第95章 整頓

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    林秋是很不願意去那遊樂場陪兩位美女的,一想到裏邊那些玩意,整個人都開始不好了起來,所以就決定找個借口逃避一下。

    “憨憨,我家店裏有些事情還要我幫忙,這樣子,你們先去,我這邊忙完看下有沒有時間,如果有的話我就趕過去。”

    “哦,這樣子的呀,沒事,那你先忙你的,我跟小星星她去就可以了,而且我爸也陪著呢!”潘雪雖然有點失望,但是遊樂場的誘惑還是很大的,所以對於林秋的沒空也不是很在意。

    那邊的江雨欣聽說林秋沒來,臉上神色變了變,但是也沒說什麽。

    林秋放下電話,看了看楊強,歎了口氣,開口說道:“你今天也別看店了,等下開車送我去另外兩家店。”

    既然無需陪同潘雪等人,林秋便決定親自去店裏查看一番。他未曾料到,僅僅是感覺店裏有異味,竟然找出了如此嚴重的問題。

    平日裏進進出出,自己也並未過多關注。話雖如此,自己本應是最熟悉這些東西的人,卻都沒有留意這些問題,更別提那些初次涉足快餐店的人了。

    也是因為生意興隆,每日的進賬讓大家蒙蔽了雙眼,那些細節自然也就無足輕重了。所幸自己發現得及時,亡羊補牢,為時未晚。

    行車途中,林秋主意忽變,叫楊強直接開往批發城。楊強想開口詢問,然而看見林秋麵色陰沉,遂緘口不言,想不到這小祖宗發火的時候也挺嚇人的。

    來到批發城店的時候,也就大概九點多,快餐店裏自己的三叔林擁軍才把食材送來,所以當林秋走到店裏,那店裏的味道也是混雜難聞的。

    味道不是林秋現在關注的重點,他沒有去理會林為民詫異的眼光,而是獨自走到放餐盤的櫃子處,隨手拿出一個,指尖劃了過去,手裏的觸感告訴他,跟其他店沒有任何區別。

    在這個時代,根本不存在一次性餐具這種東西。因此,這些碗筷的清潔程度完全依賴於員工們是否勤勞肯幹。

    畢竟,過一次水和過兩次水之間的工作量可是相差了整整一倍啊!尤其是在忙碌的時候,為了追求速度,有些人便開始動起了歪腦筋,試圖偷工減料。

    起初,這種情況還隻是偶爾發生,但隨著時間的推移,當他們發現並沒有人對此提出異議時,這種行為逐漸變得越來越頻繁。

    於是乎,原本應該認真清洗的碗筷漸漸失去了應有的潔淨,而這一切卻無人問津……

    還是昨晚,林為民擔心自己如果沒在店裏會不會有人摸魚,可是這就發生在他眼皮底下,不但沒有發現,而且還是堂而皇之的擺在了台麵之上。

    看著在那邊嘻嘻哈哈的清洗著林擁軍送過來的食材,林秋的臉色是越來越難看了,那也叫洗菜?

    水衝一下,撈起來,根本就沒有管裏邊到底有沒有弄幹淨,這根本就不是清洗,這就一蜻蜓在點水啊,難道現在這店連水費都付不起了嗎?

    看見林秋匆匆忙忙的進來,直奔那餐具櫃子,然後拿著個餐盤在那裏久久不說話,林為民不知道發生了什麽。

    所以他就走了過來,拍了拍自己的兒子,輕聲詢問道:“怎麽了?你怎麽突然跑這邊來了,你不說去車站店嗎?”

    林秋深吸了一口氣,強壓住自己想發火的情緒,把手上的餐盤遞給林為民,“你看看。”

    林為民很是疑惑的接過盤子,翻來覆去的看了幾眼,不知道這問題出在了哪裏?

    “這,這盤子,這盤子怎麽了?有什麽問題嗎?”

    “你用手摸一下!”林秋低沉著聲音說道。

    林為民狐疑的看了一眼林秋,不知道他在搞什麽,隨手就在盤子上摸了一下,嗯,沒什麽感覺啊!

    看見老爸這毫無所覺都樣子,林秋就氣不打一處來,這都tm的開什麽店啊!

