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    第 239 章

    華國的三位選手本該在參賽團的陪同下一起飛往瑞國, 奈何黎白昕向來自由散漫，李覺則希望能在老家多待一天是一天。

    商量過後，裴宴和李覺自行出發，參賽團則留在華國, 準備最後一天把最不靠譜的黎白昕攆過來。

    裴宴在林助理的陪同下上了飛機, 落地的時候是當地時間下午四點半。

    總會服務到位, 取完行李就看見舉著“裴宴選手”牌子等候的接機人員。

    接機姓汪，是總會的華國籍工作人員，分配給裴宴擔任翻譯兼司機。

    汪先生在瑞國居住多年, 路上給裴宴介紹不少當地風土人情：“瑞國雖然不算美食大國，但是本地的奶酪火鍋很有名, 比賽結束後, 您有興趣, 還可以去試試滑雪……啊，前麵就是這次總會包下，供選手們入住的酒店了。”

    眼前是一棟城堡般富麗堂皇的建築，饒是裴宴也有些納罕總會的財大氣粗。

    汪先生看出她心中所想，笑道：“這家酒店的所有人是總會贊助者之一, 一位知名美食愛好者。這次為了大賽後三輪的上層包廂席位，友情價出租酒店。”

    大賽現場觀衆席向來一票難求，前兩輪是普通會場，半月前網絡售票, 剛放出就被一搶而空。

    後三輪除普通觀衆席外，還有位置更好的上層包廂席位。普通觀衆席依舊是網絡售票，後續會逐漸放出；包廂席位除去選手們的親友票, 還有給名廚、食評家、老饕和贊助商們預留的席位。

    席位有限，想得到位置都得各憑本事。或是靠地位人脈, 或是靠給總會砸錢，像酒店所有人，顯然就是砸錢的之一。

    裴宴想，難怪全世界的廚師，都對這場大賽趨之若鶩。

    大賽，的確是全世界美食愛好者和廚師的盛會。

    停完車後，汪先生帶領裴宴二人到前臺辦理入住。一進入大堂，裴宴就注意到了站在前臺附近的攝像師。

    她看了一眼攝影師，才向前臺工作人員遞交證件。

    檢查完證件後，工作人員拿出一個半米高的方形不鏽鋼箱子，示意她進行抽簽。

    之前來的大多數選手，在這一環節，都會有問題想問。不過裴宴卻並未開口，隻是伸手抽出一個銀色的小球。

    工作人員看到顏色後，遞給她一個同色信封：“裴宴選手，這是第一輪比賽內容的介紹。”

