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    第 238 章

    上輩子和這輩子加起來, 裴宴在廚藝上的耕耘，已經有足足二十年。

    而這漫長的時間裏，她還是第一次有這樣強烈的，挫敗的感受。

    對她來說, 沖擊最大的, 並非是分數, 而是那碗湯的味道。

    哪怕到現在，那碗湯的鮮美滋味，還留在舌尖, 尖銳地提醒她技不如人的現實。

    裴宴似乎有些理解，為什麽白佳麗會在跟黎白昕對決後差點崩潰。

    如果她也是白佳麗那樣從小順風順水的天之驕子, 此刻心態絕對要壞上許多。

    好在, 她的人生, 從來就沒有順風順水過。

    過去無數次挫折和倒黴在此時成為她心態的養料，強烈的挫敗感很快轉變為了不甘心和勝負欲。

    裴宴翻看手機，郵箱收到了協會發來的郵件，通知她明天下午到協會總部開會。

    她提前了解過大賽流程，從國內賽結束到世界賽開始, 有一個多月的時間，這段時間，協會一般會組織選手進行訓練。

    按照她原來的打算，國內賽結束後, 至少也會休息兩天，但是：“陸憑闌。”

    陸憑闌看向她，裴宴說：“之後一個月, 麻煩你當司機了。”她準備立刻進入訓練。

    裴宴清楚自己跟黎白昕存在差距，而哪怕是她也完全不知道, 自己是否能填平這差距。

    但是，她想，如果有下次對決的話，至少，她不想再體會到現在這樣火燒火燎般的不甘心。

    陸憑闌淺淡地微笑：“當然，隨時恭候。”

    小陸總牌司機第二天就被投入使用，早早將裴宴送到協會總部。

    在陸白華這樣的贊助商建設下，協會不說富得流油，至少也是十分寬裕。協會總部是陸氏集團參與開發的一座大樓，如今國內賽剛剛結束，協會的工作沒有徹底完成，大堂內人來人往，十分熱鬧。

    裴宴去前臺告知自己來意，很快接應的工作人員就匆匆下來。

    接應的是個看上去畢業不久的年輕男生，胸口的工作牌歪在一邊，他整理了下工作牌，才自我介紹道：“裴廚您好，我是世界賽期間協會分配給您的臨時助理，姓林。”

    裴宴在美食圈本就是大名人，拿金獎後名氣更上一層。

    林助理好不容易才按耐住激動心情，保持專業狀態：“茅會長已經在會議室等三位選手，請您跟我來。”

    去往會議室的路上，林助理簡單跟裴宴說明華國麵對世界賽的人員構成。

    華國迄今為止已經參加過數屆大賽，參賽團的人員已經固定。

    參賽團領隊由協會會長擔當，另有配備給三名參賽選手的臨時助理和專屬醫生團。

    林助理說：“除此之外，就是接下來一個月期間的教練團……這方麵，一會茅會長會跟您說明。”

    裴宴來得並不晚，不過李覺先她一步到了會議室，又十分鐘後，黎白昕才由他的臨時助理領著，懶懶散散地走進來。

    會議室中，茅會長站在最前，三名臨時助理則充當遞交資料的作用。

    茅會長先微笑著再次恭喜他們拿到金獎，隨後道：“我想各位對世界賽應該已經有一定了解……不過我還是需要跟大家仔細講解世界賽情況。”

    “今年的世界賽將於9月10號在世界美食聯合總會的總部瑞國舉行，距離現在還有一個多月時間。”

    “總會的成員國共有35個，不出意外的話，這些國家都會派出選手參賽。目前已經有部分國家已經通過各種方式選拔出參賽選手，不過更多國家還在選拔中途。這一個月中，參賽團工作人員會隨時跟你們更新其他國家參賽選手的資料。”

    世界賽場上，他們麵對的，將會是更加陌生也更加強勁的對手。

    知己知彼，百戰不殆。

    茅會長停頓片刻，說：“按照過往經驗，世界賽共有五輪，分別是‘淘汰賽’‘小組賽’‘晉級賽’‘半決賽’和‘決賽’。除了第一輪‘淘汰賽’會有兩到三場外，基本賽製跟我們國內賽相似。關於往屆比賽的情況，我們進行了整理，具體的可以看這份資料。”

    茅會長將三份厚厚的資料遞給選手們，繼續道：“剛才助理們應該已經跟你們講解國參賽團的人員配置，關於教練團，我們華國參賽團的教練，都是自願報名的名廚。這一個月中，隻要你們需要，就可以通過助理跟他們約定時間，請他們幫忙訓練。”

    “當然，訓練都是自願原則，如果你們有自己的想法，也可以自由練習。”

