第198章 水煮熏肉鯰魚片

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    都市之食神歸來!
    這頭大鯰魚的身體,還在原來那些大葉子身上,根本沒有移動,所以張小川手裏的那一扇的魚肉,需要重新鋪墊大葉子的。
    看到鄧悅鋪好大葉子,張小川把那一半的鯰魚肉,先是黑背放在下麵,鮮紅誘人的鯰魚紅肉,放在了上麵。
    鄧悅和李承還有陳賢,好奇的蹲下來看著。
    “好大的骨頭。”
    “這骨頭有小指那樣的粗吧!”
    “應該有。”
    三人好奇的望著大鯰魚,大鯰魚肉上麵還有很多的骨頭,這些骨頭比骨架上的那些骨頭還要小一些。
    但是相對於平日裏見到的魚來說,已經是很大了。
    張小川拿著精品砍柴刀,看著三人說道“悅哥,幫我把大鯰魚肉裏麵的骨刺拿出來,這些骨刺都很大,很容易的。”
    “好。”鄧悅滿口答應。
    李承伸手到大鯰魚肉上麵,對著一根從鯰魚肉裏麵,眼神而出的骨刺的那個大的部分,用力抓住。
    李承用力一拔,大骨刺深深的插入鯰魚肉,還有一些的魚筋連接,很難拔出,需要用點力。
    “咦!還很柔韌”
    李承微微驚道。
    緊接著,他手上的血管暴漲,他猛的用力。
    “嗤嗤!”
    大骨刺與鯰魚肉相互的摩擦發出的聲響,李承緩緩的把那根大骨刺的骨頭從鯰魚肉裏麵拔了出來。
    陳賢一看,目光一滯,震驚道“哇!那麽難拔”
    李承點點頭。
    “我來試試。”
    鄧悅抓住一根大骨刺,陳賢看了看,有些心虛的也抓住了一根,開始用力的把大鯰魚肉身上的骨刺拔出。
    張小川一看,微微的點頭。
    他低頭看向了大鯰魚,大鯰魚還有一半的肉沒有把骨頭和肉分離,張小川伸手抓住了大鯰魚的骨頭。
    “砰!”
    張小川用力一翻,大鯰魚被翻了一個身。
    “臥槽!張爺牛掰”|
    “這力量真大啊!”
    “對啊!張爺是用著一隻手的,令一隻手拿著精品砍柴刀,根本不動絲毫的就把這大鯰魚給推翻了。”
    “牛掰張爺夠溜的666666”
    “給張爺跪了。”
    “不得不說,大鯰魚的骨頭真是大,平常吃魚的時候,那鯰魚身上的骨頭很少,但是在肉裏麵,還是有著一絲小骨刺的,那些小骨刺跟這條大鯰魚身上的骨刺比起來,那簡直是小巫見大巫了。”
    “厲害了,我的鯰魚”
    “張爺的刀工也很厲害啊!你們剛才看到了沒有,張爺哎給那頭大鯰魚骨肉分離的時候,大鯰魚的骨頭上麵幾乎沒有任何的魚肉殘留。”
    “666這刀工,張爺還是那麽的牛逼五十年的老麒麟臂送給張小川10艘的豪華遊艇。”
    張小川翻開大鯰魚,把大鯰魚的身上的另外一半身體給握住,用著精品砍柴刀,仔細的在大鯰魚的背鰭上麵,從上往下劃了一刀。
    讓刀口的標誌做好。
    張小川緊接著,一隻手緊抓住大鯰魚的魚肉,另外一隻手拿著精品砍柴刀,深深的插入了大鯰魚肉裏麵。
    哢嚓!
    大鯰魚肉被輕易的穿插。
    張小川開始掀開大鯰魚肉,用著精品砍柴刀切割著大鯰魚肉,把那些大鯰魚肉與那骨架開始的分離。
    張小川越切割越大,那扇的鯰魚肉,很快被切割了出來。
    整尾的大鯰魚,伸手沒有了魚肉,隻剩下了一條巨大的尾巴,還有背後的那長長的魚鰭。
    o露出了巨大的骨架。
    骨架上麵,隻剩下了零星一點的魚肉,那上麵的魚肉,幾乎都被張小川全部都給切掉了,絲毫不剩。
    張小川放下精品砍柴刀,一隻手提著大鯰魚的魚肉,另外一隻手抓住大鯰魚的骨架,用力的一拉。
    大鯰魚的骨架被拉到了一旁,扔在了地上。
    這骨架,幾乎已經沒有可食用的價值。
    那怕扔到了地上,沾染了泥土也沒有關係,剩下的那些骨頭,張小川隻能利用來做別的東西了。
    啪!
    張小川把大鯰魚的骨架扔掉之後,把手裏的那一半大鯰魚的魚肉,放到了大葉子上麵,上麵都是鮮紅的肉。
    “哇!這大鯰魚的肉質好好啊!”
    ”是啊!看起來真的很棒。”
    “用來烤的話,肯定不錯。”
    “不過,可能有點腥吧!”
    “不知道張爺要用這大鯰魚的肉來做什麽”
    鯊魚直播的觀眾好奇的看著張小川。
    張小川把大鯰魚方向之後,目光落在了鄧悅三人身上,此時三人幾乎把另外一半大鯰魚身上的大骨刺,全部清除掉了。
    半分鍾後。
    “好像沒有骨刺了。”鄧悅翻了下魚肉說道。
    李承站起來道“嗯,已經完了。”
    陳賢扭頭看向張小川,然後看到了張小川旁邊的另外一扇大鯰魚肉“那邊還有一扇,我們去拔吧!”
    鄧悅看了下,點了點頭。
    李承一副我跟你們走的感覺。
    三人移步,走到了另外一扇大鯰魚肉前,張小川看了下三人,微微的聳了聳肩,微笑了下。
    他走到那扇大鯰魚肉前,頓了下。
    對著大鯰魚肉肉質最為厚實的魚鰓下的魚肉,用著精品砍柴刀從裏麵切割下了一塊最好的鯰魚肉。
    拿著鯰魚肉,張小川腦海一轉。
    用豬肉與魚肉做的一道菜肴。
    “那就水煮熏肉鯰魚片吧!”