接下來的幾天，王麗帶著兩人開啟了“蘇州美食地圖”的深度探索之旅。他們清晨五點半就去雙塔市集，排隊買現做的蛋餅。
    攤主用豬油熱鍋，倒入麵糊攤成薄餅，打上兩個雞蛋，撒上蔥花、香菜、榨菜，再刷上秘製甜醬，咬一口外脆裏嫩，王麗連吃兩個還意猶未盡，學著攤主的蘇州話吆喝。
    “老板，再做一個甜個蛋餅，多加個蛋！”（老板，再做一個甜的蛋餅，多加個雞蛋！）
    中午，他們去山塘街吃藏書羊肉麵，秋冬季節的羊肉燉得軟爛入味，湯汁濃鬱，撒上一把蔥花，搭配筋道的麵條，王麗連喝三碗湯，直呼“暖胃又暖心”。
    下午，他們去十全街吃蘇式綠豆湯，裏麵加了糯米、蜜棗、冬瓜糖、葡萄幹，用冰鎮過的薄荷水衝泡，清涼解暑，王麗捧著碗一口氣喝了大半。
    傍晚，他們去平江路吃蘇式燒烤，烤得焦香的雞翅刷上秘製醬料，搭配冰鎮的沙洲優黃，王麗一邊吃一邊感歎。
    “這才是生活啊，慢悠悠的，連美食都帶著煙火氣。”
    最讓王麗著迷的是蘇州的早茶。
    在李奶奶的推薦下，他們找到了一家藏在平江路深處的老茶館“清風茶社”。
    清晨六點，茶館就坐滿了老茶客，大多是頭發花白的老人，他們捧著粗陶茶杯，喝著碧螺春，吃著油端子、粢飯團、蟹殼黃，用蘇州話聊著家常，偶爾傳來幾聲評彈的哼唱，格外愜意。
    王麗學著老茶客的樣子，找了個靠窗的位置坐下，點了一壺碧螺春，一份油端子，一個粢飯團。
    等油端子上桌，她迫不及待地咬了一口，外脆裏嫩的土豆絲混合著胡蘿卜絲的清甜，在口中散開，搭配著清香的碧螺春，瞬間驅散了清晨的困意。
    “這油端子也太好吃了！外麵炸得金黃酥脆，裏麵的餡料又鮮又嫩，比油條還香。”
    她又拿起粢飯團，咬了一口，軟糯的糯米裹著香脆的油條、鹹香的肉鬆，還有甜甜的豆沙，層次豐富。
    “這粢飯團也太實在了，用料這麽足，吃完這一個，中午都不用吃飯了！”
    鄰桌的老爺爺見她吃得開心，笑著用蘇州話問道：“小姑娘是上海來個伐？第一次來吃早茶？”（小姑娘是上海來的吧？第一次來吃早茶？）王麗連忙點頭，用剛學會的方言回答：“是的呀阿公，我是上海來個，第一次吃蘇州早茶，太好吃哉！”
    老爺爺被她的熱情感染，給她推薦了茶館的隱藏菜單，鹹豆漿配蟹殼黃，還教她用蘇州話點單：“儂跟老板講，要一碗鹹豆漿，多加辣油，再來兩個蟹殼黃，一個鹹個一個甜個。”
    王麗照著老爺爺的話說給老板聽，雖然“辣油”說成了“辣yóu”，卻也成功點到了隱藏菜單。
    當鹹豆漿和蟹殼黃上桌時，她興奮地拍照留念，還不忘給老爺爺遞了一個甜口的蟹殼黃：“阿公，倷嚐嚐，這個甜個蟹殼黃肯定好吃。”
    老爺爺笑著接過，兩人一邊吃一邊聊天，王麗從老爺爺口中得知，這家茶館已經開了四十多年，以前是附近手藝人聚集的地方。
    繡娘、木匠、緙絲工匠都愛來這裏吃早茶、聊手藝，後來漸漸成了老茶客的聚集地。
    “原來這茶館還藏著這麽多故事，”王麗感歎道，“以後我要常來，既能吃美食，又能聽老手藝的故事，簡直是寶藏地方。”
    她拿出手機，把老爺爺講的故事記錄下來，打算寫進美食公眾號裏，讓更多人知道這家藏在巷弄裏的老茶館。
    隨著對蘇州美食的深入探索，王麗還開始嚐試自己動手做蘇式點心。
    在李奶奶的指導下，她學做定勝糕的過程充滿了歡樂與挑戰。
    剛開始研磨米粉時，她用力過猛，米粉濺得滿臉都是，活像個“白麵小醜”。
    揉粉團時，要麽加太多水把粉團揉成“麵糊”，要麽加太少水讓粉團散成碎末。
    李奶奶耐心地手把手教她：“粉團要揉到‘捏之成團，觸之即散’，像雪花落在手裏的感覺，你試試少加一點水，慢慢揉。”
    王麗按照李奶奶的要領，一點點調整水分，終於揉出了合格的粉團。
    接下來是按壓模具，她把粉團放進刻有“定勝”二字的木質模具裏，用手掌輕輕壓實，再把模具倒扣在蒸籠裏，輕輕一拍，雪白的定勝糕雛形就出來了。
    看著蒸籠裏漸漸鼓起的定勝糕，上麵的“定勝”二字越來越清晰，王麗興奮地拿起手機拍視頻。
    “家人們誰懂啊！第一次做定勝糕就成功了，這可是蘇州非遺美食，我可太厲害了！”
    蒸好的定勝糕散發著淡淡的米香，王麗迫不及待地拿起一塊咬了一口，軟糯香甜，帶著桂花的清香，比外麵買的還好吃。
    她把定勝糕分成小塊，送給姨婆、趙姨、沈師傅他們品嚐，大家都稱讚她有做蘇式點心的天賦。
    “沒想到你不僅會吃，還會做，”沈師傅笑著說，“以後‘江南匠心坊’的點心體驗課，你可以當助教了。”
    王麗的到來，讓姨婆小院和“江南匠心坊”都充滿了活力。
    她不僅幫著徐佳瑩整理工作室的展示區，把江源的畫作和林曉雨的照片按照“工藝場景”“美食故事”“市井生活”分類擺放，還利用自己的美食資源，聯係了蘇州本地的老字號食材供應商。
    采芝齋的糕點、黃天源的麵條、陸稿薦的醬肉，為工作室的蘇式點心體驗課提供新鮮優質的原料。
    她還教會了陳萌萌等年輕人用手機剪輯美食短視頻。在“江南匠心坊”的點心體驗課上，她指導大家拍攝做定勝糕的全過程。
    從研磨米粉到按壓模具，從蒸糕的蒸汽嫋嫋到咬下第一口的滿足表情，再配上輕快的評彈背景音樂和蘇州話解說。
    短視頻發布到網上後，吸引了大量網友關注，不少人留言詢問體驗課的報名方式，還有外地網友表示想來蘇州學習做蘇式點心。