第 462章 豆漿
    看蘇子仲還站在一旁，眼裏有幾分不知所措，蘇子苓笑出了聲，“真沒事兒，揣不完咱們就做成毛豆腐嘛，再不濟挑出去賣也成啊，浪費不了，你去忙你的吧，別擔心了。”
    聽到說可以賣，他神情這才放鬆了些，也是，他怎麽就忘了，吃不完其實是可以挑出去賣的。
    思及此，他深深的呼了一口氣，繼續忙他的去了。
    此事，蘇子苓跟蘇父還沒意識到問題的嚴重性。
    父女倆有說有笑的開始磨豆，石磨的咯吱聲在院子裏響起，磨了半個時辰，估摸著就磨了兩斤豆子，蘇父擦了擦額頭上的汗，這才察覺到不對勁兒。
    “小青，這磨得有點慢啊，半個時辰過去了，才磨了兩斤，這二十斤磨出來隻怕一天都要過去了。”
    蘇子苓也陷入了沉思，當時想著的是先泡十斤，把豆腐血腸揣了再做毛豆腐。
    誰知道蘇子仲竟是直接泡了二十斤，而且剛剛她忽略了一點，手磨比不上機器。
    蘇老爺子恰巧路過，聽到了他們的話瞅了一眼那幾桶泡發的黃豆，半話，最後實在忍不住了，問了一句，“這誰泡的黃豆？憨啊泡這麽多？”
    說完也不等他們回話，他找來扁擔挑了兩桶起來，“子仲，送幾隻桶到你三叔公家來。”
    “他們兩家都有磨，三個人一起磨吧，這真要一個人磨，磨到晚上都磨不完。”
    蘇老爺子說完挑著黃豆走了，蘇子仲拿了幾隻桶追了上去。
    這邊父子倆麵麵相覷，隨後一同看著腳邊的黃豆，“噗嗤”一聲齊齊笑出聲來。
    蘇父壓低了聲音，“家裏沒人會做豆腐，我們也沒磨過，我沒想到這個泡發的豆子竟然這麽難磨。”
    蘇子苓也點了點頭，她主要是給忘了，忘了手磨的速度。
    “看來今天得做一天豆腐了。”
    “一天能做完就燒高香了，二十斤……”蘇父說著，沒忍住笑了出來。
    “燒兩口鍋吧，兩口一起速度要快點，下午必須把豆腐血腸給揣了，不然明天做就不是這個味兒了。”蘇子苓說著又添了一勺豆子。
    “桶裏的夠一鍋了，你先提去做著，讓你娘出來幫我添豆子。”蘇父瞅了一眼已經接滿的桶。
    “行，阿爹那你先磨著，我去喊我娘。”蘇子苓沒猶豫，實在是豆子泡得太多了，她得抓緊做，不然今天還真做不完。
    這豆子泡到下午隻怕就要酸了，酸了的豆子是做不出豆腐的。
    “阿娘，你去幫我爹添豆子，我來做飯。”
    蘇母兩手放在圍裙上擦了擦水，“怎麽了？我這邊飯快要熟了，一會兒炒個菜就可以吃飯了。”
    蘇子苓一邊把準備好的十字架掛起來，一邊綁紗布，“我大哥豆子泡多了，而且泡過的豆子比較難磨，速度又慢，我跟我爹磨了半個時辰就磨了兩斤，這要一個人磨，估摸著天黑也磨不出來。”
    正在切肉的蘇阿奶直起了身，眼裏滿是疑惑，“十斤豆子哪裏多了？做出來也就三四十斤豆腐，揣兩頭豬的腸子估摸著剛剛好，十斤磨個兩個半時辰差不多了。”
    蘇子苓默了默，小聲的補了一句，“我大哥不是泡的十斤，是，二十斤。”
    她話音落下，蘇阿奶的眼睛以肉眼可見的速度瞪大，“多少？”
    “二十斤。”蘇子苓重複了一遍。
    .
    蘇阿奶嘴角抽了抽，“這孩子，我不是跟他說了，泡十斤嗎？”
    她甚至懷疑自己是不是說錯了。
    蘇子苓點了點頭，麵無表情的，“嗯，他也說了，阿奶你讓他泡十斤，但是他看著十斤有點少，就又泡了十斤。”
    蘇阿奶：“……”
    “所以我那三十斤豆子，他給我謔謔得隻剩下十斤了？”
    蘇子苓麻木的點頭。
    “那可是我留的種子啊，我想著做豆腐用十斤，剩下二十斤夠種了……”
    去年玉米地裏套種豆子收成還算不錯，不僅玉米的收成沒減少，豆子反而還增產了。
    豆子玉米同時種，豆子先熟，等豆子拔了就把紅薯種下去，等收玉米的時候扡插的那些紅薯差不多都成活定根了。
    蘇老爺子他們還發現了，套種在玉米地裏的紅薯成活率比單獨種一塊地的好多了，有玉米樹遮陰，紅薯反而沒那麽容易被曬死。
    所以一早的他們就說好了，明年玉米地同樣還是套種，今年隻是試種了幾塊地，收成還不錯，明年可以全部安排套種了。
    還有紅薯也是，今年特意多埋了些紅薯育苗，明年打算把所有玉米地都種上紅薯，等紅薯收了正好種小春。
    這樣算下來，他們家相當於是種了三茬莊稼。
    結果現在黃豆種子被謔謔了……
    蘇子苓想笑，但是一想到她要做一天的豆腐就笑不出來了。
    “阿，阿奶，種子沒了就沒了吧，到時候咱們再買一點就行了，我還想著這豆腐若是做出來好，咱們還可以在山坳裏賣呢。”
    “豆腐不是隻能做菜嗎？還能當成小吃？”蘇阿奶臉上掛上了一絲驚訝。
    “能啊，可以煮豆漿，也可以做豆花，甜豆花、鹹豆花、麻辣豆花都成。”
    “做起來又簡單又方便，味道還不錯，除了做豆花跟豆漿，還能做個鐵板豆腐，到時候打個跟托盤一樣的鍋。”
    “噴點油用來煎豆腐，撒上咱們自己做的那個幹碟，再配上一些折耳根、香菜、花生碎、芝麻跟蔥花，那味道，香著嘞，在山坳裏煎起來，一陣風吹過，整個山坳都是香味。”
    蘇母被說的，吞了吞口水，“你這說的，我口水都出來了，你這裏一個人成嗎？”
    “行，你去幫我爹吧，我把甑子拔起來，今天就不炒菜，先做一鍋豆腐出來，一會兒吃豆腐吧。”
    蘇子苓將磨出來的豆漿豆渣舀到紗布裏，輕輕搖晃著，用紗布將豆渣過濾出來。
    一次過濾不幹淨還得兩次，過濾好後豆漿直接下鍋，大火煮沸，豆漿會起泡沫慢慢升起，這時就是假熟。
    需要轉成中小火，煮上一盞茶的功夫十分鍾），這時的豆漿才是真的熟了。
    聞著這濃濃的豆香，蘇子苓舀了幾碗豆漿出來，撒上糖，一碗豆香濃鬱、甜滋滋的豆漿就出鍋了。
    “阿奶，喝豆漿！”她先給蘇阿奶端了一碗，又喊了一聲外麵正在忙碌的二十。
    “二十，喝豆漿了！”
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