第二十五章:上菜!(下)
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“這第九道菜,也是今日最後一道菜,取名五子登科。是用五種不同的蛋製成一道甜品。”江無憂說罷,便讓小二把一道精致的甜品端上了桌子。
“五子登科,這道菜又是做何解?”李睿安興致勃勃的問道。
“這五子登科用的乃是五種不同的蛋製成的甜品。大人請看,這中間的q彈可口的布丁是用雞蛋,牛奶和麵粉製成的,上麵一顆顆如珍珠一般的是蟹籽。”
“而用旁邊則是鬆花蛋的蛋殼,蛋殼裏麵卻裝著的鵝蛋和魚籽燉成的蛋羹,而最後用於裝飾擺盤的是鬆花蛋。這樣,雞蛋,蟹籽,鵝蛋,魚籽以及鬆花蛋五種不同的蛋便是稱之為五子。”
“而一盤甜點能讓人一下子吃到五種不同味道的蛋便叫五子登科,子子不同,個個出眾。”江無憂笑盈盈地指著盤中的甜點說道。
眾人也顧不得江無憂講的q彈究竟是個什麽意思,趕緊下筷品嚐一二。
“真是奇了。這般宴席,我想即便是當今聖上大宴群臣也不過如此了吧。”作為大研鎮的首富員外,自認為見識極廣的李哲軒也忍不住朝李睿安小聲詢問道。
“在下不過是一名區區知縣,哪裏知道聖上大宴群臣時候的景象。”李睿安朝著北方的順金府的方向作揖拱手,而後又接著說:“隻是當初我趕赴順金府,有幸參加高太尉舉行的宴席。
所用食材雖然豪華奢華,做工取名卻遠遠沒有這般講究。
這同福大酒樓的每一道菜,不僅做法一流,連名字都有這般考究與寓意,真是妙極,當真妙極。”
“可不僅僅隻有每一道菜的菜名有寓意而已。”江平安自豪地說道:“各位大人,不妨試試從第一道菜的菜名開始念,直至最後一道。”
“有鳳來儀,梅自寒來,靈雞報曉,甲冠天下,真龍在天,鯉躍龍門,國士無雙,桃李不言,五子登科。”李睿安摩挲著手中的筷子,心想著之前一碟碟的菜名,緩緩道來。
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一時間,眾人無言,隻是細細想著其中的奧秘,但是隻覺得這名字除了好聽吉祥之外,也沒有什麽特別的地方。
半晌過後,李睿安才哈哈一笑道:“我懂了,原來如此啊。看來周掌櫃的可真的是請了一名高人啊。”
“還請縣太爺指教。”
“對對,縣太爺,您就給我等解釋解釋。”
桌上的一起吃飯的眾人聽李睿安了解其中奧秘之後,連忙一一圍上來詢問。
“這有九道菜的菜名連起來講的應該就是君子賢人精彩的一生。
第一道菜叫有鳳來儀,應該暗指出生之時有鳳凰飛過,此生吉祥如意。
第二道菜梅自寒來,應該暗指年少之時刻苦讀書的情景,正所謂寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。
第三道菜對應著高中舉人之時,州府派人傳達捷報,所以稱之為靈雞報曉。
而後是甲冠天下,這個應該是高中進士,才華橫溢,有甲冠天下之意。
再接下來的真龍在天,應該說的是在金鑾殿殿試的場景,真龍天子端坐在前。
鯉躍龍門便是入朝為官,如鯉魚躍龍門,自此開始為天子牧民,為百姓謀福。
那麽後麵的國士無雙也很好理解了,講的自然是此生如那獨一無二的國士受人敬仰。
成為國士之後受人尊重,自然便是桃李不言,下自成蹊。
最後的五子登科便指的是自己膝下兒孫滿堂,各個出眾,五子登科更是極大的殊榮。”
說到此處,李睿安不禁頓了頓,頓感此生若如此,夫複又何求?
深深吸了口氣,大喝一聲:“好,好,這同福大酒樓當真是極好。我李睿安今日借此杯中酒,敬周掌櫃一杯,以謝周掌櫃此番吉言!”
眾人聽到此處也連連感歎,舉起杯中的酒,朝著笑的合不攏嘴的周大福敬酒而去。
一陣推杯換盞之後,說書聲漸息。
那李員外,縣太爺和另外幾名鄉紳小聲詢問周大福:“周掌櫃,今日過後,我想這大研鎮鎮,不,整個青州府的第一餐館非你同福大酒樓莫屬了。但是,這一桌下來,想必開銷不小吧。”
“大致需要花費多少兩銀子,可否給我等先講講。將來我宴請貴客之時,也好心裏也有個底。”
周大福嘿嘿一笑,然後舉起一根食指朝著眾人晃動一下,說道:“這一桌自然開銷不小。如果用真金白銀購買,那同樣的一桌酒席便需要二十兩銀子。”
“隻是,之前也說過。本店推出會員製,隻要是青銅會員,打九折,那就是十八兩銀子,到了白銀會員,打八折,一桌十六兩,如果是黃金會員的話,那便是打骨折,所需不過區區十四兩銀子。”
“這個價格,我想整個九州大陸也就自此一家吧。”
十四兩銀子,這也太便宜了吧。
當初招待幾個原來的親戚,自家廚房稍微燒了幾個菜色便時花去了差不多十幾兩銀子。要不以後家裏招待客人,直接領著人來這吃飯得了。
價格便宜又上檔次。
關鍵是這些兒吉祥話,家裏的幾個鄉野村夫可是抓破腦袋也是想不出來的。李哲軒心裏默默地盤算著。
當然,此時在座的絕多數的鄉紳和各行掌櫃都抱著跟李哲軒同樣的想法。
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“你說買了月卡之後,接下來會不會每頓如今天這般豐富?”
“怎麽可能?要都這樣這周掌櫃還不得賠死。”
“今天我們是托樓上那些貴人的福才吃到這麽好吃的東西。俺這輩子可是第一次吃這麽將就的東西,估計皇帝老爺吃的都比不上我們吧。”
“那怎麽可能,俺可是聽說了,皇帝老爺用來鋤地的鋤頭,都是黃金做的。”
“應該不會這麽好,但也不至於差到哪裏去。不過之前聽店小二介紹過,之後的每一頓飯都會跟最早時候吃的那盒飯差不多。而且還都給了個什麽三包服務。”
“三包,啥三包?”
“第一包是指包你吃的飽,每頓的飯量不少於四兩,每頓夥食菜蔬不少於一兩。”
“第二包是包你吃的好,除了每頓都會有一碗肉湯,隔三差五更有葷菜可吃。”
“第三包是包你吃的香,聽小二說之後盡量保證每日菜色不重樣。”
“真的假的?那這個價格算下來比俺婆娘自己做的還便宜。你說這周掌櫃到時候不會卷錢走人吧?”
“卷錢走人,他周大福往哪裏走?他周大福的祖宗十八代的排位還擺在大研鎮祠堂內。而且就連那打虎的少年英雄也幫忙作保,肯定沒問題。”
“就這個陣仗,縣太爺現在估計都盯著他周大福。嘿嘿,他虧不虧本我是不知道,但是我不買,就得虧到姥姥家了。”
一頓酒足飯飽之後,坐在一樓吃飯的壯漢在店小二的指引下在酒樓櫃台處買飯卡排起了長長的隊伍。
議論聲不絕於耳,直到天色漸暗,人群才漸漸散去。