十四:生活

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    李銘單身一身,和前世沒有什麽區別,所謂的宅男,一日三餐最後搞成一日兩餐,早上起不來,唐朝到了秋末已經非常冷了,這個和後世差別太大了,後世因為溫室效應,整個冬天都不太冷,所謂的暖冬!在唐朝北方幹冷的情況下,早上最好還是不要起來的好!
    唐朝吃的東西真的和後世差別太大了,相距差不多1500年,饅頭,還是饅頭,但是味道差遠了!
    好像這個時候還沒出現包子,李銘想哪天和鄰居一起探討一下包子怎麽做出來,雖然前世自己沒有做過包子,但是看到過父母是如何蒸包子的!和蒸饅頭差不多,都是發麵,不過餡要做好,不過這個時代沒有蠻多的調味品,將就吧,用鹽,麻油就好,有味道就行,比成天吃饅頭,麵條好!
    如果這麽做可以,而且成熟了,完全可以開了包子鋪啊,就目前自己的情況,不會有什麽大的作為,本來就是一個小人物,後世的時候被欺負,穿越了吧,同樣也無出頭之日!
    慢慢的去改變這個社會,積少成多,總會有點變化!李鐵匠和蕭伯自己在慢慢的推動一些事情了,暫時的還看不出來什麽,假以時日,會卷起非常大的波瀾,這個李銘還是相信的!
    後世,李銘看過很多穿越者的故事,就是在現實中實現不了的事情,希望在小說中體驗一把,這非常牽強,任何社會,都是有自己的規則的,不是隨心所欲,可以為所欲為的,不要瞧不起小事,所謂一屋不掃,何以掃天下,極少成多,才是正途!
    李銘是一個執著的人,做事情有堅持,同時也非常的謹慎,他將自己做包子的想法告訴四鄰之後,四鄰覺得不可思議,畢竟大家都沒有做過,不管在哪個時代,人們對於未知的東西,總有恐懼和顧慮,這也可以理解,不是每個人都能成為第一個吃螃蟹的人!
    還是鄉下消息比較閉塞,事實上大唐的的餐飲已經很多樣了,光是做法就分蒸、烤、炸、煮、拌、風幹、發酵等!蒸煮是唐朝最重要的烹飪技術之一,整出來各種發麵、死麵,有餡無餡的,內陷外餡的,統稱為“蒸餅”在唐朝的點心種占了重要位置!
    蒸類種的“單籠金乳酥”,就是用酥油和麵粉揉在一起,捏處包子的形狀,其色金黃油亮,其香奶為濃鬱,香甜可口!
    有家胡姓人家,家裏兄弟姐妹也多,日子過得緊巴巴的,李銘平時也沒少接濟他們,因為他們家有個七八歲的小男孩,李銘平時閑暇的時候就和這個小男孩一起玩,有什麽小吃也送給他。聽說他們一家在長安也有親戚,但是多年不聯係了,所謂的富在深山有遠親窮在鬧市無人問!
    胡家老伯還是有點見識的,聽了李銘的建議之後,跟李銘說到:李郎,你說的這東西都點像蒸餅。
    ”蒸餅,胡伯,你倒是說說看“
    ”咱鄉下人,家裏日子也就將將就就的過,所以在吃飯上講究實惠,不像縣城和長安,花樣百出。
    我年輕的時候,在長安生活過幾個月,就吃過這種東西,其實和饅頭一樣,就是裏麵有餡!你說到是菜餡,肉餡,長安這個蒸餅呢,是油和麵粉摻和在一起的麵團“
    ”胡伯,這個蒸餅你們家做過沒有?“
    ”這個當然,過年的時候,大家一起熱鬧熱鬧,還是會做一點!“
    ”胡伯,就我說的這個包子,也可以嚐試一下,當然了,費用算我的!”
    “也花不了幾個錢,如果李郎真的想吃,我可以讓渾家試試,冬天,家裏幾個婦道人家也沒有多少事情可做!”
    在村莊裏麵,不似城裏,家裏的老幼婦孺還是要參加勞動的,很多話本小說種的所謂男女授受不親,婦道人家大門不出,二門不邁的說法,基本都是瞎忽悠!一家日子過得緊巴巴的,還講究那些!
    大唐,民風非常的寬泛,這個估計是和整個當今聖上有鮮卑族基因吧!據說,到玄宗朝,真個長安有三分之一是胡人,長安是一個絕對的國際大都市,所以說對於唐朝的印象不能像對宋朝那樣看待,程朱理學禁錮了人們的思維!
