第 463章 鹹、甜、辣豆花
    “噯，來了！”他來得倒是快，一進屋鼻子輕輕嗅了嗅，在聞到豆漿香味時，眼睛彎了起來。
    “你把這兩碗給我爹他們端過去，這碗是你的，剩下的那一盆你喝完後給我三叔公他們兩家送去，給他們分一分，順便把磨好的豆子挑回來。”
    蘇子苓指著桌子上的那些豆漿，仔細說著哪碗是誰的。
    二十點了點頭，先把蘇父他們的端過去，又回來端起盆，送豆漿去三叔公家。
    蘇子苓伸著脖子看著他的背影，喊了他一聲，“二十，你喝了再去啊！”
    “不用，現在還很燙，我動作快，等我回來再喝。”他話音落下人已經看不到背影了。
    蘇阿奶吹了吹，喝了一口，“這孩子，”剩下的她沒再說，“這豆漿可真甜，這大冬天的來上一碗熱乎乎的豆漿，身子都暖和起來了。”
    鍋裏的豆漿還在繼續煮，蘇子苓先把石膏水調出來放在一旁備用。
    “是好甜，我都沒放多少糖。”蘇子苓捧著碗，蹲在火塘邊，一邊烤火一邊喝豆漿。
    “這鍋估計做不了多少豆腐，光豆漿都打了兩盆了。”
    蘇阿奶：“沒事兒，有多少算多少，後麵豆子還多著呢。”
    “你注意著鍋，別給燒糊了。”
    “噯，放心吧，我估摸著時間呢。”蘇子苓嘿嘿一笑，不過還是三兩口把豆漿解決了，去看豆漿的情況。
    她拿了一個大盆，往裏撒了一點點石膏水，把熬好的豆漿舀出來，再把調好的石膏水撒進去。
    最後蓋上簸箕燜上一會兒，期間還要查看有沒有起豆花。
    蘇阿奶一句話都沒說，眼睛一瞬不瞬的盯著，甚至就連故意都放輕了些。
    看豆花已經點出來了，蘇子苓拿了一根筷子插在中央，沒立住，筷子往旁邊倒，她又把簸箕蓋了回去。
    “怎麽樣？”蘇阿奶小聲問了一句。
    “沒事兒，時間不到，再來一會兒就差不多了。”
    話音落下，她又再次插筷子，這次筷子立住了。
    她拿了筲箕架在盆上，筲箕裏鋪上了一層紗布。
    蘇子苓麻利的舀了幾碗豆花出來，便用瓢把豆花舀到筲箕裏，最後把紗布蓋回來，慢慢把水壓出去，最後找了塊木板壓在上麵。
    木板重量不夠又去搬了一個石頭壓在上麵。
    家裏沒有做豆腐的模具，她隻得用筲箕，好在她們家的篩子、筲箕的都很多。
    做完一鍋她先把鍋洗出來，又把旁邊過濾好的豆漿倒進去繼續煮。
    豆漿下鍋了，她才回來給豆花放調料，想著大家不在家，她就隻舀了五碗，想著三叔公他們可以在做最後一鍋的時候再給他們送。
    “阿奶，你要甜豆花還是鹹豆花？或者吃麻辣的？”
    蘇阿奶放下手裏的肉，“要甜口的吧，你說的那些稀奇古怪的我沒吃過。”
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    “沒吃過那更要嚐嚐了。”蘇子苓嘴上是這麽說，但還是給大家加了甜，至於麻辣的……
    她一個人吃就好了，先讓他們實驗一下，等會兒吃飯的時候拌上一碗麻辣豆花，他們嚐過了自然就喜歡了。
    “阿娘，爹，先嚐嚐這個豆花，吃了再磨。”蘇子苓端了兩碗豆花出去。
    蘇父擦了擦額頭上的汗，“這一會兒豆漿，一會兒豆花的，等會兒吃飯的時候隻怕要吃不下飯了。”
    他嘴上這樣說，但動作卻比蘇母快多了，接過豆花迫不及待就喝了一口。
    伴隨著“呼嚕嚕”的聲音響起，蘇父喟歎一聲，“啊～甜！這豆花，嫩！也沒石膏味，我還記得，前幾年，去幫人幹活的時候吃過一碗，那時候飯都吃不飽，突然吃到一碗豆花，可高興了，不過他們家做的石膏味比較重，沒這個好吃。”
    蘇母拆他的台，“得了吧你，還不好吃，不好吃那碗豆花你還念了這麽久，也不知道是誰，那段時間一直念叨著將來日子好過了，要天天吃豆花啊？”
    蘇父撓了撓頭，嘿嘿一笑，“那時候不是吃不飽嘛，也沒見過什麽好東西，能有那樣一碗豆花吃自然是歡喜得緊了。”
    蘇父三兩口吃完又繼續推磨，蘇母緊跟其後。
    他們繼續磨，蘇子苓拿了碗提著桶裏磨好的豆漿回廚房裏繼續過濾點豆腐。
    她想著先把做血腸的豆腐做出來，然後在做一點毛豆腐的，最後還有多的話那就做一些嫩豆腐。
    她正在點第二鍋豆腐的時候二十回來了，肩上挑了兩桶豆漿，手裏還拿著兩個模具。
    眼看著他就要進來了，蘇阿奶喊住了他，“青小子，你先別進來，在門外等等。”
    直到蘇子苓撒好石膏水，蓋上簸箕了才讓他進來。
    “桌子上的豆漿跟豆花是給你留的，應該還沒涼。”蘇子苓接過他手裏的模具，“你哪來的模具？”
    “三叔公給的，說是撿的，一直丟在雜物間沒用過，聽說你會做豆腐就讓我拿著回來了。”
    蘇子苓把模具放一旁看了一眼豆花，生怕石膏水放多了會把豆腐點老了，或者石膏水不夠點不起來。
    做這個東西，全憑經驗，也沒個具體標準，好在上一世她家裏殺年豬要用到的豆腐年年都是她跟阿奶一起做的，熟能生巧。
    剛剛做第一鍋還有點慌，好在後麵成功了，也算是給他吃了一顆定心丸了。
    不過也不能大意，有時候一不小心就做失敗了。
    “正好，一會兒洗了壓兩板好看的，用來做毛豆腐。”
    做血腸的豆腐可以不用造型，直接壓幹水分就行，等會兒揣臘腸的時候還是要用手捏碎，因此形狀不太好看也沒事，所以她都是直接壓在筲箕跟篩子裏定型的。
    第二鍋做好她鬆了口氣，鍋清洗開把第三鍋倒進去煮著。
    豆漿煮著，她開始過濾二十挑回來的那兩桶，“你吃完了以後去幫我拿兩根柴，順便幫我把模具清洗一下。”
    “嗯，知道了。”豆漿已經不燙了，帶著餘溫，二十兩口就給喝完了。
    喝完一碗擦了擦嘴，又端起豆花來，他沒說話，但身上那股吃到美食時的愉悅氣息都溢了出來，眼角眉梢滿是笑意。
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    你們都吃什麽口味的豆花呀？？
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