    楊強發現林秋臉色變了又變,知道這小子要發火,趕緊就上去捅了捅林為民,低聲說道:“餐盤沒洗幹淨,油膩,有點油膩!”

    林為民聽完才恍然大悟,趕緊又用手再摸了一遍,確實,黏黏的。

    這餐盤洗的,確實有點說不過去,林為民心裏想著,但是他也沒覺得有多大問題,不就沒洗幹淨嗎?重洗不就行了!

    “我還以為有多大事呢!我叫她們重新洗下就是了!”林為民不以為然的說道。

    林秋被他老爸這話說的氣極反笑,搖了搖頭,這群人啊,真的是扶不起的阿鬥啊!

    林為民話說完,看見兒子的表情很是不對,不知道這又怎麽了。

    “你們這店啊,也就這樣了,給你機會你們都不中用,這麽好的開頭結果來了個爛尾!”林秋已經控製不住自己的情緒了,張嘴就開始諷刺了起來。

    這下子就連林為民都知道自己這個兒子很生氣了,但是旁邊還有員工在幹活,這如果真的說了什麽難聽的話,還不是讓人看笑話。

    所以他拉了拉林秋,示意過一邊來說話。

    林秋也不想當眾打這些人的臉,所以也默默的走到了一邊。

    “你這有什麽事情直接說,這個餐盤沒洗幹淨也不需要發這麽大的火啊!”楊強現在是一點都不敢吭聲,就怕引火上身,所以隻能是林為民來開口說話了。

    “你們是不是賺了點錢就開始飄了啊?餐盤這種情況你們竟然認為是小事?那我之前跟你們交代的事情都是對牛彈琴,跟人放屁咯?”林秋不想再控製自己的情緒,這些人是不罵不行。

    趁現在這些事情還來得及,罵一下至少還能挽回,如果等到客人流失,那就想罵都沒有用了。

    “你這說的是什麽話,我們也是趕鴨子上架,摸著石頭過河,總有做錯的事情嘛,你說出來不就好了。“

    說實話,林為民是根本就不想跟自己這個兒子爭吵,畢竟之前那幾次都是敗方mVp,而且他也知道店的經營,林秋比他懂的多,都是自己家裏人,無所謂要不要麵子。

    他這個覺悟不知道什麽時候開始變的高了起來,說到底其實他也是真的怕林秋生氣的樣子。

    老爸林為民這麽說,林秋的臉色才稍微緩了下來。

    “開店的時候已經跟你們說過了,我們的優勢在哪裏,一是這個模式目前比較新鮮;二是東西真材實料,吃起來放心;三是我們的就餐環境,幹淨整潔舒適上檔次。”

    “你們自己看看現在,我所說的東西還剩下多少?”

    “這種模式很快就有人跟上了,這個優勢也很快就沒了。然後呢?就這餐盤你讓客人吃起來放心?你有沒有去看一下他們怎麽洗菜的,那些東西我看了都不敢在我們自己店裏吃呢?\"

    “你再睜眼看看店裏的環境,走進來就是一股怪味,地板油膩膩的,桌子上那滑的,稍微有點潔癖的都覺得惡心,你們這不是飄了是什麽?”

    “隻要現在有其他人開出來,我告訴你,你們這幾家店連湯都喝不上,你們憑什麽留住客人?你的東西你的價格別人都能做的到,隻要別人做的比你好,你們就等著倒閉吧你們!”

    林秋這連珠炮式的責罵,讓兩個人的臉色青了又白,白了又青。

    但是林秋沒有打算就這樣放過他們,而是繼續開口。

    “你們是不是覺得外邊那麽多店都是這樣的環境,我們這樣也沒什麽問題,可是你們就沒發現為什麽你們一個月能賺那麽多,而他們有的就隻能糊口,甚至倒閉嗎?你們覺得無所謂,他們也覺得無所謂,所以他們的結局就是你們將來的結局!”