    李銘將包子的做法,和胡家幾位大概的說了一下,什麽擀麵皮,做餡,調味,包包子。因為她們有做蒸餅的基礎,這個也就不算什麽了!隻不過李銘心裏還是擔心,她們做出的包子是不是有褶!算了,先試試看,不行再說!
    無所事事,先改善一下生活還是不錯的,還是不能過大魚大肉的生活,幾乎成為素食主義者了!
    李銘的房屋內,木炭爐是時常紅彤彤的,怕冷,前幾天河麵已經結冰了,按照李銘的估計,冰的厚度幾乎有一尺多厚,人走在上麵是完全沒有問題的,這樣的情況,還是李銘在後世小的時候可以看到,以後慢慢的幾乎都是暖冬了!
    上次購買的書籍種有國醫孫思邈的《千金要方》,李銘覺得還是注意一些醫學的發展,自己的身體還是需要注意的,所以李銘喝水,一定要燒開才能喝,村莊就建在河畔一裏開外,地下水非常的純淨,後世工業汙染環境下的水和這個根本沒有辦法比!
    孫思邈是曆史一個傳奇人物,他的醫學成就是非常大的,但是後世最為驚豔的還是他的長壽,有人說他102歲壽終,有的人說他活了142歲,不管怎麽說,最後的結論他都是長壽老人,102歲記錄還是得到了很多人的認可,在唐朝,人均壽命大概是50歲左右,當然,這個是有戰亂引起的死亡!根據曆史記載,他曾經受到過太宗,高宗的召見,和唐皇室關係很好,還有就是和初唐四傑之一的盧照鄰關係莫逆,據說,盧照鄰見孫,是執弟子禮的!
    孫思邈京兆華原(今陝西省銅川市耀州區)人,現在陝西境內就有座藥王山,是陝西旅遊名勝之一,這座山以藥王為名,就是為了紀念藥王孫思邈!
    看看藥王的醫術,對於身體健康,延年益壽是要好處的。孫思邈崇尚養生,並身體力行,正由於他通曉養生之術,才能年過百歲而視聽不衰。
    他將儒家、道家以及外來古印度佛家的養生思想與中醫學的養生理論相結合,提出的許多切實可行的養生方法,時至今日,還在指導著人們的日常生活。
    如心態要保持平衡,不要一味追求名利;飲食應有所節製,不要過於暴飲暴食;氣血應注意流通,不要懶惰呆滯不動;生活要起居有常,不要違反自然規律等等。
    李銘靜下心來,自己的揣摩藥王的著作,這個應該不是最後的完本,按照曆史的記載,藥王在高宗朝,也就是自己的晚年對以前的《千金要方》進行了全麵的補充!李銘學習醫術,當然,無心成為醫者,是為了自己身體健康而為,就比如現代人,看看養生節目一樣!
    就在李銘練習書法,學習醫學的的時候,大唐都城長安發生了幾件大事,少作府對於百鍛鋼和淬火技術的壟斷,因為需要對突厥,吐穀渾,高昌的作戰,這個就成為一個秘密武器了。
    要戰勝敵人,首先是需要在武器上的全麵壓製,這個技術絕對不能流出去,李鐵匠一家,行為受到了嚴格的製約,按照少作府一向的做法,估計會殺人滅口,但是對於淬火的原理,他們還是找不到其中的原因,所以留著李鐵匠一家!
    李鐵匠一家倒是局氣,沒將李銘牽涉出來,雖然他們的生活受到了製約,但是生活質量還是得到很大提升,少作府甚至在長安給他們買了房子,他和兒子侄子都需要到少作府當差,就是培養和提高一些鐵匠。
    其實李鐵匠自己也糊裏糊塗,他也不知道淬火的原理,但是還是裝出來一副高人的樣子!前期打造刨刃和一些農具甚至自己兒子侄子打造砍刀的幾個月時間,已經掌握了一些經驗!雖然少作府天天盯著他們,但是也沒有什麽好的辦法!
    蕭伯一家也受到了重用,因為刨子給少作府加工一些木製的攻城器械帶來了方便,蕭伯將刨子的製作方法以及要點交給少作府之後,領取了獎賞,就在長安開始了自己的木器行的生意。
    按照李銘提供的一些木器家具的圖樣,很快得到個長安貴族們的青睞,訂單絡繹不絕!蕭伯本身也是聰明人,觸類旁通,開發出了一些很有意思的木器,日子過得紅火起來!這些和縣城的佟掌櫃還是有關係的,他的木器行和長安一些人有來往,蕭伯的木器行就有他的引薦,不然蕭伯一家也是很難在長安立足!
    少作府製作的武器,很快的得到了各個都護府的認可,畢竟,很快就要對吐穀渾用兵了,這些武器,還是能解決非常大的問題的!
