第422章 一道幹炒牛河被掃地出門

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    “我二爺爺是聞永順,聞永順知道嗎?唉,反正他在我們那邊很出名啦,你去我們那邊一打聽就知道!”
    “我們酒樓的蚵仔煎當然更正宗,這裏的食材隻能說還行,但是養殖的沒法和野生的比,不過我們那也不是經常有野生的,大部分賣出去的還是養殖的,海裏的東西哪那麽多。不過也比節目組的稍微好一點啦,要是讓我用我們那的食材比賽,那絕對也能拿個滿票,說不定南老爺子都要表揚我呢。”
    “嘚瑟吧你就!要是都能用自己本身用的食材來比賽,還會有這麽多人淘汰?被誇了兩句上天了,就記得誇你的,不記得評委說你油溫低了有點窩油嗎?”胖子聽不下去了,打斷了聞心遠越說越離譜的吹牛。
    聞心遠正說得起勁,猝不及防被胖子這麽一拆穿,臉上多少有點掛不住,轉頭又跟趙曉婧揭胖子的底。
    “妹妹,你知道我為什麽猜他做幹炒牛河一猜一個準嗎?”
    “為什麽?”趙曉婧相當配合的乖巧吃瓜。
    “因為這可是他的掃地出門菜!他爸就是借著這道菜沒做好,把他趕出去的!”
    “別聽他添油加醋,我跟你說!”胖子也不惱,反而相當絲滑的加入群聊,“我呢,從小是跟著我師爺學廚的,我師爺是我爸的師傅,也是我爸的舅舅,以前也是做過國宴大廚的。可惜他兩個兒子都不願意學廚,就從我奶奶,也就是他妹妹那裏找到了他妹妹的兒子我爸,我爸嘴饞,三兩下就被忽悠去了,也是打小跟著他學廚的,雖然是外甥,但也算半個兒子,這師徒關係比外甥還親,所以我也直稱師爺,心裏把他當親……”
    “等會兒等會兒!”趙曉婧伸出一隻手急忙打斷,“我捋捋啊……你爸的舅舅……你舅舅的妹妹……你奶奶……他妹妹的兒子……也就是說,你師爺其實是你舅爺,對吧?”
    “對!聰明!”胖子伸出大拇指。
    “嗐!我說你行不行啊?你一個舅爺爺的關係,繞這麽大一圈子,把我都說繞迷了!”聞心遠一聽,無語的翻了個白眼。
    “一邊去!有你啥事,我跟趙妹妹科普呢!趙妹妹咱們接著說。我爸沒耐心教我,他也不會教人,我就一直跟著我師爺學,本來學得好好的,就在我師爺酒樓做菜,我爸也在那兒做菜。結果大前年我師爺的老相識來了,也是個名廚,來就來吧,還帶著個女徒弟,我爸一看,徒弟歲數跟我差不多,攛掇著非要讓比一場,比就比唄,咱要有風度,要有比賽精神,輸贏很正常對不對,不是咱非要贏對不對?結果比完第二天,我爸就跟我師爺獻奸計,我師爺一聽就把我掃地出門了!”胖子長歎一聲,一臉悲憤。
    “比的就是幹炒牛河?”趙曉婧問道。
    “聰明!”胖子再次肯定了趙曉婧作為一個正常人的正常智商。
    “胖子,是不是缺斤少兩,漏了點啥沒講?”聞心遠一臉戲謔,看了一眼心虛閃避眼神的胖子,又一臉笑眯眯的看向趙曉婧。“趙妹妹,我來講!”
    “那個名廚,在二三十年前和胖子的師爺可是正兒八經比過一場,最後輸給了胖子師爺,還因此失去了粵省烹飪首席技師的位置,這次就是來找回場子的!而且人家本來是做太史菜的,考慮到時間有限,酒樓得開門迎客,最後才一道幹炒牛河定勝負,說起來還讓了胖子一手呢!他師爺把他掃地出門,哪是什麽風度和比賽精神的問題,是老臉被胖子丟完啦!”
    “喂,哪有什麽讓不讓啊,都是粵菜廚子,幹炒牛河本來就是都會的菜,她又不是不擅長!再說她學太史菜又怎麽樣,難道我就沒有拿手大菜?”胖子一臉鬱悶的反駁。
    “有,那必須有!這次我就等著你的拿手菜拿出來碾壓她了,加油兄弟,我相信你!”聞心遠一副捧場的樣子握緊雙拳給胖子打氣,胖子瞪眼看了他半天,鬱悶之色更甚,想罵又不知從何罵起。
    “好了好了,沒看他故意逗你的嗎。”趙曉婧再次充當和事佬,“不過就輸了一次也不至於掃地出門啊?你們這種有家傳的,怎麽去別人酒樓?”
    “也不算別人酒樓,那是我師爺的師傅的兒子,也就是我大師爺開的,也算是一脈相承。我爸說我是滾刀肉,師爺脾氣太好了,教我舍不得打舍不得罵,說大師爺脾氣厲害,就讓我去大師爺那邊跟著學了,唉,別人都是坑爹,可我爹這是坑兒子啊!我那大師爺是真狠,去了啥也不說,首先讓我練了半年的幹炒牛河!我現在閉著眼都能做幹炒牛河!”
    “所以你問他十分鍾能做什麽菜出來,我閉著眼都能猜到是幹炒牛河!”聞心遠笑道。
    趙曉婧正納悶胖子這喜歡兜一大圈子來複雜的解釋簡單關係的習慣,又被胖子和聞心遠兩人逗的不行,笑了好一陣才想起來剛剛準備問什麽。“你剛說這次等著胖子碾壓她,難道那個打敗胖子的女徒弟,這次也來了?”
    “那必須啊!胖子等著一雪前恥呢,她不來怎麽行!誒她在第幾組啊,胖子你肯定看到了吧?”聞心遠看熱鬧不嫌事大。
    胖子瞪了聞心遠一眼不吱聲。
    “叫什麽盈盈啊,還是春春來著?”聞心遠繼續搞事。
    “趙妹妹,你別看某些人在這裏上躥下跳,其實他才是完蛋玩意,做這麽多年的菜,他二爺爺敢擺出去賣的就那麽幾道,生怕被不肖子孫把招牌砸嘍。”胖子反守為攻。
    “那是我二爺爺對餐標要求高,我才學廚十幾年,能跟他五六十年的比嗎?有些菜資曆不夠,功夫就是不到位,就是得熬!就說你,你比得過你大師爺還是你師爺?”
    胖子沒急,聞心遠反而跳腳了,趙曉婧無奈的笑了笑,難怪非要自己坐中間,這兩人真是冤家,彼此太過熟悉,簡直是哪痛打哪。