    銀色的信封上，用英文花體寫著“哈利.林恩”。

    哈利.林恩，世界知名的富豪和老饕，退休後成為世界美食聯合總會會長，這屆大賽的總策劃兼總主持。

    裴宴曾看過他相關報道，也從鄒小姐和西格那聽過他的事跡，哈利.林恩是個有些頑童性格的小老頭，他主辦的這場大賽，絕對會比往屆更加有可看性。

    果然，第一步賽製介紹就和往屆不同。

    裴宴並沒有立刻拆開信封，而是先將行李放到房間內，又詢問工作人員用餐地點。

    林助理路上沒睡多久，需要倒時差，她暫且也用不到翻譯，最後自己前去選手用餐的晚宴廳。

    路上，她拆開信封。

    信件用英語寫成，先是介紹本屆大賽的基本情況——來自35個參賽國的105名參賽選手在進行五輪比賽後，將抉擇出冠、亞、季三名獲獎者。隨後便是第一輪的具體內容。

    每屆大賽一般有四到五場，其中第一輪的主題都是“基礎與技巧”，本屆也不例外。

    【第一輪：篩選賽】

    【主題：基礎與技巧】

    【本輪中，105名選手將被分為5個大組，每個大組分別使用一個會場，五個會場比賽同時進行。】

    【本輪比賽含有三小場，每場限製時間在15in不等，分別考驗選手的“刀工”“火候”和“調味”能力。每場分值10分，最終得分前40晉級。】

    裴宴一目十行掃完，心想，果然如此。

    按往屆經驗，比賽內容本不應該用這種方式通知。選手們並不是同一時間到達，如果大家都是一到酒店就得知比賽內容，那準備時間就會各不相同。

    然而，第一輪的內容比往屆都要模糊，準備都無從下手，那準備時間不同，就無所謂了。

    今年果然是大年，不僅是國內賽，世界賽本身難度也比往屆要大。

    她一邊走一邊看信，看完的時候，正好走到晚宴廳前。

    歐洲的選手因為地域更近大部分第一批到達酒店，國等美食強國也緊隨其後。現在正是晚餐時間，已經到的選手都在晚宴廳用餐。

    大賽選手來自世界各地，為了照顧大家口味，一日三餐都采用自助形式。

    能代表國家參加世界賽的選手，自然不會是什麽簡單角色。

    平時稀罕的梅林三星主廚在這十分尋常，梅林兩星或者各種大大小小獎項更是好像成了不值錢的玩意兒。

    有這樣地位的廚師，平時在各種活動打過交道也很尋常，因此晚宴廳裏並不都按國籍分坐，像是國的其中兩位選手，就跟西國的選手坐在了一起。

    西國三位選手都已經到齊，其中最年輕的亞麻色頭發選手麵色不愉地戳著盤子裏的紅酒烤牛裏脊：“……我還指望能吃到點好東西，總會就不能挑幾個有實力的廚子來麽？”

    坐在他旁邊的西裔國女選手棕發褐眼，十分漂亮陽光。她聞言大笑：“e on，卡洛斯，能讓你覺得滿意的廚子要麽是其他選手，要麽正準備坐到評委席上。總會已經請了梅林星級的廚師來了，你就湊合著吃吧。”

    說著，她往嘴裏塞了一大口薯條。

    卡洛斯皺著眉吞下裏脊：“阿黛爾，你倒是不挑。”

    他到底嫌棄眼前裏脊，站起來去取了些用他的話來說“蠢貨也能做好”的麵包和煎培根之類，又到後廚去要醬汁自己調味。

    雖說卡洛斯格外嚴苛，但挑剔的選手也並不少，都各顯神通處理已有料理，丁零當啷的一片熱鬧。

    裴宴在這一片丁零當啷中踏入晚宴廳。

    她是東亞麵孔，又過分年輕漂亮，雖說選手們都忙於交談或是處理料理，但也有不少人注意到她。

    “那姑娘也是選手？看上去也太年輕了！她到能喝酒的年齡了嗎？”

    “r國人昨天就已經到齊，看她長相，不是棒國人就是華國人吧？亞洲人都顯年輕，說不定她已經三十多歲了。”

    “亞洲人確實都顯年輕，”f國選手雷蒙摸著自己的絡腮胡說，“不過她是貨真價實的年輕。”

    同桌的f國選手文森特抿了口高腳杯中的葡萄酒，他不擅長辨認亞洲人相貌：“你認識她？”

    雷蒙：“華國人，梅林分店三星‘南金玉’的主廚，之前代替a的皮埃爾承辦了奧斯卡晚宴……剛剛滿24歲，貨真價實的天才。她出品的果酒味道也很不錯，真是，看到她就覺得，自己真的年紀不小了。”

    南金玉在世界範圍內，也有一定名氣，很快有更多人認出裴宴。

    她沒有管那些或驚嘆或打量的視線，目光在晚宴廳內的選手身上掃過，尤其是那些她跟鄒小姐討論出來的，對她有一定威脅的實力選手。

    f國的雷蒙和文森特，西國的卡洛斯，德國的漢森，r國的櫻島大介，國的阿黛爾……

    “裴！”

    裴宴的思緒被一句呼喊打斷，她看向眼前的金發青年，露出笑容：“艾弗裏。”

    沒錯，跟她打招呼的，正是在梅林三星再評時認識的國主廚艾弗裏。

    再評結束後，艾弗裏就說過希望和她在大賽再會，而現在，他們真的都來到了這裏。

    艾弗裏的餐廳在今年正式被評為梅林三星，不過相比裴宴第一次見他時的冷漠傲慢，現在的他要謙遜不少：“我就知道你想參賽的話，一定能走到這裏。聽說萊恩也入圍了國際賽，不過他們意國的選手都還沒到。”

