第201章 考驗刀工的菜品

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    “啊~這也太香啦!讓我先吃為敬。”
    最先動手的是白大寶,因為他離鹿小小最近。
    其他學徒們也都掏出了碗和勺,對大師姐的蛋炒飯充滿了期待。
    “等等,給我們留點啊,喂!”
    蘇靈萱和如煙姑娘一對眼神兒,心想這廚房果然沒有白來啊。
    兩個閑人倒是絲毫沒把自己當外人,也加入了爭搶蛋炒飯的行列中。
    “那個,李峰主,你看我”
    天衍城來的唐主管小心翼翼地問李恒,看樣子他對這盆蛋炒飯有些興趣。
    自打他跟隨李恒來了這小廚峰後,就成了一個小透明,這人生地不熟的,想找個搭得上話的人都沒有。
    李恒回來後,注意力都放在那群學徒身上,也沒顧得上他。
    “唐主管,你也想嚐嚐看?”
    聽到唐主管問話後,李恒才想起來這次他一共從天衍城帶回來了倆人。
    “都別搶了,一個一個來。”
    李恒一聲喝退了正在哄搶的眾人,讓他們老老實實的排起了隊。
    好在鹿小小炒的飯分量很足,廚房裏的每個人都分到了一碗。
    李恒帶著些許期盼,舀起一勺米飯。
    金黃色的蛋黃液包裹住了每一粒米飯,混合著各色的配菜,讓人忍不住想要吃上一口。
    “嗯,不錯,米飯有彈性,油和鹽的量也是恰到好處,雞蛋沒有過老或者過嫩。”
    李恒連連點頭稱讚,手上的動作確實一點不慢。
    他原本以為小小這丫頭想學廚藝隻是一時興起,現在的結果還真是有些出乎他的預料。
    “嗯嗯,師叔說的對。”
    “向小小師姐學習!”
    眾學徒紛紛附和李恒,誇起了鹿小小。
    “哈哈哈~~”
    這一天,鹿小小爽朗的笑聲,響徹廚房,繞梁三日。
    滿滿一盆蛋炒飯,很快就被大家炫完了。
    李恒決定讓鹿小小再多炒幾桶蛋炒飯,一會兒好招待來做客的大佬們。
    鹿小小欣然答應,二話不說就去一旁接著忙去了,這種露臉的事情,她沒理由拒絕。
    “好啦,小小算是給你們起了個好頭,還有誰想來試試看?”
    李恒等大家都放下碗後,掃視了一群問道。
    “我,我也想請師叔指點一下。”
    周興舉手道,看了嚐了鹿小小的蛋炒飯後,他也躍躍欲試。
    作為劍聖的徒弟,周興早已‘棄劍’,改練菜刀了。
    不過他練劍的底子擺在那裏,即便是改練菜刀了,那也是刀工最好的一位學徒。
    李恒沒有說話,點點頭,示意他可以開始了。
    隻見周興直接掏出了一塊豆腐。
    “這小子最擅長的不是刀工嗎?怎麽拿豆腐做食材,難不成”
    李恒有些驚訝的張了張嘴,周興想做什麽菜他已了然於胸,不過他並沒有出言打斷。
    “我去,周師兄不會是想做‘文思豆腐’吧?”
    白大寶小聲跟圍觀地學徒們說道。
    其他學徒自然也知曉,周興是他們之中刀工最好的一個,隻是沒想到,他一上來就選了個難度最大的菜。
    “噠噠噠”
    周興將豆腐擺上案板後,緊接著就傳來了一陣有規律的撞擊聲。
    幾十個呼吸後,聲音停了,周興放下菜刀,接下來就是見證效果的時刻了。
    打來一盆清水,周興用菜刀托起切好的豆腐,輕輕放入水中。
    用筷子緩緩攪動,一根根豆腐絲逐漸呈現眼前。
    “周師兄也好厲害啊,我現在切個土豆絲都不能保證,每一根都粗細均勻。”
    圍觀的鐵馨發出了感慨,盡管周興切出來的豆腐絲,比上次收徒大會上李恒切出來的要粗上不少。
    這其中還有一些已經斷裂,但比起其他人,進步可以說是很大了。
    鐵馨也在好奇心的驅使下,嚐試過將豆腐切成絲,不過每次都是以失敗告終。
    “看來你平時沒少練刀工啊,繼續做好了,一會兒端上桌。”
    李恒拍了下周興的肩膀鼓勵道。
    “加水。”
    “勾芡。”
    “現在下入豆腐絲。”
    在李恒的指導下,周興版的文思豆腐就做好了。
    大家也是很給周興的麵子,都淺嚐了一下,比起鹿小小的蛋炒飯,這道文思豆腐就沒有那麽驚豔了。
    “文思豆腐對你們來說,難度還是有些大了,我這兒還有一道刀工要求比它低一點的菜品,有沒有興趣?”
    品嚐完文思豆腐後,李恒的腦子裏不由地蹦出了另外一道,比較考驗刀工的菜。
    “有,當然有了。”
    說到新菜品,不光是周興,整個廚房裏的人都有了興致。
    當然大家的目的也是各不相同,有的是欣喜馬上又能品嚐到李恒做的新菜品了。
    例如蘇靈萱和如煙姑娘,她倆來廚房的目的就很明確,就是為了蹭吃。
    還有一些人就是既對吃感興趣,又對做菜感興趣。
    “這次我要做的菜叫寶塔肉。”
    李恒一邊介紹,一邊掏出了一塊五花肉,這就是做寶塔肉的主要食材了。
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    “哦,對了,差點忘記了一件事,你們誰幫我跑一趟腿,去煉器峰找一下他們的大師兄齊鳴,
    做寶塔肉還需要一個簡單的模具,需要他幫忙做出來。”
    李恒放下手中的肉,他突然想起來,現在還缺少一個給肉定型的寶塔模具。
    “我去吧,我跑的快。”
    白大寶站出來自薦道。
    “不用了,我突然想到了一個合適的人選。”
    李恒賤賤的笑道,眾人很快就明白了他的想法,悲催的錢如命被叫到了廚房。
    拿出紙筆,李恒寥寥幾筆就畫好了模具的三視圖,還在一旁注釋好了長寬高等各種數據。
    “錢師弟,你可要早去早回啊,我們這麽多人都等著你呢。”
    臨出門時,白大寶還不忘提醒道。
    “好嘞!這就去。”
    錢如命表麵應承,心中卻在不屑地吐槽。
    “我呸,你個白胖子,這麽多人等著與我何幹,反正菜做出來又不給我吃。”
    吐槽歸吐槽,錢如命還是加快了腳步,誰知道白大寶會不會跟蹤監視他,然後又找機會折磨他。
    “師叔,要不要我去盯著這小子?”
    看到錢如命走出廚房後,白大寶有些不放心的轉頭跟李恒說道。
    隻不過白大寶沒有想到的是,錢如命早就預判了他的想法,所以一下小廚峰就直奔煉器峰而去。
    “不用了,量他也不敢耍什麽花樣。”
    李恒不在乎地擺了擺手,這小子的小命都捏在他手裏,除非他不怕死。
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