    李銘對這些信息完全不知曉,他不曉得自己又差一點就進入唐朝的核心長安,事實上,他也不想進入!那裏魚龍混雜,一不小心,可能就要腦袋搬家,沒有過硬的後台,根本無法立足!
    還是先過好自己的小日子再說!後世,自己被別人利於權力玩的太悲慘了,一個天才,神童,竟然去守檔案館,還是當時自己沒有靠山啊!
    不然,也不會靠邊站了,僅僅靠一點小小的技術優勢,就想得到高層的認可?想都別想,士農工商,各個階層的定位還是非常殘酷的,手工業者,不就是為了封建王朝服務的嘛,誰會重視你!
    一天,胡伯來找自己,說是包子蒸出來了,讓李銘去嚐嚐,李銘一聽,立馬來了精神,自己天天吃著饅頭,麵條,口離都淡出鳥了!
    去了之後,才發現,他們完全曲解了自己意思,就像蒸蒸餅一樣,裏麵放入了一點點餡,包子嘛,還是後世狗不理的好,所謂的薄皮大餡十八個褶,那樣的才好吃!幸虧胡伯家隻做了一籠屜,原來他們心裏也沒有底,不敢多做!
    廚房案板上還有剩下的揉好的麵和餡,李銘看到有擀麵杖,就學著小時候母親的做法,稀裏糊塗的做了兩個包子,樣子實在是不敢恭維,但是大概的樣子在那裏了!
    胡伯一家看到李銘做的包子,恍然大悟,原來是這個樣子的,其他幾個兒媳婦,小姑子就依葫蘆畫瓢,做了起來!
    李銘看著她們包包子,其中一個小姑子,十三四歲,包出來的,確實有點意思了,就跟大家說:這個不錯,就按照這個來做!大家仔細的看這個小姑子的手法,慢慢的學起來,最後都有那麽一點意思了,然後上籠屜去蒸!
    雖然不是那麽完美,但是還是有點成效,包子出籠以後,大家都拿著一個,嚐了起來,臉上都是笑眯眯的,畢竟,這個和他們以前的吃的東西完全是不一樣的!
    “胡伯,怎麽樣!”
    “不錯不錯,味道不錯!還有這個吃法,哈哈哈!”
    “胡伯,我上次去縣城,看到有地方再賣混沌,你吃過嗎?”
    “吃過一次,不過那個是煮,咱們是蒸!”
    “胡伯,你過來,這個做小一點,叫做餃子,餃子可以蒸,也可以煮,不過煮的餃子不能用發麵,冷水和麵就可以,蒸的餃子要熱水和麵!”
    “這個你要跟渾家講,我也不清楚啊!”說著叫過渾家,講李銘說的再說了一遍!
    李銘怕他們把包子和餃子搞混了,就拿著剩下的麵,擀了一個餃子皮,包了一點菜,做成餃子的樣子,說到:這樣就是煮餃,這樣就是蒸餃!
    都是經常做飯的農家婦女,看看也就明白了!剩下的就是實踐了!
    “胡伯,你一家這麽多人,日子過的緊巴巴的,有什麽打算沒有!”
    “沒得辦法,家裏就這麽多地,你那些地,到明年才有收成啊!”
    “有沒有想法,到城裏開個包子鋪?”
    “這怎麽能行,咱家世代都是老實的莊戶人家!”
    “不試試怎麽行呢,要是你有想法,本錢可以由我來出,我就是到你這裏吃頓包子!”
    “怎麽能讓你出本錢呢,我需要和家裏人商量一下!”
    “我自己到你們幾家搭夥,給你們添麻煩了,我叔蕭伯一家已經到縣城去了,李鐵匠一家也去了,你考慮一下!”
    經過一夜的商討,胡伯一家最終決定分出幾個人去城裏開包子鋪,胡伯自己在家裏種田!
    有了突破的方向,其他的都好說,手藝需要練習,需要提高,店麵需要尋找,菜餡需要多樣化,這些都會找到好的辦法的!所以說人生重要的還是需要有正確的方向,做別人沒有做過的事情!
    據說,胡伯一家商討的過程比較激烈,幾個兒子都不甘於現狀,畢竟日子太苦了,前幾年長子就想去從軍,胡伯沒有讓去,到現在長子還是耿耿於懷呢!
    李銘有改變了一家的命運,讓人家的日子過的好起來,自己目前也就這點本領,沒有好的發揮的平台啊!
    如果向日葵和花椒能大麵積種植和展開小路,那自己就可以改變整個村莊的經濟,也算是自己到大唐做的第一個成就吧!當然,這個需要鄰長,裏正的幫助!來年再說吧!