    見她沒有同伴，便示意她做到自己旁邊的空位，又給她介紹了幾道自覺不錯的菜肴。

    晚宴廳正中的長桌上擺著來自各國的菜肴，裴宴思索片刻，繞開華國菜，取了普羅旺斯魚湯、龍蝦色拉和配波爾德汁的鵪鶉熱餡餅。

    坐到艾弗裏指的位置上時，阿黛爾正好奇的打量她。

    跟她對上視線，阿黛爾笑著指著她的盤子：“這裏的色拉做得確實還行。嗨，我是國的阿黛爾·魯斯德·卡沃，叫我阿黛爾就行……我聽說過你，你就是那個把艾弗裏打得落花流水的華國小姑娘？”

    “裴宴，”裴宴看了眼艾弗裏，跟她握手，“不過零點幾的分差，算不上‘落花流水’。”

    阿黛爾愣了下，隨即大笑：“我算知道眼睛朝天的艾弗裏為什麽還會願意主動跟你打招呼了。”

    阿黛爾是個很健談的人，從晚宴廳內的菜肴說到瑞國的天氣，又說起國的國內選拔賽和家裏長輩是如何在幾十年前移民到國開餐廳，隨即又想起什麽：“黎白昕沒跟你一起來嗎？”

    艾弗裏用手肘撞了她一下，關注地看了裴宴一眼：“聽說華國國內賽上你沒有贏過他……你還好麽？”

    他停頓一下，又說：“我是說，沒有贏過他也不需要感到壓力，黎白昕做評委都綽綽有餘，壓根不明白他為什麽會參賽。”

    大賽的評委跟國內賽一樣，是由老饕、食評家和名廚組成。

    其中老饕和食評家都是世界範圍內都知名的權威者，而名廚評委則是連續10年以上被評為梅林三星餐廳的主廚，或者往屆大賽的冠亞季軍。

    就像艾弗裏所說，黎白昕作為上上屆的冠軍，足以成為評委，在所有人看來，他參賽就是炸魚。

    裴宴笑道：“我沒事，他大概要等最後一天才來，他的性格，你們應該有所了解。”

    到底是上上屆冠軍，遠比她要知名度高。

    f國餐桌。

    三名選手中最年輕的凱爾暗中觀察裴宴：“你們說她實力究竟如何？”

    梅林分店三星，實力當然不容小覷，但裴宴目前沒參加過世界範圍內的比賽或者交流會，除了艾弗裏外，沒人對裴宴實力有確切了解。

    文森特看向裴宴三人，他們大概正在討論第一輪情況，裴宴拿出了信封，銀色的信封，跟凱爾的一樣。

    他眯眼，淡淡道：“等第一輪正式開始，就能知道了。”

    雖說沈老爺子給的祖傳刀具用起來已經十分順手，不過以防萬一，之後兩天，裴宴還是在主辦方提供的練習場地用這套刀具練習。

    第一輪比賽前天，所有選手都到達酒店，第二天早上七點在大廳集合，乘坐賽方提供的巴士，去往第一輪的會場。

    第一輪的比賽地點是個大型展覽中心，內部有五個展覽廳，分別設置為分會場。

    這輪比賽，賽方並沒有提前公布分組情況，不過經過兩三天交流，選手們也都了解大概。

    裴宴登上大巴，在靠後的位置坐下，目光在其他選手身上略過。

    黎白昕和李覺都在其他組，這組眼熟的選手有r國的櫻島大介和f國的凱恩。後者雖說不是威脅性強的對手中的一員，不過因為同樣來自美食出名的f國，也讓裴宴留下印象。

    前幾天，選手們之間的氣氛還十分鬆弛，但如今即將開始比賽，空氣明顯緊張起來，沉默的氣氛一直延續到大巴停下，在工作人員的帶領下，選手們進入自己所屬會場。

    第一輪五個分會場同時進行比賽，因此沒有設置現場觀衆席和解說員，而是在其他展廳進行轉播講解，這樣觀衆可以同時了解五個會場情況。

    每個會場前方，坐有由三名老饕，三名名廚和四名食評家組成的評委團。

    等評委和選手們各就各位，轉播廳和五個會場前方的大屏幕適時亮起，屏幕上出現一個身材矮小，看上去非常活潑的小老頭身影，正是哈利.林恩。

    他張開雙臂，露出燦爛笑容：“各位觀衆，各位選手，歡迎來到——世界廚師聯合大賽！”

    哈利熱情洋溢地說完開場白：“現在，我們將進入大賽的第一輪。本輪的主題為‘基礎與技巧’，含有三小場，具體的題目，請看大屏幕。”

