐廳進行考察！
    總的來說，就是要四處奔波，看似愜意，實則是真的很累很累！
    餘後她放下酒杯，打量著張凡半響，開口問道：“你是這裏的店主，同時也是主廚？”
    “”
    “居酒屋，目前就我一”
    張凡，點點頭應
    “哎！”
    “那還真是不容”
    “這條美食街長度不過800米，但算上街道兩旁大大小小的料理店，總數就得超過100”
    “更何況，在你這家居酒屋的隔壁，還有著一星等級的春果亭餐”
    “而你如此年輕，卻敢在這裏立足，倒是令我有些刮目相看了！”
    安妮，在得知目前這家居酒屋，裏裏外外都是他張凡一人在忙活著，不禁流露著讚賞的目
    “能力，跟年齡無關！”
    張凡，回
    “這句”
    “我倒是很認”
    安妮聞此，眨了眨明眸，愈發對這位年輕的店主感興趣
    隨後，她接著又道：“聽說隻要來到你這家居酒屋，食客無論想吃什麽，隻要你有現成的食材或者是你能做的，都是可以隨意點菜的？”
    “有這條規”
    “不錯，直接按照食客的需求來做料理，倒也不失為一種好的營銷手”
    安妮，對這種隨意點菜的規矩，還是感到有點驚訝
    畢竟居酒屋本身就不是自助餐店，並且你別看自助餐的形式是可以讓食客自由選擇，但依舊是受限於食材的限製，也並不是說你想吃什麽就能吃什
    而敢立下這條規矩，便足以說明眼前這位年輕的店主，有著非常強的自信，自認為是能夠做出讓食客都滿意的料理！
    “可”
    “現在的我，不知道想吃什”
    “店主，你能給我推薦一道料理嗎？”
    “文思豆”
    “我推薦這道”
    “啊？”
    安妮，再次感到驚訝：“竟然是一道天朝的淮揚菜？”
    肉串、天婦羅、壽司、關東煮、日式燒雞……她天真的認為，這位店主應該會向她推薦這些居酒屋常見的日式料
    結果，卻是一道對刀工要求極高的文思豆腐？
    要知
    文思豆腐的做法，往往能勸退很多廚
    光是將一塊易碎的豆腐塊，用廚刀進行切割，使其最後變成跟頭發絲一樣纖細的豆腐絲，就十分考驗廚師的刀工功底！
    因而，如果不是很重要的場合，一般人還真見不到這道菜
    “怎麽？”
    “不喜歡？”
    “不！”
    “就文思豆腐”
    安妮，稍作回神，趕緊搖了搖頭，開始按照張凡的推薦而選擇了一份文思豆
    看到這位一等執行官應允下來的模樣，這邊的張凡隻是淡淡笑著，隨即便轉身回到料理台，繼續忙活起
    ……
    全世
    廚師的數量，數不勝數！
    而各種各樣的料理店，也都幾乎能在大街小巷上隨處可
    但迄今為止，能夠獲得go認定的三星級餐廳，全世界隻有72
    而且這些餐廳往往都是相當奢華，所做的料理都是價格貴得離譜，絕不可能說有張凡這樣的廉價居酒屋！
    說白了，造成這種現象的原
    還是在於不管go美食組織如何去製定評審標準，最終都會淪為有錢人的遊戲盛宴！
    從定義就能得知，第一顆星的評審，主要是依靠餐廳的料理品質，也就是純粹以廚師的廚藝來進行辨
    所以在這個階段，會有著一些簡單的餐廳，依靠著廚師的能力而順利獲得go的認可！
    但是從二星等級開始，評審的標準就更加多元
    服務質量！
    裝潢！
    上菜順序！
    營養搭配！
    食材用料的選擇！
    甚至是餐桌的擺設、餐具的精美程度等
    這些細微到極致的東西，都常常是go要進行評審的標
    因此，當餐廳在獲得一星之後，想要衝擊到二星、三星等級，就得在人員訓練、器皿擺設、食材選購等等方麵大量投
    這就造成了沒有雄厚資金的餐廳，會迅速敗下陣來！
    也就是
    今天晚上，安妮這樣的一等執行
    之所以到居酒屋，就絕對不是要來評審
    因為如果按照go製定的標準，隻有營業時間超過半年以上的餐廳，才有資格進入一星餐廳的評審標準！
    而這家居酒屋，開業到現在的時間，都才隻有一個多
    這也是為什麽她剛進來居酒屋的時候，木久知園果會感到很震驚的原