第128章 一夜埕,生死戀

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    為期四天的陽江之行,即將結束。
    返回前一日,任燃、郭超仁、郭巍、童嫿在海陵島上,又逛了下菜市場。
    這是郭超仁的提議。
    這幾天,他遍嚐當地美食,對幾道菜印象很深,還想再吃一次。
    四人買了生鮮之後,走進一家館子去加工,又點了時令青菜,和特色菜豬腸碌、鵝乸飯、生死戀。
    郭超仁還特意問:“老板,有醃過一夜的白鯧嗎?”
    “有,您放心,一定把生死戀做得妥妥的。”老板笑眯眯答言,踮著腳跑進後廚了。
    童嫿咂咂嘴,一臉期待:“豬腸碌我天天都吃,很有特色,但鵝乸飯、生死戀還沒來得及吃。”
    作為陽江最有特色的小吃之一,鹹中帶香、糯中帶韌的豬腸碌隨處可見。做法也很簡單。用薄而通透的粉皮卷住豆芽、炒河粉、紅蘿卜、蛋皮,再淋上花生油,撒上細蔥花、芝麻就成了。
    之所以得此名,隻因粉皮像豬腸,製作時要連續滾動,而陽江話中又用“碌”來表達“滾動”的意思。
    聽了童嫿的話,郭超仁不禁笑話她:“你不是來玩過嗎?這麽多沒來得及吃的。”說著,拈起茶杯喝茶,依然是鐵觀音。
    “這不,知道有人要請客,我就不著急了。”童嫿打趣道。
    任燃挑挑眉:“我這小表弟,吃到什麽好吃的東西,都喜歡跟喜歡的人分享。”
    這話說得太直白,郭超仁馬上不自在了,匆忙道:“好朋友當然要一起分享。”
    “嗯,好朋友!”任燃點點頭,不再多言。
    郭超仁忙轉移話題,笑看著童嫿:“我覺得很有意思,‘生死戀’這名字。”
    “我聽說過,就是鹹魚蒸鮮魚嘛,”童嫿點頭,“有什麽特別的嗎?以前,我媽用鮮肉、臘肉一起炒,我沒覺得好吃。”
    說到吃,郭超仁話匣子頓時打開了,說起話來眉飛色舞:“這你就不懂了吧。炒歸炒,跟蒸不同的。剛剛我們買的鮮魚,是兩斤多的白鯧,老板這裏有‘一夜埕’,剛好拿來一起……”
    童嫿打斷他的話:“一夜埕?有點耳熟,是說醃過一夜的海鮮嗎?”
    “對,還有個諧音呢,叫……”郭超仁突然哽住了。
    自從覺出自己對童嫿的心意後,他就特別注意自己的形象。
    倒是任燃快人快語:“諧音叫‘一夜情’。”
    “噗……”童嫿愣了一下,哈哈大笑,“什麽鬼?”
    郭巍咳嗽一聲,瞟了瞟任燃,也覺不雅,任燃卻不以為然,一本正經地回:“我這是在科普。”
    郭超仁扶額,趕緊重啟話題:“我哥就是個粗人,別管他,我繼續跟你說。這菜好吃在哪裏呢?要從擺盤說起。鮮魚、鹹魚要間錯擺在碟子裏,均勻地噴上花生油,灑上薑絲再一起蒸。你想想,一種是鮮香,一種是鹹香,在蒸的過程中,彼此滲透,相互滋潤,簡直是鮮上加鮮。”
    “想象不出來。”童嫿不為所動。
    郭超仁衝她眨眨眼:“試試就知道啦!”
    等到上菜時,生死戀第一個被端上來。童嫿見魚雖切成大段,但卻碼得整整齊齊,且隻有一個魚頭,便很是好奇:“怎麽看起來像一條魚?”
    “說明老板技術好。我剛剛跟你介紹的時候,忘了說,做這道菜就是要把鮮魚和鹹魚各取一半,拚成一條完整的魚。”
    童嫿更好奇了:“鮮魚是我們自己買的,這……”
    “剩下的鮮白鯧,會做成湯。”
    “哦!”
    “嚐嚐吧!”
    童嫿刻意選了相鄰的兩塊魚肉來品嚐,想對比一下,沾了鮮魚汁水的鹹魚,和沾了鹹魚汁水的鮮魚,在口感上有什麽區別。
    仔細品咂一番,她笑道:“確實很特別,一個肉質緊一些,一個肉質細嫩一些,口感很豐富。”
    “那你再嚐嚐,多點兒心得,說不定回頭還能寫美食專欄。”
    童嫿嗤之以鼻:“美食專欄的門檻太低,隻要會洗稿就能寫,鄙人不屑為之。”
    郭超仁心裏一喜。
    沒記錯的話,程致君前段時間開了一個叫“地道美食”的專欄,寫的就是來上海開店的各大菜係。
    所以,童嫿是在吐槽程致君?
    所以,他倆絕不可能複合!
    這麽一想,郭超仁心裏美滋滋的,膽氣也更壯了,便跟她說笑:“門檻雖低,但要寫好,也不容易的。你要是寫一篇,那必須是碾壓效果的。”
    童嫿瞄他一眼:“你今天奇奇怪怪的。”
    “嗯?”
    “嘴巴上抹了蜜?”
    郭巍抿嘴笑,投向兒子的眼神裏,充滿了鼓勵。郭巍素來不幹涉兒子的婚戀,但見他肯主動對女生示好,郭巍心裏也偷著樂。
    童嫿這姑娘,人精人精的,正好能跟不長心眼的郭超仁互補。
    要是他倆成了……郭巍心裏越想越美,不禁嘿嘿笑出聲來。
    飯菜吃了過半,老板親自把鵝乸飯端上來,滿滿的一大盆。
    童嫿看了看,笑道:“我還以為是什麽呢,原來是鵝肉炒飯。”
    鵝肉切得很細,油汪汪的,與粒粒分明的米飯混在一起,吃起來口感也很獨特。
    每個人都吃了兩小碗,一點沒浪費。
    結賬後,四人散步而出。
    郭超仁想起童嫿曾來過陽江,便問:“我剛剛就想問,你說你來過陽江,但為什麽很多菜都沒吃過。”
    “你想知道?”
    “嗯。”
    “因為我隻呆了一天。”
    “呃,大老遠的……”
    “剛來島上,就跟某人吵架了,沒心情,我很快就走了。嗨呀!想想真是晦氣,走的時候我還摔了一跤。”
    “啊?”
    “回南天。”童嫿翻個了白眼。
    郭超仁啞然失笑:“那沒辦法。”
    “我不管,就是晦氣!”
    “對!晦氣!”郭超仁存心打探,“有沒有想過換單位?”
    “嗯?”
    “你跟那人……咳咳,抬頭不見低頭見的,不覺得晦氣?”
    “我管他呢。他呀,恐怕快失寵了。”
    “能力不行?”
    “說不定,我能取而代之!”童嫿神秘一笑,“等著往後看吧!”
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