羅江帶著廚師們走後，蘇陽等人也開始吃起午餐。
    “真是豐盛啊今天的菜，琳琅滿目，都不知道要從哪裏開始夾。”李欣欣嘿嘿一笑，卻並非像他所說的那樣不知從哪夾起。
    擺在他麵前的是肉片燜豆腐，他直接從左到右，每一盤肉片燜豆腐都各夾了一點放到碗中。
    其中肉片用了兩種，一種是焦香的五花肉，另一種則是瘦肉片。
    五花肉煸炒出油脂後先出鍋，再用豬油煎豆腐，讓豆腐表麵焦香，接著五花肉回鍋，加熱水燜後一會後，再放入醃製好的瘦肉片。
    這樣的做法，不光能把豬肉以及油脂的香味融入到豆腐中，同時還能帶有五花肉的香、豆腐的細膩，以及瘦肉片的鮮嫩。
    三種口感結合，一口下去滿足到了極點。
    而豆腐也是好吃到沒邊。
    與蘇陽先前做的老肉燉豆腐不同，整體濃鬱的風味減弱了一些，但煎製後的豆腐吃著卻更加的香。
    蘇陽在設定這些菜時，也是有講究的。
    這些菜之後都會成為自助快餐店的常駐菜品。
    今天一共有九道菜，嚴格來說隻有番茄炒雞蛋是下飯菜。
    自助餐弄太多下飯菜的話，那純屬就是耍流氓。
    雖然這道肉片燜豆腐也很下飯，但主要的風格並不主要作用於下飯。
    番茄炒雞蛋這種菜，倘若不搭配主食的話，心裏絕對會空落落的。
    但哪怕單獨吃肉片燜豆腐這道菜，也不會因為沒有搭配主食而感到空虛。
    “很好吃啊！都很好吃啊，而且我吃不出區別，這些菜出餐都特別穩定。”李欣欣很是驚喜。
    雖然明顯能夠感覺到美味程度弱了蘇陽親自做的飯菜太多。
    但倘若不以蘇陽做的菜作比較的話，這些菜味道絕對算得上極好了！
    他又嚐了嚐番茄炒雞蛋。
    嗯……他不得不下意識的去與蘇陽做的番茄炒雞蛋對比。
    同樣是去皮番茄分成兩份，其中一份切成小丁，另外一份則是相對較大的番茄塊。
    先將番茄丁炒化炒出沙，接著下入煎好的雞蛋，再放入番茄塊，最後撒上小蔥。
    這樣做出來的番茄炒蛋，不光汁水充足，還能吃到番茄塊的清新。
    番茄塊也全部斷生，並不會像一些外邊的餐廳一樣帶著股番茄生味。
    本應該是令人驚豔的番茄炒蛋，卻因為蘇陽也經常做番茄炒蛋，導致讓李欣欣覺得平平無奇。
    但他卻不得不承認，在蘇陽親自指導後，這番茄炒蛋的味道要比在外邊館子吃過的都要好上太多了。
    軟土豆絲口感很是不錯，軟糯的同時又沒有丟掉口感，絲絲分明並未發糊，咀嚼間還能吃到一股熗鍋的香味與淡淡花椒香。
    跟蘇陽一樣，在做軟土豆絲時，他還額外使用了紅花椒。
    但為了整體的口感，紅花椒的香味進入到熱油中後，就直接將其濾了出來。
    這樣的軟炒土豆絲每一口都是極大的滿足。
    豬油渣炒花菜也是香得很，吃下去時還能感受到一股鍋氣。
    鍋氣並不強烈，但李欣欣深刻感受到蘇陽指導的效果簡直太棒了。
    要知道，這些可都是大鍋菜啊！
    大鍋菜還能炒出淡淡鍋氣，這絕對牛逼了！
    香菇滑雞是一道蒸菜，主要就是靠對於火候的把握。
    時間短了雞肉不熟，香菇的味道沒法徹底激發。
    時間長了雞肉又容易發柴。
    但毫無疑問，這些香菇滑雞都屬於上乘！
    蔥燒雞這道菜也是將蔥香味給融入到了雞肉當中，不同的菜，對食材的運用也有不同。
    相較於香菇滑雞，蔥燒雞的雞肉就更具有口感，卻依舊保持著標準——不幹不柴。
    香煎帶魚外酥裏嫩，經過恰到好處的醃製，絲毫感受不到魚腥味，咀嚼在嘴中全然是鮮美。
    牛羊肉餡餅一口便爆出肉汁。
    但陳曦雯卻坦言“攤神哥，這餡餅沒有你出攤那時的過癮耶，味道肯定是比不上你做的啦，但這個皮沒有那麽薄。”
    當時蘇陽做的牛肉餡餅皮是真的薄得誇張，一口酥脆，咬下去後又是肉香混合著麵香，越吃越帶勁。
    李敏娜當即說道“笨蛋，那是因為要考慮成本啦……所以皮肯定不能做的那麽薄，不然真的會虧本呢！”
    “但話說回來……說是沒那麽薄，但也是因為跟蘇陽哥之前做的餡餅做比較，跟市麵上的餡餅比起來，這餡餅的皮也還是太薄了一些，我怎麽感覺還是會虧本呢？”
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