    金獎選手是廚師而不是職業運動員，不一定有時間進行集訓，況且集訓也不是人人適合。

    因此華國的參賽團一向是在提供最好的後備基礎上，給選手們最大的自由。

    三位助理將教練團的資料表遞給選手們。

    裴宴本來還好奇，得是什麽程度的名廚，才能訓練在國內賽拿到金獎的選手。

    結果一看，好家夥。

    不說童老這樣的業界泰鬥，就連白家白老爺子這樣的五大世家家主都囊括其中，而最讓人驚訝的，還是黎老爺子的名字。

    裴宴跟黎老爺子沒有直接打過交道，不過昨天裴珠提過一句，他也來到現場。

    沈老爺子因為裴宴可能需要指導，就沒有參加教練團，如此看來，黎老爺子這舉動就有點耐人尋味。

    難不成是因為清楚黎白昕實力，毫不擔心？

    茅會長等選手們翻看完表格，開口：“你們今天可以簡單考慮一下接下來的訓練日程，如果有需要的話，助理和其他後備人員也可以作為參謀。考慮完後，可以先跟教練們約定時間。”

    今天一天，是預留出來，給選手們仔細考慮的時間。

    結果他話音未落，黎白昕就晃著表格說：“教練團的指導……我就不參加了，我還有幾家感興趣的餐廳想去。”

    他一改昨天支棱起來模樣，一副懶洋洋動力不足的樣子，說著就站起來：“今天流程應該就到這了吧？那拜拜，大賽見~”

    最後一句話，是對裴宴說的。

    說完，就吊兒郎當地走了，他的助理都愣了一會，才忙不疊追上。

    林助理是三位助理裏最年輕的，目瞪口呆，沒等他回神，一直不聲不響的李覺也溫溫和和開口：“我家的飯館沒法長時間離開人，這段時間我得回老家，指導的事，有空再談吧。”

    李覺依舊是那副不爭不搶的樣子，緊隨黎白昕其後離開。

    林助理越發目瞪口呆，李覺的飯館真的就是一個小飯館，還能比大賽重要？換做其他人，麵對這麽豪華的教練團，恨不得全都刷一遍才對。

    茅會長倒是已經習慣，名廚裏總是不乏怪人。

    好在，還有個正常人在。

    裴宴沉思許久，豪華教練團的確很有誘惑力，不過她還有更了解她的沈老爺子在，最後隻選了一位教練：“這樣就可以了？”

    茅會長接過申請表，看到上麵意料之外，情理之中的名字時，微微一怔，不過很快又露出笑容：“是的。”

    他看向眼前年輕的選手，真心實意道：“裴廚，祝你武運昌隆。”

    距離世界賽開始，還有一個多月時間。

    裴宴並沒有馬上進入練習，而是先翻看茅會長給她的過往大賽資料。

    國內賽開始前，她就簡單了解過世界賽情況，不過遠沒有這份資料詳盡。

    資料整理了過往每屆大賽的賽製，並對今年的賽製進行了推測，另外還附有每屆的比賽視頻。

    沒錯，跟國內賽不同，世界賽是有比賽視頻的。

    相較於各國的國內賽，神仙打架的世界賽更加精彩。因此千禧年時國最大的電視臺之一就跟賽方提出合作，將大賽剪輯成五到六集的特別節目。

    參賽選手們都是世界各地名廚，並不排斥這樣的曝光，哪怕真的排斥也可以跟節目組提出不想入鏡，因此最後這個合作順利通過。

    最開始隻是試驗性的節目，沒想到竟得到巨大反響，收視率超過該電視臺最當紅的美食綜藝。從此這個特別節目就成為大賽定番，也多虧這個節目，大賽在美食圈外，也有不小的人氣。

    裴宴連續看了三天節目，拋開為了可看性剪輯的部分，心裏已經有了成算。

    比起國內賽，世界賽的確更加神仙打架，她需要考慮的事情也更多。

    比如菜單的選擇。

    世界賽的評委，是來自世界各地的食評家、老饕和名廚。評委們當然會盡量公平公正打分，但打分同樣不可能不被自身口味差異影響，像部分特別有地域特色，外國評委難以接受的菜品，還是得排除在菜單之外。

    之後的時間，裴宴一邊篩選菜單，一邊在沈老爺子的幫助下進行查漏不缺的訓練。

    直到大半個月後，林助理提醒她跟教練約定的時間已到，才趕到訓練地點。

    訓練地點是協會地下一層的大型廚房，裴宴到的時候，教練已經等了好一會。

    看到她，笑眯眯地打招呼：“裴宴係吧？你好。”

    來人心寬體胖，但仔細看的話，能看出眉眼間和黎白昕六七分相似。

    沒錯，裴宴這次約的教練，正是黎老爺子。

    黎老爺子並沒有問裴宴為什麽選他，而是直接進入正題，他用帶著些口音的普通話說：“你想要哪方麵的指導？”

    裴宴拿出提前準備好的菜單：“這幾道菜，我想看下您的做法，材料已經提前準備好了。”

    這幾道都是她篩選出的菜單中的粵菜。

    黎老爺子笑眯眯地看了她一眼，沒多問什麽，便開始動手。

    裴宴站在一旁看著，黎老爺子的動作，跟沈老爺子一樣，是無數風霜才能凝聚出的嫻熟。她本以為能在裏麵看出黎白昕的影子，然而實際看下來，卻朦朦朧朧並不真切。

    黎老爺子往一道上湯焗龍蝦上澆上湯汁，忽然開口：“你在找我的……不對，是白昕的弱點？”