    大屏幕上，哈利的身影消失，取而代之的是四行花體字。

    【刀工：請選手在15in內將分配到的魚和火腿切為盡可能薄的片。】

    【火候：請選手在20in內，製作一道炒蛋和一道蒸魚】

    【調味：請選手在100in內，製作一道兔肉燉菜。】

    【三小場按順序進行，第二場和第三場可向賽方自由要求配料。每場結束後，評委進行打分，每場滿分10分，總分前40的選手晉級。】

    裴宴摸了下大巴上工作人員提供的耳麥，裏麵傳來的是同聲傳譯內容。

    她看向眼前整齊排布的21個料理臺，第一場的材料已經放置在上麵：五十厘米見方的火腿，和四十厘米長的三文魚。

    魚和火腿，這兩樣食材在世界範圍內都非常常見，正因此，能公平考驗選手們的刀工。

    21個料理臺排成三排，她左邊是r國的櫻島大介，對r國人來說，魚生是再拿手不過的菜肴，他雖說麵色冷淡，但依舊傲慢而誌得意滿。

    裴宴閉上眼，周圍的一切聲音逐漸消失，直到比賽開始的鐘聲鳴響，她才睜眼，拿起那把漆黑的，沈家傳承多年的文武刀。

    轉播廳內。

    除去世界各地的美食愛好者，但凡是能抽得出空的廚師，都會想盡辦法來現場觀賽。白佳麗和白小川雖說沒能走到世界賽，但作為白家最有天賦的小輩，也從長輩手裏拿到票，請假過來觀戰。

    白家姐弟主要關注的，自然是裴宴和黎白昕二人，白小川看向裴宴賽場：“這場有r國人，會不會影響分數？”

    白佳麗笑著搖頭：“r國生魚片的確出名，但別忘了，我們有流傳幾千年的魚生。”

    不出她所料，轉頭看去，裴宴漆黑刀下，魚片薄如蟬翼，輕盈落下。

    對於精神極度集中的選手們來說，第一輪的第一場，似乎眨眼間就已經結束。

    裴宴感覺自己上一秒才在拿到9分，下一秒就在填寫後兩場的配菜選擇。

    第二輪的炒蛋和蒸魚雖然簡單，但非常能考驗火候，她要做的，就是最大程度保證炒蛋和蒸魚的鮮嫩。

    至於第三輪的兔肉燉菜——兔肉跟豬肉、牛肉、魚肉、雞肉等本身帶有鮮味的肉類不同，沒有特殊的味道，燉菜的口味，完全依靠廚師的調味手法。

    選手們隻有短短的20分鐘提交需要材料，裴宴腦子飛快運轉，在最後兩分鐘提交了選擇。

    第二場的炒蛋和蒸魚，她用的是最簡單基礎的做法；而第三場的兔肉燉菜，則參考了小雞燉蘑菇，雞湯作底，，用五六種菌菇增加鮮味，最終出來的兔肉柔韌多汁，又帶著雞肉和蘑菇的鮮美，兩場都拿到了9分的高分。

    每場結束後，105名選手的名字會按分數排名在大屏幕上輪換顯示。

    三場結束後，裴宴以27的分數跟西國卡洛斯、f國雷蒙、文森特、國阿黛爾、r國櫻島大介並列第二，而第一毫不意外的，是黎白昕。

    哈利.林恩宣布完晉級選手後，選擇“高度曝光”的選手被叫去參加采訪，其他人則都聚在休息廳內享用自助午餐。

    第一輪，華國、f國等美食強國的選手全員晉級，淘汰的基本都是美食弱國的選手，對自己水平心中有數，因此氣氛並不算太緊張，不少人一邊聊天，一邊交換情報。

    f國凱爾接受完采訪回來，雷蒙和文森特已經久候多時。

    文森特挖了勺蝦仁炒飯：“所以，那個華國姑娘到底怎麽樣？”

    第一輪分數並不精確到小數點後，所以除去一個規格外的黎白昕，得27分足足有六人。

    當然，能得27分，已經足夠說明這姑娘或許比想象中的還要不容小覷，至於究竟有多不容小覷……

    凱爾取沙拉的手一頓，回憶起剛才比賽時，餘光看到的裴宴的刀工，和她調味時的動作，苦笑道：“至少，我不願意跟她再分在一起。”

    

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