245 教導與進步
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一杯冰冷清酒,一聲滿足的歎息,讓千夏芽緩緩開口道:“不愧是曾經的遠月畢業生,其料理水準放到整個霓虹國都是頂級存在!”
聞言。
木久知園果,掩口輕笑。
自從她在居酒屋這邊,總能聽見這樣的讚美和這樣的評價。
因而多多少少,她有些寵辱不驚了。
“夏芽,你實在是過獎了。”
“我現在的身份,也隻是居酒屋一名幫廚罷了”
“嗯!”
“上次來的時候。”
“我就很納悶,為何像你這種在法式料理界影響力巨大的人,竟然會在這家居酒屋裏麵。”
言語之中。
還是能夠聽出千夏芽的不解。
但在經曆過上次張凡的咖喱料理之後,她內心裏可能有了些答案。
首先,法式料理是打遍歐洲無敵手,無論對意式、西班牙、葡式、英德都是勝者,就連俄國菜的高級料理也是法餐演變而來。
法菜的製作流程,向來精致繁瑣,用料多,食材名貴新鮮。
很多食材產量,更是非常低。
出菜。
最後一道工序。
對審美也有要求,擺盤是pesentatin,美學也是法餐重要的展示環節!
因此,往往會做法式料理的廚師都很有天賦,而不誇張將,在整個霓虹國的法式料理領域當中,若要使少了木久知園果,那麽將會黯然失色許多。
這位大胸妖怪,的確是有著令人佩服的溫柔,也有著令人驚歎的廚藝。
……
現在的餐廳。
為了變得“無敵”,已經開始參考漫威電影改造食物的基因,讓它們發生變異,比如:
完全認不出原型的份子料理!
當然按照正常標準等級,本質上屬於畸形。
不過,要把食物改造成光彩奪目,需要大量資金投入普通餐廳。
最常見的,還是“轉基因”
把大火的概念技術轉用到各種食物身上。
牛腩經過精心的燉煮,肉質變得柔軟而多汁,輕輕一撕就能感受到那絲絲入扣的紋理。
咖喱醬汁則如同絲綢般滑過舌尖,帶著微微的辣意和濃鬱的香料氣息,讓人仿佛置身於異國他鄉,感受著那獨特異域風情。
在口中細細品味,咖喱香醇與牛腩鮮美交織在一起,形成了一種難以言喻的美妙滋味。
每一口。
仿佛是一次味蕾的盛宴。
此外,咖喱牛腩的配菜也同樣精彩。
搭配上一碗熱氣騰騰的米飯,那咖喱的醬汁便能完美地滲透進米粒之中,使得每一粒米都充滿了濃鬱的咖喱香味。
再配上一份清爽的蔬菜沙拉,既能解膩又能增添一絲清新的口感!
……
夜晚,隨著千織繪和千夏芽這一對姐妹的離去,居酒屋便正式打烊了!
此時此刻,在燈火通明的馬路上,坐在一輛黑色轎車裏麵的千織繪,在打開車窗後,那呼呼呼的冷風一直從她側臉吹拂而過,讓她那前額的秀發是不停微微舞動了起來。
對於張凡,她的感覺是有些複雜。
特別是明知道,他的心壓根就不在HU食品公司,更是有著一種淡淡的傷感。
“姐!”
“看來傳聞不假啊!”
“以張凡的能力,他的確是有可能征服了代表著霓虹國美食界n.1存在的切真!”
餘後,心情複雜的千織繪,這才回頭對著旁邊的姐姐,問道。
“其實不止是她。”
“像木久知園果、角崎瀧這樣的遠月畢業生,竟然都在他那裏心甘情願的幹著幫廚工作。”
“妹妹,那家居酒屋,未必是我們想象的那麽簡單。”
千夏芽,點點頭,神情顯得有些嚴肅!
事實上,她們也曾經去做過很多調查,結果卻發現這家居酒屋的很多信息都很模糊,比如說:
張凡是天朝人,那他是何時來到霓虹國的?
他是在哪所料理學園,畢業的?
他的廚藝,為何如此驚人?
而又為什麽像WG美食組織的執行官,又經常會出現在他這家居酒屋?
……
“姐,你說得對。”
“此番再次來到居酒屋,張凡的表現是再次出乎我的意料!”“就說今晚的咖喱牛腩鍋,”
“總之。”
“隨著今日的再度深入了解。”
“我對他……是越來越有好感呢!”
說到這裏。
千織繪,明眸開始閃閃發光,充斥著激動。
“叮咚!”
“成功簽到一次。”
“叮咚!”
“恭喜宿主成功獲得新菜譜大爆回鍋肉,大熊貓魔術麻婆豆腐!”
最終,隨著係統的聲音響起,也就意味著張凡的居酒屋終於打烊了。
……
新菜譜,大爆回鍋肉。
依舊是屬於《中華小當家》裏麵的一道料理,製作者是主角劉昴星。
在原著劇情中,是劉昴星在長江上與來自黑暗料理界的亞刊進行“火候”比賽時,做的第一道料理!
此菜品,做法跟普通的爆炒回鍋肉,幾乎沒有什麽區別。
但。
有一點不同。
就在於火候,必須得利用燒得通紅的鐵鍋。
將準備好的肉片、高麗菜等材料迅速炒熟。如此一來,那火辣辣的辛辣,才能從中帶著一絲甘甜!
並且肉片油嫩嫩的吃下去,也才能有那種瞬間融化的感覺。
最後,搭配上脆脆的高麗菜,口感極佳。
而眼下的居酒屋,爆炒的料理除了蔥爆牛肉,也幾乎沒有什麽能拿得出手。
因此,這道大爆回鍋肉的新菜譜,注定能讓這家居酒屋得到改變!
……
然後,就是這道大熊貓魔術麻婆豆腐。
劉昴星,在樓麟艦宴席料理對決最後一場與紹安對決是所做料理
因為向恩的陷害導致他靈光一閃,用豬油板做隔層做出黑白隔層豆腐,直接用模具加熱,讓豬油融化進豆腐,配上特製的麻婆醬,在模具上加上絲線,揭開的一瞬間將豆腐切割完成,如同變魔術一般。
用白豆腐中和刺激舌頭的麻辣,再用黑甜豆腐再度將麻辣襯托出來,造成一卷卷席卷味覺的波浪攻勢。
而且,與之前六味一體的魔幻麻婆豆腐不同,大熊貓魔術麻婆豆腐還多了一種全新的味道。
那就是:
甜味!
這種以黑豆為原料,但卻又與白豆腐製作工藝相似的黑豆腐。
吃起來彈性很好,口感更嫩,同時還有一股清香的甘甜。(www.101novel.com)