    裴宴一頓，她的確存了一點這樣的心思：“抱歉。”

    黎老爺子笑著擺擺手：“我沒有怪你的意思，隻不過，恐怕會叫你失望……白昕那小子，跟我不一樣。”

    黎老爺子年近四十才有了黎白昕這個兒子，卻也並沒有給他太大的壓力，從小就是散養。

    然而盡管如此，黎白昕還是從小就嶄露頭角，他不止一次聽見別人用驚嘆的語氣，誇贊他的兒子。

    黎老爺子本以為這是件好事，直到黎白昕得到世界賽冠軍後，就好像對廚藝失去大半興趣般開始遊手好閑，他才意識到，他其實應該早些教育這個兒子。

    黎老爺子沉默片刻，說：“我們廚師的一生，其實就是在追求廚藝的極致。如果你想贏他，就得在這條路上走得更遠。”

    裴宴沉思片刻，步卓也說過類似的話。

    廚之一道，永無止境，然而這個“道”是什麽，她本以為自己知道，但現在仔細想來，卻又有些模糊了。

    黎老爺子看出她的遲疑。

    廚藝不像是運動，沒有特定的得分點，對於廚藝的極致，各人有各人的看法，照搬別人的看法，也並不是好事。

    於是他隻是問道：“對白昕來說，廚藝就是廚藝。”

    黎白昕在這方麵其實很單純，他並不在乎食客，對他來說，廚藝就是廚藝本身。

    他追求廚藝的極致是為了有趣，當這個過程變得無聊時，他就會失去動力。

    這就是為什麽，黎老爺子會點一點裴宴。

    他這個兒子，確實需要吃點教訓，而裴宴身上，確實有打敗他的可能：“小裴，對你來說，廚藝是什麽？”

    那之後幾天，裴宴都在思考這個問題。

    她最初接觸廚藝，是為謀生，隨後不知不覺，廚藝已經融入骨血，以至於這個問題，一時得不到答案。

    沒等她想清楚，就已經到了九月，賽前開會時間。

    這次會議本也該是三人一起，但黎白昕還晃在外麵，最後幹脆每個人單獨開會。

    裴宴有些意外地，在會議室看到眼熟麵孔：“鄒小姐？”

    站在茅會長身邊的，正是跟她打過交道的梅林圓桌評審員鄒小姐。

    鄒小姐笑著說：“裴廚，好久不見。”

    世界賽正式開始後，總會會往每個參賽□□遣引導員，鄒小姐便是華國團的引導者。

    她跟裴宴確定了簽證情況和機票時間，又跟裴宴簡單談了下對她來說，有威脅的選手。

    到現在，參賽國和選手都已經確定，今年共有35個參賽國，105名選手。

    參賽國中，比較強勢的有f國、意國、西國、華國等老牌美食國家；國等移民大國；德國、泰國、r國、墨西哥等同樣在美食上有一定造詣的國家。

    對裴宴來說能有威脅的選手，基本都出自這些國家。

    除此之外，還有一些零碎話題：“比賽的服裝，選手可以自由選擇，有些選手會穿民族服飾來增加士氣，裴廚有什麽想法嗎？”

    裴宴倒是忘了這環，思索片刻搖頭：“現在準備來不及，不合身的話穿起來反而礙手礙腳。”

    回家收拾行李的時候，她當閑話一樣跟陸憑闌提了一嘴，說完就拋到腦後。

    世界賽舉辦地點遠在瑞國，南金玉大家要鎮守店內，親朋好友們也有學業工作，不可能像國內賽一樣輕鬆到現場。

    本來裴珠還琢磨著請假，還是裴宴拍板，等後麵幾輪再來看不遲。

    陸憑闌主導收購的“華錦祥”最近有重要展會，也得留在國內，不過去瑞國當天，還是準備親自將裴宴送到機場。

    出發前夜，裴宴去沈家大宅吃飯，她接下來至少半個月不在國內，裴珠向婉拉著她說了好一會話。

    臨到走時，沈老爺子將她叫住，遞給她一個黑天鵝絨包裹著的扁平箱子。

    裴宴遲疑著打開，看到裏麵內容時微微怔住。

    是一套刀。

    刀柄是上好的木材，刀身古樸鋒銳，是市麵上難以找到的好刀。

    沈老爺子神情冷硬，撫摸刀的動作卻柔和：“這是沈家祖傳的刀。”

    這套刀一代一代傳下來，前段時間他專門送去保養，又針對裴宴手的尺寸進行微調，如今，才終於送到裴宴手裏。

    裴宴拿起一把文武刀，沈老爺子這樣的宗師，一眼就能估摸出她手指尺寸。

    刀柄潤澤堅硬，竟比她平時日日用的刀還要合手。

    沈老爺子長滿粗繭的手放在她的肩上：“宴丫頭，盡力就好。”

    裴宴盯著刀看了許久，擡頭，露出一個微笑：“好。”

    第二天，9月7日，裴宴乘坐飛機，到達瑞國s城機場。

    

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