不出李恒所料，錢如命縱然是百般不願，還是很快的就完成了交代給他的任務。
    沒過多久錢如命就返回了小廚峰，隻不過他身後還跟著個齊鳴。
    “嘿嘿，李峰主，你要的東西我給你送來了。”
    齊鳴一進廚房，就把東西遞給了李恒。
    “真是勞煩齊師兄了，就這麽點兒小事，哪裏值得你親自跑一趟啊。”
    李恒接過模具，一邊檢查，一邊跟齊鳴客氣道。
    這是一個有些分量的金屬模型，底部四四方方的，越往上口越小，內部是中空的。
    從外形上看，有些像一個倒著放的漏鬥。
    “沒事，反正我在待在煉器峰也沒什麽事，聽說你回來了，就想過來瞧瞧，
    萬一做出來的東西不是你想要的，我也好改啊，省的來回跑了。”
    今天要不是錢如命去找他，齊鳴估計還要一陣子才知道李恒已經回宗的消息。
    “多謝齊師兄，這東西正合我意。”
    其實就這麽個小玩意兒，李恒自己都能做出來，讓齊鳴做還真是有些大材小用了。
    李恒說完話，就繼續做他的寶塔肉了，結果一回頭齊鳴還站在那兒，沒有要走的意思。
    “額，師兄你沒有其它事情要忙嗎？”
    李恒將模具扣在五花肉上，沿著模具的底部，切出一塊同樣大小的，四方五花肉。
    “我不忙啊，李峰主，你忙你的，不用管我，我就在一旁看著就好了。”
    齊鳴盯著李恒手上的動作，不在乎地回道。
    “切，你不忙？鬼才信呢！”
    站在齊鳴身後的錢如命張了張嘴，沒有發出聲，隻敢在心裏吐槽。
    剛剛他去煉器峰的時候，明明看到好幾名外峰弟子在等著齊鳴煉製武器。
    齊鳴一看到有小廚峰的人來，立馬就停了手上的工作。
    在聽到錢如命是為了李恒而來後，齊鳴果斷找了個借口，打發走了還在焦急等待的幾名弟子。
    火速完成了李恒要的東西後，又跟著錢如命回到了小廚峰，現在又賴在這兒不走。
    齊鳴的小心思，錢如命那是門兒清。
    不過就在他打算出聲揭發齊鳴的時候，突然就感受到了後者帶有威脅的目光。
    “那好吧，師兄要是沒事的話，就留下吃個便飯吧。”
    都表現的這麽明顯了，李恒自然也看出了他的目的，無非就是再多雙筷子的事情。
    “好好，李峰主你都這麽說了，那我就恭敬不如從命了。”
    齊鳴等的就是這句話，連忙順杆爬，假裝迎合道。
    什麽是蹭飯的最高境界？
    這就是了，明明是他自己想要蹭飯，最後反倒讓對方主動提了出來。
    李恒都懶得戳破他了，而是將切成四方的五花肉放入鍋中焯水。
    豬皮朝上，加入去腥三件套後，開大火，將整塊豬肉煮至斷生後撈出控幹水分。
    接著用細的竹簽在豬皮上，紮一些均勻的小孔。
    這麽做除了能讓肉更加入味以外，還能防止用油炸時，熱氣無法排出而爆皮。
    然後用醬油加糖水製成的料汁給豬皮上色。
    “下一步是將五花肉的肉皮朝下，放入六成熱的油鍋中炸製。”
    李恒還是老樣子，一邊說一邊做，同時還不忘拿出留影石記錄。
    五花肉炸至起虎皮後，撈出放入盤中，在肉的上方擺放一個重物進行壓製。
    等五花肉涼透後，在將它放入冰箱凍硬，這樣能方便接下來的切製動作。
    凍硬的五花肉豎起來，沿著四邊用刀切成薄片，這一過程就很考驗廚師的刀工了。
    因為在切的時候，不僅要保持每一片肉的厚度大致相同，中途還不能出現斷裂，就像給蘋果削皮那樣，將整塊的五花肉切成一長條。
    切好以後，再將肉條按照原來的形狀卷回去，此時模具剛好能將五花肉整個扣住。
    扣好後，將模具翻轉過來，順著模具的四邊，將肉往模具內部按壓。
    五花肉準備完畢後，李恒又取出了幾根用水泡過的筍幹，並將它們改刀切成筍絲。
    這些筍絲將用作填充寶塔肉內部空隙的配菜。
    除了筍絲，還可以用梅幹菜，不過李恒並沒有製作過梅幹菜，這才用了竹筍來代替。
    筍絲切好後，焯水去除澀味後，再次下入鍋中，加入薑片炒出香味兒。
    加入鹽，豬油，醬油，百花釀等調料提味兒，然後再加入兩勺大骨熬製的高湯。
    筍絲煮入味兒後，再將它填充到模具內部，稍微壓實一點，倒入少許湯汁。
    模具就長這樣兒了
    最後將模具放入蒸鍋蒸上半個時辰，接下來又是十分難熬的等待時間。
    其他人倒還好，最難熬莫過於鹿小小了，每到這個時候，她都是催李恒，催的最勤快的那個人。
    “李恒哥哥，還要多久啊？”
    “李恒哥哥，還沒好嗎？”
    “李嗚~”
    不堪其擾的李恒，直接提起了鹿小小，一把堵住了她那“吧啦吧啦”說個不停地小嘴。
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    “再催我，一會兒不給你吃了。”
    無論什麽時候，這一招對鹿小小都有用，被李恒放下來後，她很自覺的捂住了自己的嘴，絕不給李恒兌現承諾的機會。
    沒了鹿小小的提醒後，半個時辰在不知不覺中，很快就過去了。
    取出模具，把裏麵的湯汁重新倒入鍋中，然後將模具倒扣在準備好的盤具上。
    盤子裏可以鋪上一層焯過水的小青菜，以作裝飾之用。
    取走模具後，一座層次分明，形似寶塔的五花肉，呈現在了大家麵前。
    倒入鍋中的湯汁，則需要加入少許澱粉勾芡，大火收汁。
    待湯汁變得濃稠後，將其均勻的淋在已經擺放好的寶塔肉上。
    這個要是不配圖，怕各位讀者大大們，想象不出我寫的到底是個什麽菜，絕對不是為了饞大家，我發四
    “好了，大功告成！”
    李恒放下手中的鍋跟勺子，滿意地說道。
    “哇！這道菜好漂亮啊，李恒哥哥，你變了！”
    鹿小小張著鷹逃小嘴，雙手接著下巴，捧著隨時都有可能掉落在地的口水，兩眼放光地說道。
    “什麽變了？我哪裏變了？”
    李恒滿頭問號，不明白鹿小小沒來由的一句感慨。
    “你以前做菜，大多是隻考慮它的味道，哪裏像這盤寶塔肉，做的這麽好看，我都不忍心吃它了。”
    鹿小小的目光怎麽也離不開桌子上的那盤寶塔肉。
    “嗯嗯，我們也這麽覺得。”
    眾學徒也很讚同鹿小小的觀點。
    他們一致認為，這道寶塔肉應該是李恒迄今為止，做過的最美觀的一道菜了。
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