第43章 油豆皮

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    馮菁正在攪動豆漿,田翠則幫著燒火。

    “不知道田悠悠要做什麽...”馮菁喃道。

    她本來是想問清楚的,可是田悠悠那小姑娘一臉的神秘。

    “娘,既然悠悠那樣說,她一定有什麽好辦法。”田翠十分篤定。

    她和田悠悠接觸的不多,以前更是從來沒說過話。

    但前幾日那次接觸,田悠悠說的那些話...

    再結合馮菁的意思,田翠知道,田悠悠那番話是真心為她著想的。

    院外,田悠悠聽到了田翠的話,不禁嘴角勾起,慶幸田翠是個好的。

    她這番相助,也就不算多管閑事。

    “馮嬸嬸,翠兒姐。”她喚道。

    馮菁和田翠一起迎出來,兩人的衣袂間帶著濃鬱的豆香味。

    “豆漿已經磨好了?”她問。

    馮菁嗯道,“已經磨好了,渣都去了,剛開始熬。”

    那時間就剛剛好。

    田悠悠走進廚房,入目是兩個灶頭,這是馮菁平日做飯的地方。

    而熬煮豆漿的灶台在左邊,灶台上的鍋比正常的鍋要大上三四倍。

    田悠悠掀開平日做飯的鍋,鍋幹幹淨淨的,“翠兒姐,你來燒這兩口鍋。”

    “啊?”田翠直接呆愣住,“燒這兩口?”

    她看了看身邊的大鍋,“那這些豆漿...”

    “你隻管先燒火。”

    田翠不再多言,坐下就開始生火。

    田悠悠找了個大木勺,舀了幾勺豆漿到小鍋裏。

    因為不知道田悠悠具體要做什麽,馮菁今天隻磨了十斤豆漿,正好磨了四十斤豆漿,分在兩口鍋裏,豆漿正好距離鍋口差不多一指的距離。

    “先把豆漿燒開。”

    豆漿在小鍋中很快就燒開了。

    “改小火,讓豆漿冷卻。”

    田翠抽去柴火。

    豆漿在鍋中逐漸冷卻。

    當表麵凝結出一層黃色的油脂時,田悠悠指著油脂,告訴馮菁,“我們就是要這層油豆皮。”

    “這一層油豆皮用來燒湯、涼拌,還可以做成很好吃的豆皮包。”

    馮菁見過這層油脂,但從來沒有重視過,更沒想到還能有各種吃法。

    “這層油脂的量不多,一百斤的豆子,可以打成四百斤豆漿,差不多能出六十斤的油豆皮。”

    相比一百斤豆子能做兩百斤豆腐來說,這個產量很低了。

    “但是豆腐的價格太低了,賣得人也多。”

    “這個油豆皮的價格可以賣高一點,縣裏也沒人賣。”

    田悠悠從一旁的竹筒裏抽出兩個筷子,一個筷子在鍋邊劃拉一下,把油豆皮從鍋邊剝離,然後左右插入一根筷子,同時挑起。

    一整片圓形的油豆皮就被揭下來。

    田翠好奇的探出頭,看著田悠悠挑起的一層東西...

    她現在還不知道,就是這一層油豆皮,讓她家的生活天翻地覆。

    馮菁家的鍋大概可以放二十斤豆漿,前前後後揭了近五斤的濕油豆皮,等晾幹...重量和田悠悠預算的差不多。

    兩口鍋,總共揭了十斤。

    馮菁臨時拉了 一根線,油豆皮從筷子上轉移到線上,晾了一廚房。

    晾幹需要時間,田悠悠扭了扭身體,叮囑她們,“嬸嬸,翠兒姐,你們不用管它們了,做自己的事就行。”

    “下午我過來教你們怎麽吃,讓你們嚐嚐。”

    “悠悠,別回去了,留在我這吃早飯,我給你煮個雞蛋。”馮菁想留田悠悠吃早飯,畢竟教了她這麽久。

    田悠悠停下腳步,看向鍋裏的豆漿。

    “嬸嬸,吃飯就算了,你這剩下的豆漿給我一些吧。”

    剩下的豆漿裏沒了油脂,但仍然濃鬱香醇,是很好的早飯。

    “好,沒問題。”

    馮菁拿了個幹淨的陶罐,裝了滿滿的一陶罐。

    “嬸子家裏什麽沒有,就是豆漿、豆腐多,想吃隨時來。”

    “好的。”

    田悠悠抱著一陶罐豆漿回家,蕭垚已經到了。

    他一臉哀怨,像極了早晨遇到的那隻小水獺。

    “怎麽了?”田悠悠放下陶罐,洗了個幾個竹筒。

    家裏還沒有杯子,都是用竹筒,是田守年做的。

    盛了一竹筒豆漿,加了糖,又悄悄滴了一滴靈泉水,遞給蕭垚。

    “喝點吧,剛出鍋的,熱乎呢。”

    薑秀秀從廚房探頭出來,看到田悠悠沒穿蓑衣,忍不住訓道,“悠悠,你怎麽沒穿蓑衣?受了風寒怎麽辦?”

    田悠悠高舉自己的竹筒,“娘,不會受風寒的,我在喝熱豆漿了。”

    薑秀秀無奈,回廚房端了一鍋白粥來。

    田守年拿了餅子和鹹菜來。

    “今天下雨,就別上山了。”田守年說,“山上濕滑,不安全。”

    薑秀秀給大家分餅子,“嗯,不去了,正好都在家,吃完早飯我給你們量體,做冬衣。”

    田守年:“量完體,我去看看...村子裏還有哪些地方可以開荒。”

    “悠悠,蕭垚,你們去嗎?”

    田悠悠聳聳肩,果然,農戶家哪裏有閑著的。

    上不了山,還是有事情要做。

    小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!“去。”

    “去。“

    量體的時候,薑秀秀用的是一根布袋,嘴巴裏小聲念叨著每個位置的數據。

    “娘,你要不要記下來?”田悠悠真怕她會忘記。

    薑秀秀卻擺擺手,“不用,娘記得住。”

    她胸有成竹,擺手讓蕭垚過來,“輪到蕭垚了。”

    布條往蕭垚背上一量,薑秀秀忍不住道,“蕭垚啊,你太瘦了。”

    順手又在蕭垚的胸口處按了按,“哎喲,全是骨頭。”

    “太瘦了太瘦了。”

    蕭垚僵著身子...

    薑秀秀一邊量一邊嫌棄,“太瘦了,全是骨頭,這樣不行啊,你得多吃點。”

    蕭垚尷尬的連聲嗯著。

    “你這樣..,誰家願意把女兒嫁給你啊?”

    薑秀秀量完了,在蕭垚身上一拍,“幸虧我家悠悠跟你的訂婚書是假的。”

    蕭垚扯出一個幹澀的笑容。

    沉默片刻,他問,“因為我太瘦了?”

    薑秀秀朝著他重重點頭,“可不是。”

    她心裏腹誹道,她可不想讓悠悠嫁過去守活寡,關鍵是...萬一不是守活寡,是...守寡呢?

    “哦...”蕭垚低下了頭...

    薑秀秀怕他難過,拍拍他的肩頭,安慰道,“沒事,你多吃點,常出來走走,把身體鍛煉好了,肯定能娶到媳婦的,畢竟你家...家大業大的。”

    蕭垚苦笑,並沒有覺得被安慰到。

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