第75章 頂你個肺
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每天重複的工作,米粥稀裏糊塗的熬著,日子稀裏糊塗的過著。不出意外,這將是一份可以幹到死的工作。
我和劉忠老伯以及李計大叔在這廚房間裏麵相處的很是融洽。我們這差不多三輩人,成了不拘年歲的忘年之交。
這天,剛忙完早飯,還未來得及休息片刻。八名士兵抬著兩大扇豬肉,以及兩大籮筐白蘿卜來到了廚房間。
見到劉忠老伯,為首的士兵道:“今日逐除,李將軍特派我們送來肥豬一頭。”
逐除?上次喬姑娘說過,除夕他們古代稱之為逐除,而大年初一他們又叫歲首。看來,這是要過年啦!這是來到古代的第一個新年!歐耶!
劉忠老伯露出喜色道:“好好好,諸位辛苦啦!”
李計大叔忙招呼道:“豬肉快抬到案上,蘿卜放到角落。”
幾人把東西卸下之後,轉身離去。
劉忠老伯屈身送別。
“幾位慢走,幾位慢走!”
差不多一個月都沒見著葷腥了,現在看著眼前的豬肉,我是口水直流。豬肉泛著油光,五花分層,肉色新鮮。
“紅燒肉哇,我的紅燒肉。我想死你嘍!”
邊說著,我邊興奮的跳了起來。
“紅燒肉?”
劉忠老伯皺了皺眉。
李計大叔也滿是疑問道:“什麽是紅燒肉?”
我滿不在意道:“紅燒肉你們都不知道,你倆真是二把刀!”
“二把刀?”
二人異口同聲。
也是難為他們啦!身為廚子居然不知道紅燒肉,古代人這是錯過了多少新奇美食啊!
於是,我向他們倆介紹道:“紅燒肉啊,是一款美味佳肴。是這家常菜中的必備款。其外觀色澤紅潤,味道甜香可口。口感又酥軟,入口即化,肥而不膩。正可謂是,此味隻應天上有,配三大碗米飯也不夠!”
我的一番話把二人聽呆了。
李計大叔不停的撓著後腦勺。
“生兒!你說的啥?怎麽聽不太懂。”
劉忠大伯也捋了捋胡子,隨聲附和道:“是啊!有時你的話語甚是稀奇古怪。”
我一番皺眉,指著案上豬肉解釋道:“我說的這紅燒肉,就是把這豬肉烹製成最最最最美味的佳肴!”
李計大叔接話道:“最美味當屬醬鹵豬肉。”
我立刻疑惑道:“醬鹵豬肉?”
隻見劉忠老伯精神矍鑠,彎下細腰,從幾案下捧出一個泡菜壇大小的陶罐,默不作聲放於幾案上。
二人微笑著相互看了我一眼,隨即,我注視著陶罐被緩緩打開。
劉忠老伯掀開陶罐的那一刻,一股濃濃的醬香撲鼻。細聞,還有一絲海鮮的味道。
“海鮮醬?”
我脫口而出。
“海鮮醬?錯!我們這邊叫大醬。”
李計大叔解釋道。
我湊近罐口探頭看了看,卻是醬深色。又深呼吸聞了聞。眼珠一轉,即刻道:“都一樣!”
“李計你去糧庫取來麩麥麵,揉麵貼餅。生兒,你去洗蘿卜。我把豬肉分割出來!今日我們就做這醬鹵豬肉。”
劉忠老伯分工道。
隨即,我們三個人各自忙碌開來。
劉忠老伯揮舞著大骨刀,瘋狂的肢解著豬肉,體力充盈,手法嫻熟。
我一度懷疑他的醫師身份,這要是讓他做台手術,那可就遭了!
