杜少傑離開京城之後，又去了幾個城市看了看，越看山寨店越不爽。但為了這件事打官司並不值得，他親自谘詢了一下，打官司的贏麵很小。
    他沒想過用台麵下的手段解決問題，那種方法雖然痛快，可後患無窮。
    回到羊城，他發現大家都很關心這件事。
    關於山寨店的種種卑劣行徑，已經在餐飲公司內部傳開了，許多人都很氣憤。
    有人建議杜少傑降低食材的選用標準，跟山寨店打價格戰。也有人建議杜少傑和對方拉開檔次，向中端靠攏。
    “阿傑，我覺得你有個誤區，你可能認為自己用了上好的食材就一定能取悅消費者，但實際上未必。
    為什麽呢？因為不少人根本分辨不清食材的優劣，特別是像重口味的菜品，調料會掩蓋食材本身的味道。”
    廖永新和周懷恩雖然已經退休了，但還是一直在關注著公司的發展。
    聽說了山寨店這件事之後，兩人一起來找杜少傑，想幫他分憂。
    兩位老前輩的說法其實是有道理的，酒好也怕巷子深，你自己不吆喝，很多消費者根本不知情。
    “嗯嗯，師父，周師傅，你們倒是提醒了我，回頭我是要在這方麵想想辦法。”
    杜少傑等兩人走了之後，苦思冥想了半天，然後有了主意。
    他決定通過媒體的力量讓大家了解【西北麵館】，或者說請媒體幫自己吆喝。但僅僅是本省本市的媒體還遠遠不夠，需要找有全國影響力的媒體。
    想到這兒，他給孟罡以及北方公司的負責人打了一個電話。
    目的隻有一個，那就是想辦法聯係有全國影響力的媒體，安排一次針對【西北麵館】的采訪。在介紹美食的同時一定要著重介紹麵館的用料，優質的食材才是麵館生存的根本。
    第二天。
    杜少傑又給龐偉東打了電話，請對方也幫著出一把力。
    “我還當啥事呢，沒問題，包在我身上。”
    龐偉東秉承了他一貫的風格，當即打了包票。
    隨後，幾方麵一起行動了起來，正巧，覆蓋全國的電視台要做一期【美食發現】節目，正在征集相關的素材。
    杜少傑不敢怠慢，拉著蘇大鵬一起去了京城。
    “阿傑，這位是電視台的編導吳旭，我和他說了你的事，人家答應幫忙。”
    “吳導好！”
    “杜總好！”
    杜少傑剛下飛機，就被龐偉東給接走了。
    對方帶著他去了見了電視台的哥們，對方也是個爽快人，二話不說就帶著杜少傑和蘇大鵬去了【美食發現】節目組。
    杜少傑和人家談了【西北麵館】的基本情況，並邀請節目組有關人員去店裏品嚐一下。
    節目組倒沒有推辭，不經過品嚐怎麽判斷一家餐廳做的東西是好還是不好？怎麽講故事就不用餐廳操心了，這方麵節目組會安排。
    一行人來到了【西北麵館】京城店，節目組很快就被店裏的美食給吸引住了。
    各種特色小吃和菜品端了上來，分量都不大，可以讓節目組的相關人員整體品嚐一番。
    “不錯！的確是正宗的西北小吃。”
    節目組也有高人，當即對門店做的小吃給出了評價。
    評價挺高，讓杜少傑等人看到了成功的希望。
    “各位，不知道你們注意到了沒有，【西北麵館】對於用料十分講究，所有的食材都是選用優質的食材，沒有這個作為保障，再好的廚藝也做不出來相應的味道。”
    杜少傑和蘇大鵬找了個機會，開始介紹麵館的用料。
    節目組的人一聽很感興趣，做節目就是要有噱頭，平平淡淡的誰愛看啊，是吧？
    於是，他們換了衣服之後，就去了後廚。
    寬敞明亮的後廚非常幹淨，各種食材的存貯也都符合標準。
    杜少傑早年提出的“陽光廚房”的概念，得到了落實，從大堂裏就能看到廚師們忙碌的身影。
    門店經理和廚師長給節目組的人介紹著各種食材，他們來講這些更具說服力。
    “沒錯，都是上好的食材！杜總，你們如此選料，成本這一塊的壓力可不小啊。”
    說話的人是解節目組的顧問，真正的行家裏手。
    對方隻需要看一看、聞一聞就能分辨出食材的好壞。這個是做不了假的，即便是能瞞過普通人絕對瞞不過行裏人。
    “有壓力也得頂住！隻有用上好的食材才能做出真正地道的美味，這和用各種調味品搭配出來的所謂‘美食’，有本質的區別。”
    杜少傑很高興的看了一眼顧問，對方姓唐，節目組的人都叫他“老唐”。