秀珊猜得絲毫不差，果真是那香氣撲鼻的爆炒牛肉！不一會兒功夫，她便手腳麻利地將其盛入盤中，小心翼翼地端著，穩穩當當地放置在了廚房那張寬大的桌子之上，隨後拿起一個幹淨的盤子輕輕覆蓋住，以防熱氣散失太快。
    一旁的嬤嬤正目不轉睛地盯著眼前那隻肥碩的雞，轉頭詢問起秀珊：“丫頭，這雞要做成什麽樣的菜肴才合適呢？你來幫嬤嬤我好好琢磨琢磨。”秀珊聞聲望去，目光快速掠過那隻雞，略作思考後回答道：“嬤嬤呀，這雞可以用來燉湯哦，湯鮮味美，滋補養身。至於雞腿部分嘛，可以考慮紅燒做法，色澤紅亮，口感醇厚。而且如今這天兒漸漸涼下來啦，不太適合做涼拌的菜式。另外用雞肉來燉菜也是個很棒的選擇喲！”說著，秀珊的視線不經意間掃過廚房四周，突然眼睛一亮，瞧見角落裏擺放著一堆新鮮水靈的蘑菇，興奮地喊道：“有啦！家常菜裏不是常有的小雞燉蘑菇麽，這道菜既普通常見，味道卻十分鮮美可口呢！”
    嬤嬤聽後微微點頭，表示讚同，但還是有些顧慮地與秀珊閑聊起來：“雖說這的確算得上一道家常菜，可畢竟是要做給主子們享用的，就算是雞的燉菜咱也得盡量做得更精致些才行呐。”秀珊則報以理解的微笑，寬慰道：“嬤嬤，您想太多啦！主子們平日裏山珍海味不知品嚐過多少回，他們來到您這兒，圖的可不就是嚐嚐您的精湛廚藝嘛！即便隻是普普通通的家常菜，隻要出自您手，肯定都會別有一番風味的，您盡管放心大膽去做便是！”
    隻見那位嬤嬤滿臉笑容地看向秀珊，輕聲問道：“珊啊，這新鮮的魚兒，咱們是做成紅燒的呢？還是糖醋口味兒的呀？亦或是清蒸的做法比較好呢？”
    秀珊微微側頭，朝著那魚兒瞥了一眼，而後回應道：“嬤嬤您瞧，這魚可真是夠大的呢！若要我說呀，紅燒倒是個不錯的選擇。畢竟紅燒出來的魚不僅色澤誘人，看著就讓人食欲大增；而且那濃鬱的香味和醇厚的口感更是令人難以忘懷。不過嘛，清蒸也是蠻好的，如果有足夠的調料就更好啦。清蒸能最大程度地保留魚肉本身的鮮美滋味，吃起來既健康又美味。隻是這會兒咱們缺了些必要的調料，不然我肯定會更傾向於清蒸這種烹飪方式呢。”
    秀珊此刻正站在廚房的水池邊認真地淘米呢，隻見她那纖細的手指靈活地攪動著米粒，讓清水不斷衝洗著它們。過了一會兒，她將淘好的米瀝幹水分，準備開始燜飯啦。
    這時，秀珊抬起頭，微笑著對身旁的嬤嬤說道：“嬤嬤呀，我想著今天這雞湯咱們就做成瓦罐湯那樣的做法吧。然後再在上麵安排一些蒸菜，這樣等飯蒸熟的時候，菜也正好能熟透啦。”
    就在不久前，廚房裏剛剛做了一份爆炒牛肉，但那並不是專門為雲淙英斕準備的，因為量炒得比較少。其實啊，嬤嬤心裏打著小算盤，想讓秀珊幫忙嚐嚐味道怎麽樣。於是，嬤嬤趕忙應和道：“行嘞！秀珊您說得有道理。”說著，便主動上前幫助秀珊把要蒸的食物一一放進鍋裏。
    隻見米飯被穩穩當當地放在了最底層，而在上方的屜子裏，則整齊地擺放著一罐香氣撲鼻的瓦罐雞湯、鮮嫩多汁的蒸製排骨，還有一道色香味俱佳的牛肉蒸蛋。整個廚房都彌漫著誘人的香味兒，讓人垂涎欲滴。
    隻見那嬤嬤麵帶微笑地對著秀珊說道：“這道爆炒牛肉呀，之所以炒得量少一些呢，其實隻是想讓你來先嚐個鮮、品品味兒罷了。畢竟呀，我都好久沒有給咱們家爺和夫人下廚做飯啦！如今也不太清楚他們二位口味的鹹淡如何嘍。所以呢，還得勞煩你幫著品嚐一下，這樣我心裏也就有個數，曉得該把這道菜做得鹹些還是淡些才合他們的心意咯。”
    聞聽此言，秀珊趕忙應聲道好，隨即伸出手拿起筷子，小心翼翼地從盤中夾起一小塊牛肉放入口中輕輕咀嚼起來。隻一會兒工夫，她便露出一臉滿足的神情誇讚道：“哇哦！這牛肉雖是經過爆炒，但卻依然很好地保留住了其本身的鮮美滋味喲！而且口感相當嫩滑可口呢，簡直太美味啦！依我看呐，這道菜就按照目前這種正常的做法來烹飪就行啦，味道已然恰到好處哩！不過嘛……至於那道魚呢，可以考慮適當地將它做得鹹一點兒哦。要知道咱家爺和夫人今兒個可是整整喝了一個上午的茶水呢，這會兒嘴裏怕是有些寡淡無味了吧？對了對了，還有那鍋雞湯可得好好料理一番才行！不妨往裏頭多擱點兒枸杞、紅棗之類的滋補食材。往常燉湯的時候呢，我們都會再加點海參或者人參進去提提鮮味，隻不過今日未曾購置這些材料，那就暫且不必添加啦！”
    嬤嬤微笑著點了點頭說道：“今日買的都是些日常菜蔬呢。”秀珊正站在一旁幫忙整理食材，突然間像是想到了什麽重要的事情一般，她停下手中的動作，轉頭對嬤嬤說道：“嬤嬤，我得出去一趟，麻煩您幫我盯著鍋裏頭啊。”說完便急匆匆地往門外走去。
    原來，秀珊突然記起早上用膳的時候，何四曾拿過來好些給嬤嬤的東西，其中不少都是滋補身體的佳品。她尋思著這些補品或許能派上用場，於是決定趕緊去找英斕商議一番。
    秀珊腳步匆匆地走進屋內，一眼便瞧見了正在喝茶的英斕。她快步走到英斕身旁，俯下身來，湊近英斕的耳朵輕聲嘀咕道：“夫人呀，今天原本打算做個雞湯的，可出門買菜時沒買人參、海參這類高級的補品了。畢竟今天咱吃的大多都是家常菜肴，也用不著這些個稀罕物兒。但又想著咱們給嬤嬤帶回來的那些禮物裏頭倒是有些補品呢，不知是否能夠用上一些？”
    英斕聽完秀珊的話，稍稍思索片刻後搖了搖頭回答道：“既然沒有就算啦，懂得變通，這些補品本就是送給嬤嬤補身子用的禮物，若咱們私自取用了，那豈不是太不像話啦！再者說，把要送人的禮物自己先吃掉，傳出去不得被人笑話嘛！所以呀，沒有也就罷了，不必強求。回頭你去跟嬤嬤講一聲，讓她別費那麽大勁折騰了，隨便做點兒夠大家吃的就行了，千萬別搞什麽宴席，免得累壞了嬤嬤。”
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