李計大叔陸續扛來兩麻袋麩麥麵,也就是穀物麵粉。由於多重穀物摻雜其中,顏色不怎麽白。他將麵粉倒入大木盆,加水,打絮,揉麵,搓拉成團。這與正常和麵步驟一樣,沒太大區別。
我則坐在木墩上,用清水投洗著白蘿卜。
待我們各自忙完,已經是九點多鍾的樣子。
之後,我開始為兩口銅鼎生火。
李計大叔往銅壁內貼著餅子,經過高溫的炙烤,使得個個餅坯逐漸變得顏色金黃,通體膨脹,陣陣焦香四溢。
劉忠老伯則另起爐灶。先是把幾塊豬肥膘下入鼎中,待到豬油飄香,油脂全部滲出,迅速加入小半罐海鮮醬。油脂的高溫與海鮮醬的相互融合,激發出更為濃鬱的香味。香氣瞬間浸滿廚房,彌漫至院外。兵士們聞香而來,不時便把門口圍堵了個水泄不通。
看著大塊大塊的豬肉下鍋,人們個個垂涎欲滴。擠入前排的飯團,更是饞的長長的口水順著兩側嘴角,直直的耷拉到了地麵。而後麵看不到的人們,幹脆跳腳觀看。
如果此時往外扔出一塊肉,定會立刻引起一大片人上嘴瘋搶。
經過了三個多小時的忙碌,這一邊,李計大叔把所有的餅都烙完了。那邊,劉忠老伯也已經將切好的蘿卜陸續加入鼎中。
又經過一陣等待,在人們的翹首以盼中,豬肉終於燉煮軟爛了,蘿卜也已經是入味兒了。
不用招呼,人們早早排起了長隊。在人們的百般煎熬,焦急等待下,人們陸陸續續開始分到了每人一個餅和一小碗醬肉。
久旱逢甘露,有肉摟不住。
人們大快朵頤,嘴角撕扯著麵餅,口中咀嚼著大肉。狼吞虎咽,風卷殘雲。就連楊友和蘇坡都早已是顧不得形象。
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打飯間隙中,看著人們的吃相,真好!
“呃!”
“呃!”
“呃!呃!”
“怎麽啦?”
“柱子,你怎麽啦?”
“你臉怎麽這麽紅啊?你說話呀!”
陣陣幹咳聲和雜亂聲,引起了人們的注意。我手拿銅勺走出廚房,順著眾人的目光望去。
就在對麵十來米的牆根處,刀疤強他們幾個人把蹲在地上的小黑胖子圍住,觀察著他的狀況。
察覺事情不簡單,我忙走上前去。
“啊!”
“啊!呃!”
隻見,小黑胖子麵色通紅,翻著白眼球子,張著大嘴巴,雙手用力的抓著自己脖子,左右晃著頭拚命掙紮。但是,越是掙紮越是徒勞,就連臉上都開始青筋爆滿。
刀疤強看到我走過來之後,立馬上前抓住我的脖子,把我抵到牆麵,隨即怒喝:“說!是不是你給他下了毒,說!”
眾人也隨之起身,向我逼問:“快說!是不是你下了毒?”
“說!快說!”
我立馬甩開刀疤強的手,冷冷喝道:“閃開!別冤枉好人!”
突然,猴腮大喊:“啊!二哥,快看,柱子的臉怎麽變白啦?”
刀疤強一時顧不上我,俯身繼續查看,並高叫道:“醫師!醫師!快來救救我的兄弟!”
這時,劉忠老伯已來至跟前,周圍更是圍滿了端著碗的人。
劉忠老伯隨即蹲下查看狀況,刀疤強卻不合時宜的急切催促道:“怎麽樣了?他這是怎麽了?”
劉忠老伯翻看小黑胖子眼皮,又看了看舌苔。緊接著又摸了摸脈象。
喃喃低語道:“奇怪呀!無有中毒跡象呀!怎會有如此怪異表現?”
此時的小黑胖子已經完全變成小白胖子了,臉色唰白,嘴唇發紫,呼吸微弱,眼神渙散。
結合他前後的種種表現,我突然意識到,他應該是卡住了喉嚨,導致呼吸不暢,語不能言。看著他逐漸柔軟的身軀,現在已是刻不容緩。
我迅速轉向小黑胖子背後,一鼓作氣雙臂將他抱起。這家夥死沉死沉的,就像是一灘泥。
“哎!哎!哎!你這是要做何?”
“哎!”
我顧不得他們的叫嚷,將右拳拇指的一側摸索到他的肚臍眼以上的腹部,左手則牢牢抓緊右拳。 準備停當,我用力頂擊,繼而壓迫他的腹部。
猛的一下!
不管事?
兩下!三下!
還不行?
我的一係列操作把人們都全部看呆了。
此刻,我能感受到小黑胖子也在拚命與死神掙紮。
我再次卯足氣力!
去他大爺的!我頂你個肺!
“咳!”
隨著小黑胖子的一聲幹咳,堵在他喉嚨裏的異物隨即被吐出。
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