“和哥威武霸氣！”
    何雨柱豎起大拇指感慨道。
    之前方局長僅僅答應給保證每天生豬三十頭，沒想到和哥竟然硬生生增加三分之一量，達到四十頭。
    比目前四九城總店每日供應35頭豬，還要多五頭！
    二人為確保明日分店能順利開業，一直在店裏檢查到淩晨才鎖住商鋪大門返回招待所。
    “何老弟，盡人事聽天命，咱們已經把能做的都已經做完，接下來就看天公作不作美了！”
    “哈哈，和哥，就算是明天下雨，我也有信心分店開門紅！”
    “好～開門紅！”
    二人互相給對方一個堅定眼神後，各自返回房間。
    “一定能成！”
    何雨柱心中絲毫不擔心。
    一回生二回熟，有四九城總店成功經驗，照貓畫虎也能將津門分店做好！
    接下來是最後一步……
    何雨柱靜靜躺在床上，腦海中默默查看“監控”。
    他先是例行將四九城小倉庫的肉食進行屠宰。
    其次是津門小倉庫，在未發現周邊有人後，當即將裏麵的全部肉食收進蘊養空間改造。
    四十頭120斤的生豬，加起來是4800斤。
    正常屠宰得肉3360斤、下水480斤、骨頭960斤。
    生豬產出比為肉70，下水10，骨頭20）
    而進入蘊養空間後，120斤生豬秒變為500斤重生豬，40頭則是斤。
    屠宰可得肉斤、下水2000斤、骨頭4000斤。
    何雨柱想了想，決定留下7000斤豬肉，900斤下水，1800斤骨頭供餐廳明日使用；
    兩斤活雞400隻，正常出肉640斤出肉率80），留下1400斤雞肉供餐廳使用；
    三斤活鴨100隻，正常出肉240斤80），留下400斤鴨肉；
    兩斤活鯉魚80條，正常出肉130斤，留下300斤鯉魚肉；
    三斤活黑魚40條，正常出肉100斤，留下200斤黑魚肉。
    各種肉類總計9300斤；
    豬下水900斤；
    豬骨頭1800斤；
    至此所有肉食類準備妥當。
    “津門分店不僅肉食準備的比四九城總店多，接待能力也高出不少。”
    津門分店上下兩層一共1680平。
    一樓平均270張四人桌，可同時坐下1080位顧客；
    二樓平均290張四人桌，可同時容納1160位顧客！
    理論滿負荷為2240位。
    比四九城總店一樓760，二樓840，理論滿負荷1600位顧客，高出將近四成！
    不過這不代表著營業額也會高出四成。
    由於多重因素影響，同時用餐顧客能達到滿負荷七成就不錯了！
    隨著分店越來越多，何雨柱蘊養空間“扣下”的肉食也越來越多。
    好在空間中時間靜止，永遠不會變質，否則得心疼死。
    “想個什麽好辦法把這些肉釋放出去呢？頭大……”
    “不想了，先睡覺吧！”
    ……
    翌日清晨，陽光透過窗戶灑在房間裏。
    何雨柱伸個懶腰迅速從床上爬起來。
    他簡單洗漱後，換上小莉昨天給他洗好的襯衣，精神煥發地前往津門分店。
    經過數日培訓，員工們都已經熟悉了自己的工作崗位，各自忙活著……
    “何老弟，你說咱還要不要按照四九城總店規則，開業前第一周打八折？”
    李和走上前詢問道。
    他感覺以自助餐廳目前的勢頭來看，不用打折也能顧客爆滿！
    “和哥，我覺得有必要將這個規則貫徹到每個分店。”
    “反正一個星期少賺不了幾個錢，就當是打個好名聲吧。”
    何雨柱本就認為餐廳定價過高，才向陳副總申請到一個星期八折優惠。
    豈能因為多少點錢而打破？
    “成！那以後所有分店開業都按這個規矩來~”
    李和點點頭表示讚同。
    關於經營方麵，他對何雨柱一百個放心！
    ……
    隨著時間推移，越來越多的顧客陸續來到餐廳門口排隊。
    雖說紅星自助餐廳四九城總店已經開業一個多星期，但對於津門老百姓來說依舊很陌生。
    他們一邊等待餐廳開門營業，一臉交頭接耳討論著：
    “自助……餐廳？嘛意思？”
    “我知道，報紙上說了，隻要交門票，進店隨便吃，不限量！”
    “哥幾個，你們說這自助餐廳真有報紙上說那麽好？”
    “誰知道呢？我估計是掛羊頭賣狗肉！”
    “哼哼~我敞開了吃，一頓飯能吃三斤肉，五個饃，我能給他們吃關門！”
    “呆子，人家上麵說了，每人限時一個小時，超時不出去罰錢！”
    “才一小時？那肯定吃不夠三斤肉啊！不得不說這個店領導真雞賊！”
    “還好今天打八折，一樓才四塊錢，如果自助餐廳很坑，以後再也不來了！”
    “……”
    眾人你一言我一語，時間很快到了11點鍾。
    何雨柱走到門口，望著外麵排起長龍，打眼一看少說有一兩千人。
    懸著的心終於放下……
    這把又穩了！
    他令人在店門口空地放了一掛鞭炮，宣示著津門分店正式開業！
    “踏馬！吃頓飯竟然要四塊錢，萬一裏麵全是青菜怎麽辦……等等！什麽味道這麽香！？”
    “嘶溜~肉香味！我最愛的紅燒肉！哥幾個，我先進去一步！”
    “你別擠啊，我先來的！”
    眾人剛開始還有些猶豫，可隨著餐廳內飯菜的陣陣香味飄散出來，他們再也忍不住湧進餐廳。
    “都別擠啊！排隊！”
    好在有一二十個身穿製服的保衛科人員守在門口維持秩序，狂躁的隊伍很快歸於穩定。
    何雨柱見此情景滿意點點頭，剛想進後廚忙活……
    卻看到方局長在人群中衝他招手。
    “方叔您來啦~”
    何雨柱給他掛上一個工作人員牌子，帶其從後門走了進來。
    “我有點不放心，這組織了一些親戚朋友、下屬來捧捧場，現在看來是我多慮了！”
    方局長望了一眼門外黑壓壓一片的排隊人群，再看看自己組織那幾十號人……
    “方叔，哪些是您帶來的人，我安排他們走後門？”
    何雨柱本不想這麽做，可人家鼎力支持，也不好讓他們排隊。
    “不用，我們來得早，排的很靠前，應該能第一波吃上。”
    方局長擺擺手拒絕道。
    好家夥，外麵一兩千號人呢！
    自己走個後門還好。
    如果讓幾十號人走後門，不得被唾沫星子淹死！
    ……