第242章 庵波羅果
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於是,不過是第二日,不明所以的趙九便莫名其妙地領到了一個新的差事,收拾了個小小的包袱,便架著馬車匆匆離開了府城。
而聞棠在試驗自製冰沙成功之後的沒幾日,鋪子裏便赫然多了好幾樣新式的甜食。
夏日冰飲製作起來,所費的功夫可是比原先的糖水多出了不是一星半點。
因此這價位,也遠遠高出普通糖水的價格。
此番上新,聞棠除了冰沙之外,還將那些冰鑿成了小塊,加入了米酒之中,變成了飲料。
再用那黑瓷的鬥笠碗裝盛,上頭綴上幾片從她小院花圃中新鮮摘來的薄荷葉,黑白相撞的顏色配著一絲青綠,不僅味道好,顏值還高。
於是,不過是三兩日的時間,這一新式的酒品頓時就在鶴鄴一躍成為了當季爆品。
這年頭的人喝酒,不外乎就是常溫飲用,亦或是冬日煮酒溫酒,卻從未有人喝過這加了冰塊與薄荷的。
米酒的甜香帶著絲絲薄荷的涼爽口感,加之又是冰冰涼涼的,哪怕一盞的價格高達十五文,也擋不住那些個好酒之人的犯饞,大清早的便在她的小鋪外頭排起了長隊。
可這酒水,畢竟還是受眾有限,年幼的孩童是吃不得的。
於是聞棠在琢磨了幾日後,便有第二樣華麗出爐的新式飲品——椰奶茶。
如今阿興在聞棠的親手教習下,已經能靠自己一個人挖取果肉,搗碎成漿,過濾出椰蓉後,再將剩下的汁水再
加糖煮製做椰汁這一繁瑣的流程了。
有了個幫手在身邊,聞棠這椰奶茶的製作,也不過是往現成的椰汁裏頭兌上些茶水,便可以直接端給食客品嚐了,效率出奇地高。
鶴鄴當地的人向來都愛喝發酵後的茶葉,隨隨便便的一個幹貨鋪子裏都能買到質量與價格不等的磚茶。
聞棠在食料的擇選上,向來都嚴格得很,寧願買好些的磚茶,將冷飲的質量提升上去,也不會買些個次品,隻一味地追求利潤。
八文錢一碗的加冰椰奶茶,再配上西米或是椰果,價格與兩文錢一海碗的涼茶相比委實算貴了。
可夏日食冰吃的便是個稀罕,若是碰上日頭毒辣,熱風撲麵的時候,自然也有人願意為了這一時的清涼買單。
鶴鄴百姓的富裕程度,如今看來是有些兩極分化的。
因此,這些冰飲一經推出後,沒幾日便在府城各個富戶家中傳開了。
阿興每日見著哪怕是一路曬著太陽都要來親自品嚐這新式冰飲的李夫人又一次登門,隻笑得嘴都合不攏,趕忙樂嗬嗬地前去招待。
待那椰奶茶端上之後,阿興拿著一把銅板走回了鋪子裏交給櫃台後的聞棠,突發奇想地道:“掌櫃的,如今都入夏了,街市上賣果子的攤販也多,咱們何不做成鮮果冰沙再添幾個品種?”
可誰知,聞棠聽了這話後卻有些興致缺失的模樣,懶懶地擺手道:“這個季節街市上也不過就是些蘋
果香瓜,用來做冰沙,倒是可惜了我那些冰塊了。若是要做鮮果冰沙,首選還得是那些吃著軟糯香甜,色澤豔麗的。”
阿興想了想,又雙眼一亮,“前些日子我瞧見府城外頭的小樹林裏,有好些棵掛了果的楊梅,想來如今應當都已經成熟了。這楊梅若是用糖漬一漬,還會有紫紅的汁水,可不是好看極了?”
聞棠一聽,連想都未想便趕忙擺手,“楊梅裏的蟲子那可多了去了,用鹽水一泡,都會爬出來,也太瘮人了......”
“啊?!”
阿興聽後整個人都呆傻了。
他可是吃了十好幾年的楊梅啊,怎的都沒發現有蟲?!
這廂的阿興正處在震驚之中,心中又還抱有一絲希望,想著哪日經過那片樹林之時摘幾個回來試驗一番。
而方才在後廚一邊打下手順便聽著二人談話的江玉娘這會兒才走了出來,用手肘捅了捅阿興,小聲道:“咱們村子東頭不遠處的河邊,不是有幾棵庵波羅果樹麽?不知這個可行?”
阿興將那楊梅之事暫且拋諸腦後,回過神來想了想,的確覺得此物倒是符合聞棠對於冰沙鮮果的要求。
“對呀,這個味道濃鬱,清香撲鼻,口感也甚好,汁水多。想來若是做成冰沙,味道應當很是不錯的。”
可聞棠皺著眉頭想了一圈,發現在自己的認識裏好像壓根就沒有聽說過這種果子。
她疑惑地問道:“這庵波羅果是何物?竟
能有這般好吃的話,緣何不見這街市上頭有人賣呢?”
阿興摸著腦袋笑了笑,“這幾棵果樹據說還是數十年前,從天竺那邊來中原傳教的僧人種下的,攏共也隻長成了三棵。”
聞棠聽後,依舊有些不解。
“既是木本科的果樹,結果應當也不少啊......怎的我都沒有聽說過呢?”
阿興有些遺憾地道:“這果子一旦摘下,一兩日之內便會發黑腐壞,不好保存。也就咱們村中的村民會摘來吃,若是運到府城,這大熱天兒的,隻怕沒一會兒就長了黑斑了。”
正當他興致勃勃地極力與聞棠推銷這庵波羅果之時,一邊默不作聲的江玉娘好似突然想到了什麽事,趕忙開口道:“掌櫃的,這果子我原先也吃過,味道倒是甚好。隻不過,後來有一回,裏正的孫媳婦吃了之後,身上突然起了一片紅疹子,雖說幾日便褪了,但是後來也沒什麽人再去摘來吃,村裏人都害怕是有毒。”
阿興聽後,不屑地撇了撇嘴。
“中毒哪有隻毒一個人的道理?咱們都吃了這麽些年,也沒見有什麽問題。隻怕是裏正孫媳婦自個兒有什麽毛病吧!”
聞棠坐在一邊聽著他們你一言我一語地討論著,突然開口問道:“你說的這果子,顏色與形狀如何?”
阿興想了想,從後廚拿了個盛水的碗來,用手指蘸著水就開始在櫃台上頭畫。
“約摸是鵝蛋大小,上頭有個尖兒
,果核也同這果子差不多大,隻不過是扁扁的。從果皮到果肉,都是橙黃色的,好看極了。”
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