    事實上林為民跟楊強心裏還真是這樣想的,都是一群剛吃飽飯的人,哪裏有那麽多挑剔,又吃不死人,有吃的就行了。

    可是被林秋這麽一講,這心裏就覺得自己這一個月的收入確實有點多,可是為什麽會比其他店多這麽多呢?這是他們從來都想不通的問題。

    現在林秋這一罵,到是有點開了竅了,是啊,別人做不到的我們做到了,這錢不該我們的還能是誰的。

    想到這,兩個人確實覺得自己好像真把林秋之前交代的事情忘的一幹二淨了。

    “這個確實是我們的問題,沒事,這種事情隻要我們盯緊點,很快就會恢複的!”楊強一如既往的敢於拍胸脯。

    林秋拿眼斜了斜他,臉上充滿了不信。

    這時候林為民也赫然的說道:“這個東西我們注意一下還是可以的,之前是我們沒覺得要緊,既然現在知道了,肯定沒問題的!”

    林秋就知道這些人又開始想當然了,除非說一開始就能保持這樣的環境,那還好說,可是現在......

    所以,他隻是冷冷的笑了笑,“既然你們都發現問題的嚴重性了,那你們現在就開始整改吧!”

    不是林秋看不起自己的老爸跟楊強,而是這些人的性格跟眼界就隻能到這了,沒有那麽多可以借鑒的地方,用他們的話來講,隻能摸石頭過河,至於怎麽過,那就隻能是不停的頭破血流了。

    這家店是林為民負責的,所以林秋就看著老爸去廚房找他們聊這衛生的事情。

    雖然知道問題的重要性,可是林為民看著幾個在洗菜的阿姨,動了幾次嘴唇,才勉強發出聲音。

    “大姐啊,你們最近這個餐盤都沒洗幹淨,這樣不行的,你們看這還油膩膩的,你讓客人怎麽吃啊!”

    “老板啊,我們也知道的,可是你看店裏那麽忙,有的時候盤子都不夠,我們這能洗出來就已經很好了,要弄那麽幹淨,那時間就不夠了。”

    林為民這剛開口,就有一個阿姨接上了話。

    “可是你這餐盤這麽油膩,我們自己看著都覺得惡心,怎麽敢給客人裝東西,還有你那筷子也是這樣,這樣不行的。”

    林為民在那邊據理力爭,渾然不是一個合格管理者該有的樣子。

    林秋在那邊看著他那樣子,也是無語的笑了。

    “老板,如果要洗的幹淨,恐怕到時候客人一多,這盤子就來不及洗了,畢竟也是要花時間的啊。”另外一個在旁邊搭腔道。

    林秋轉頭問楊強,“你看見沒?這才說一個餐盤的問題,就有那麽多唧唧歪歪的,如果再談其他的,你覺得你能搞定?”

    楊強也是緊皺眉頭,對這種事情還真的沒有多大辦法。

    林為民在那邊跟著幾個女人在扯著犢子,林秋實在是看不下去了,跟楊強說:“我現在教你怎麽處理這種事情,記住,你們是老板,不是外邊拉客的!真tm丟臉!”

    說完,林秋伸手示意林為民不要說了,然後自己走了過去。

    “你們所有人,放下手上工作,來前邊,速度快點!”林秋的聲音仿佛驚雷一般,炸響在幾個員工的耳邊。那幾個人很是遲疑,抬頭看了看林為民,發現他沒有說話,又看了看林秋,知道這個小子是老板的兒子,可是這小小年紀,想要幹嘛。

    “都來前邊吧,你們還待著幹嘛!”楊強看見幾個人還在那裏磨磨蹭蹭的,你推我,我推你的,就開口喊道。

    看見另外一個老板開口了,那幾個人都趕緊快步走到了前邊。林秋把這些人的表現都看在了眼裏,心裏暗自冷笑,這是不把我放在了眼裏啊!

    不管怎麽磨蹭,幾個人很快就到了餐廳前邊。

    林秋抬頭發現兩個廚師還在裏邊沒出來,開口示意他們一起出來。

    看著麵前站著的幾個人,有的表情很是無所謂,有的很是局促,更有的表現就很耐人尋味了。

    林秋沒有說話,隻是靜靜的站在他們的麵前,毫無表情的看著他們。

    時間緩緩流逝,楊強和林為民等人雖不知林秋意欲何為,但也並未催促,隻是靜靜地站在一旁等待。

    反倒是那些員工,從最初的嘻哈玩鬧到互相觀望,再到有些局促不安。之前那種滿不在乎、散漫不羈的表現已經蕩然無存。(www.101novel.com)