“來來來，夏老板，最近你為了讓客人吃上好東西可是辛苦了，快來上座。”
    楊師傅招呼著夏魚的台詞還是顯得那麽沒個正形。
    大家應和著，半迷糊的夏魚瞌睡就清醒了一些，“我去洗把臉，可能腦子才能運轉起來。”
    小婷說了一聲，“洗冷水的噢。”
    “知道。”
    小婷逗他呢，他還覺得是在關心他。
    大家一陣悶笑……
    待到冷水衝了臉，夏老板容光煥發地出來，這晚飯才慢慢進入節奏。
    “今年的椿芽確實很香啊。”
    楊師傅說著，忽然問程佳涵，“程經理。”
    程佳涵馬上擺擺手道，“哎，楊師傅，什麽程經理噢，我還是小程。”
    楊維濤笑了笑說，“你別謙虛嘛，說到椿芽，我想起來，你們川省是不是有一種非常霸道的黃鱔做法要用上椿芽的？”
    桌上眾人，不是廚師就是吃貨，一聽到特級廚師楊師傅在問，還用了‘非常霸道’這種字眼，好奇心立刻就被勾了起來。
    鱔魚的做法就多了。
    金錢鱔段、響油鱔糊、紅燒鱔魚、水煮鱔魚、口味小炒鱔段、生炒鱔魚、油爆鱔片……
    每個人腦子裏都浮現出鱔魚的做法來，又想，楊師傅既然這麽專門提，那肯定不是什麽大名菜，多半江湖菜一類的小名菜，估計還有點小眾。
    可能也不是每個川省人都知道的。
    程佳涵眼珠子轉了兩圈，然後微笑著放下筷子。
    她說，“楊師傅你厲害啊，外人隻知道臨江鱔絲吃著香辣脆爽，卻忽略配菜。那個菜的香中之香就是在春天黃鱔肥美細嫩時，在那香辣湯裏配的不是香菜，卻是香椿嫩芽。那菜，鱔魚是骨架，香椿才是靈魂。可能因為那地方的人不愛外出，所以這菜很小眾，傳不出來。”
    她又說，“本來我也聽都沒聽說過的，但有個親戚嫁過去了，嫁過去就學會了，然後我們跟著才有了這點口福。”
    “不是，”夏魚問，“我想知道怎麽個霸道法？”
    程佳涵說，“要不楊師傅說吧，我不知道哪兒霸道了……”
    大家笑起來，覺得這是來自川省的凡爾賽。
    於是楊維濤也放下筷子說，“鱔魚絲當麵吃，夏老板你說夠不夠霸道？”
    “我靠！”
    夏魚驚歎，腦子裏已經浮現出吸溜鱔魚絲的畫麵了。
    孫文昊問，“沒骨頭的嗎？”
    小婷說，“鱔魚去骨的做法見過，但是當麵吃的做法，嘖嘖，我也好想吃一口……”
    眾人有點震驚，個人發揮想象力，盡力想象著那是什麽一個場麵。
    程佳涵說，“再過幾天沒有椿芽了，就沒靈魂了，我做得不好，明天星期天，我來做吧？”
    眾人拍手叫好。
    夏魚更積極，“襪子姐，啊不，程總，明天你來工坊，我給你打下手，小虎也可以給你打下手。”
    “對對對，我和師傅一起給你打下手。”
    夏魚是想著黃月周末要補課，所以沒提。
    但小婷瞧出來月月也想來吃上這麽一頓，就說，“我和月月也要來啊。”
    “對嘛，明天，原班人馬，今天沒來的幾個再叫上，我們來試一試什麽叫鱔魚絲當麵條吃。”
    唯有黃月期待又擔憂，竟然囁喏道，“希望不要太辣，別辣死個粵省人。”
    程佳涵說，“那個是可以少放辣椒的啊。”
    眾人就這麽議定，夏魚立刻給鐵鐵打了電話過去。
    鐵鐵那個家夥，一天天的沉迷殺魚搞錢，完全無法自拔，一個星期有七天，他恨不得殺八天魚。
    “阿鐵，我明天要……”
    夏魚又環視了一圈才說，“要十八斤鱔魚，得不得？”
    “喔唷，夏老板你放心的喔，十八斤鱔魚肯定給你搞來，你要做什麽囉？”
    “我們要嚐試一種霸道的鱔魚做法，你來不來？”
    “哎呀，算啦，明天還有幾個飯店的魚要殺的喔，我就不來了。”
    “那……好吧，範老板活該你發財。”
    “哈哈哈，夏老板也發大財，明天一早我叫人給你把活鱔魚送過來，得不得？”
    “得。”
    等他掛了電話，程佳涵才說，“我差點忘了提醒你啦，一定要活鱔魚才行。”
    “啊，那沒問題，是活的。”
    ……
    第二天很快來臨。
    三朋四友們很快就到齊了，工坊裏又是熱鬧的一天。
    阿鐵說是叫人，結果一大早是他老婆穿著水褲開著麵包車把十幾斤鱔魚送來的。
    夏魚和小虎就等在車門口，跟他老婆問了聲好，順手給阿鐵的孩子塞了一嘴糖，拉開麵包車尾門，就把那一大桶活鱔魚給提了下來。
    他老婆說，“放心的喔夏老板，養在清水裏餓過的，土腥味肯定小。”
    “好的，範嫂子你慢走。”
    “再見。”
    那女人上車，單手盤著那沒有助力的方向盤就把車開走了，斑駁的麵包車沒留下汽油味，反倒留下一股子魚腥味。
    過了一會兒起了一陣風，那魚腥味才散去。
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    黃鱔一到位，大家就圍了上去。
    那場麵都有幾分像各路主播們圍著夏老板拍攢勁表演的樣子了。
    都是朋友，程佳涵可是不緊張，坐在那兒有笑嗬嗬給自己發布免責聲明，“我先說噢，味道不好可別怪我噢。”
    “你就放心大膽地做吧。”
    敏敏也湊在一邊笑道，“程佳涵，我都不知道你還有這手藝呢？”
    程佳涵沒好氣，“你知道個什麽？你知道三加二減五等於零！”
    “哈哈哈哈哈哈。”
    大家一陣笑，不過程佳敏當真皮厚，大家笑，她也笑，笑著笑著就跑去做理綜真題去了，一邊做還一邊自言自語道，“哼，我不但知道三加二減五等於零，我還知道楞次定律呢。”
    然後就在那兒比右手判定磁場方向了。
    這邊，小虎在程佳涵的指示下，已經燒好了一鍋開水。
    “呀……”黃月說，“活的就下鍋啊？”
    夏魚說，“啊，這可能就是鱔魚的魚生吧……生得安詳，死得其所……”
    小虎拿起鍋蓋，“程總，我已經準備好了。”
    “好嘞。”
    那些鱔魚在清水餓過，然後又用清水給它們最後洗了一遍澡，此時全在一個沒有水的幹盆之中。
    十八斤有點重，是夏魚和她一起提起來的，整個一盆，以迅雷不及掩耳的速度倒進那半鍋開水之中……
    小虎動作迅捷，在鱔魚撲騰起來之前，就把鍋蓋蓋上了。
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