dataadcient="capub452467606"

    dataads97826212">

    第 16 章

    聽了張嫂的話，伍一突然心裏一動，對啊，自己的廚藝不差，有這手藝還怕沒有飯吃嗎？她怎麽沒有想到呢！這兩天她從弄堂口經過的時候，看到外麵有很多擺攤賣早點的。有賣包子的，賣餛飩的，還有賣豆漿油條的。這個時候也有很多人一大清早出門，就會在經過弄堂口的時候，順手買兩個包子，或是一碗小餛飩吃。她看到那些賣早點的攤子上麵的生意還都不錯。

    那麽她可以賣些什麽呢？她想來想去，最後決定賣白粥，還有生煎包。一來這兩樣做起來比較容易，白粥可以提前煮好，生煎也可以先包好，然後賣的時候現煎。二來現在是冬天，這兩樣都是熱乎乎的，這樣的季節應該賣得好。她是個說幹就幹的人，既然決定了，就在心裏把擺攤要用到的東西，從爐子到鍋碗瓢盆都過了一遍，粗略的算了下本錢。到了飯點的時候，她煮了些白粥，還特意做了些生煎包試試手。

    她用提前發好的麵團，擀好了包子皮。又把五花肉剁成肉餡，往裏麵加了蔥薑末，另外，還加了些事先熬好放涼了的皮凍，做生煎包講究的是‘七分肉餡，三分皮凍’，這樣才能做出湯汁鮮美的生煎。接著把調好的肉餡舀了一勺放在包子皮上，再用手捏了幾個褶子收口。等包子包好後，往鍋裏倒了些菜籽油，再把包好的包子放進鍋裏用小火煎。伴隨著‘滋滋’的熱油聲，一陣陣香氣已經撲鼻而來。這時候，再倒少許的水進去，蓋好鍋蓋悶個幾分鐘，熱騰騰的生煎包就出爐了。出鍋前，伍一又往上麵灑了些黑芝麻和蔥花。

    她叫了張嫂一起過來吃晚飯。幾個人圍著桌子，一人盛了一碗白粥，配著熱騰騰的生煎包吃。生煎因為灑了芝麻和香蔥，聞起來格外誘人。伍一咬了一口，麵皮鬆軟，肉餡鮮嫩，裏麵的湯汁也很鮮美，表皮微微還帶著些焦香。

    “這個趁熱才好吃。”伍一說著又夾了一個給長安，“不過要小心燙嘴。”

    “嫂子，你覺得這生煎味道怎麽樣？”伍一笑著問張嫂。

    “好吃，味道沒得說。沒想到你還會做這個？”

    “那你覺得我擺攤賣早點怎麽樣？就賣這個，白粥和生煎。”伍一眨了眨眼睛笑著說。

    “可以啊，怎麽不行？我跟你說，我看弄堂口擺攤賣早點的買賣都不錯，我覺著行。做這個的話，本錢也不用太多，就是起早貪黑的累了點。”

    “累我倒是不怕，最主要能賺錢，有口飯吃就行。”

    “要是有什麽需要我幫忙的，你盡管說。”張嫂說，“對了，明天就過年了，到時候我閨女也回來，咱們兩家人湊在一起過，人多也熱鬧點，怎麽樣？”

    伍一愣了一下，這才想起來這回事。幾天前他和長安從周家逃出來的時候，就已經是小年了。在路上花了三天的時間，到上海這兩天，又是租房搬家，又是急著找工作，忙起來都忘了今天已經是臘月二十九了。

    “好啊，就這麽辦。”

    伍一和張嫂都是北方人，年夜飯倒能吃到一塊，兩人商量著到時候包餃子吃，再多做兩樣菜。這時候的普通人家，多做點葷腥，吃頓好的解饞，就已經算是過了年。

    大年三十這天，伍一見到張嫂女兒小滿的時候，有些驚訝。她之前聽張嫂說是女兒在賺錢養家，一直以為她女兒至少也有十六七歲了，可沒想到看著瘦瘦小小的，完全不像是這個年紀的女孩。

    伍一和張嫂兩個人在竈臺間忙活，小滿就在院子裏帶著長安玩。

    今天的年夜飯已經算是很豐盛了，她們包了白菜豬肉餡的餃子，做了個白斬雞，又拌了個涼菜，還清炒了一盤黃豆芽。

    小滿吃得狼吞虎咽，差點被餃子噎到。“你慢點吃，別噎著了，還有呢。”張嫂自己舍不得吃，卻又夾了個餃子到小滿的碗裏。

    “你平時在紗廠裏麵夥食怎麽樣啊？”伍一問。

    小滿又往嘴裏塞了個餃子，含混不清地說：“紗廠裏的飯，根本填不飽肚子。早上吃的白粥，清得都能照出人影來。中午吃水煮白菜，晚上水煮豆腐。天天吃這個，肚子裏一點油水都沒有。吃不飽就沒有力氣，可每天還得站著做十二三個鐘頭的工，手底下稍微慢了點，就要挨拿摩溫罵。”

    “拿摩溫是誰啊？外國人？”伍一忍不住問。

    “就是工頭啊。”小滿說。

    “我去拿點醋回來蘸餃子。”張嫂說著，站起來背過身往外走去。

    伍一見張嫂在背著身偷偷抹眼淚，忙說：“大過年的，咱們不說這個了。對了，小滿你今年多大了呀？”

    “過完年我就十五了。”

    小滿話音剛落，突然聽到從門外傳來女人嗚嗚咽咽的哭聲。

    “這是什麽聲音？不會是鬧鬼吧？”小滿往伍一身旁縮了縮。

    “大過年的別胡說。”張嫂站在門口，往外望了望，回頭小聲說：“好像是住在隔壁的。”

    伍一起身走到門邊，看到樓梯口坐著個人，黑漆漆的看不清模樣。

    “是誰在那邊啊？”她大聲問。

    抽泣聲一下子停了，那人影站了起來，“是我。”

    等靠近了才看清，眼前站著的，是那天打過照麵的住在隔壁的年輕女人。她隻穿了一件單薄的旗袍，抱著肩膀瑟瑟發抖，臉上的妝都哭花了，半邊臉腫得老高，大半夜的看著有點滲人。

    “進屋吧，外麵冷。”伍一說著拉她進了屋。

    說起來她自從前天搬過來都沒怎麽見過這個人，聽張嫂說她都是白天待在屋子裏不出來，晚上才打扮得花枝招展的出門，也從不見她自己做飯吃。

    “大過年的，這是怎麽了？”

    “嗐，不說了。”她拿手背抹了抹眼淚，“這麽多好吃的？我肚子餓了，今晚幹脆就在你們家蹭頓年夜飯吃。”

    伍一隻得又給她添了雙筷子。

    外麵響起了劈裏啪啦的鞭炮聲，舊歷的一九二七年在鞭炮聲中過去了。伍一和長安，也正式告別了過去，要在上海開始新的生活。

    本站無彈出廣告，永久域名101nove.）（www.101novel.com）