第23章 此物名叫國子監煮
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天才蒙蒙亮,周邊的娘子攤還未擺齊。但眼下,【絕味食攤】跟前已經排上了一大片的監生。
“承蒙各位厚愛,今日這【絕味食攤】就擴大了。”
“雞蛋餅依舊在老攤上每日售賣,至於這新攤子車,以後會每隔些時日,輪換些新菜色,讓大家都吃個盡興。”
“今日出攤的,是最適合天冷時候吃喝的……”
說著,薑靈就打開了鍋。
原本這鍋子未被打開時,同人家家裏常見的鍋子一般,隻是略大了些。可是當鍋子被打開後,眾人的眼睛鼻子就全被鍋裏的景象吸引了過去!
隻見開蓋後,鍋裏冒出“咕咚”兩聲,隨後眾人就瞧見裏麵一堆豆腐、豆皮、蘿卜、香菇、肉丸子,被串成一串串擺放在攤子車上的分格湯鍋裏,很是新奇。
而比新奇的串串更吸引人的,是鍋裏熱騰騰的香氣!
原先鍋蓋被蓋住時,站在外頭的眾人還沒發現異常。
可等到這鍋蓋被打開,熱騰騰的氣兒從裏麵鑽出來,直直砸在人臉上時,眾人方才曉得這湯的香氣有多足!
明明這湯同監生們平日裏常吃的、料下極重的羊肉燴湯不同,這鍋裏的湯水隻是泛著淡淡黃色,一片清澈的樣子,但不知道為什麽那裏頭的香氣,便是撞上了雞蛋餅,也不遜色!
原本還耷拉著眼皮的監生,被這香氣一刺激,紛紛是睜大了眼睛。那困倦的神情,竟是一下掃空!
而此時薑靈沒看眾人訝異的表情,隻是在新攤子車上掛上國子監專供的牌子,隨後又在鍋子上掛了一塊牌——【國子監煮】。
看見這個牌子,站在最前頭的劉秀郎先是一愣,隨後趕緊開口問了起來。他的好奇心重,之前那狀元糕他就問過一回。那狀元糕還好理解,可是這國子監煮又是什麽意思?
“靈娘子,這國子監煮是何意思?”
聽見這話,薑靈趕緊將手上另一塊牌子,和上一塊牌子掛在了一起。
隻見上麵寫著【素菜二十文一串,葷菜五十文一串。麵七十文一份,串,每人限購五串,麵,不限量】。
合起來正好是一句【國子監煮,素菜二十文一串,葷菜五十文一串。麵七十文一份,串,每人限購五串,麵,不限量】。
“國子監煮,就是這湯鍋裏的東西。”
一邊說著薑靈指向了不遠處的國子監大門。
“因為這是在國子監門口現煮的,所以幹脆就叫做國子監煮了!”
“裏頭都是用上好的高湯熬的菜肉,特意簽字串成了方便吃的串子,好讓人可以直接拿到手裏就吃個熱乎的。”
“今天第一次擺攤,準備的量不是很多,郎君要先來上一份嗎?保管吃的鮮甜的!”
聽見這話,劉秀郎心裏笑道:這靈娘子倒是個有趣的!竟想出這樣的名字!
隨後他沒有一點遲疑,趕緊是掏出了錢袋。
“好!好一個國子監煮!”
“靈娘子先給我湊著五串不一樣的,我要都嚐嚐!”
“還有那麵,給我也來上一份!”
劉秀郎此時就站在最前頭,聞見的香氣自然也是最足。
此時聞著這香,劉秀郎已經有些把持不住了。更別說這東西被薑靈取名叫做了國子監煮,身為國子監的首席監生,他怎麽能不來支持一波?
薑靈見狀,也趕緊動作起來。
她擺攤有些時日了,對劉秀郎這個老主顧自然不麵生。聽見他這樣支持自己,直接開口就是全部來試上一份,薑靈心裏自然也很是開心。
除卻劉秀郎要的,她還特意多給了個。
隻見她耐心地將裏麵的東西播撒開,露出了最下麵的雞蛋。
被剝開了的雞蛋,原本應該是純白色的,但此時卻是被染成了淡淡的醬色。一眼瞧去,就曉得裏麵的滋味已經浸得十足。
薑靈撈出一個,直接放在了竹筒裏。
“郎君是頭一個光顧新攤子的,多饒您一個蛋。”
“已經放了足三個時辰了,您嚐嚐這蛋夠不夠味。”
“這是簽子,可以直接端著竹筒吃,隻要小心些,不會撒出去的。”
“這東西就是要燙燙的吃,才夠勁兒!”
聽見薑靈這樣說,劉秀郎隻覺得自己的喉嚨裏已經忍不住冒起口水來。原本他還在想這手裏端著國子監煮,不好拿著去課堂吃。
而薑靈一說,他才明白這新花樣竟不是讓人回去吃,而是可以直接走著端著吃的!
要知道大慶雖然開放,平時對吃食的禮儀也不甚講究,隻要端方得體即可。但是端著吃、走著吃?除了趕路時人們吃胡餅外,是真沒有人這樣做的!
但……
手裏捧著那還熱乎的國子監煮,劉秀郎卻是明白這薑靈的意思。竹筒沒蓋並不保溫,要是真走回去再吃,怕是要涼上大半。
思來想去,劉秀郎還是決定聽薑靈的話試上一試。
“郎君可吹涼些吃,小心燙。”
但此時,劉秀郎的牙齒已經咬上了剛夾上的蘿卜。那一口熱乎,差點沒把他嘴皮燙破。
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可是……
那瞬間在嘴裏爆開的香醇滋味,劉秀郎是半點不想放過它!
蘿卜塊最是吸味,所以薑靈早早就放進了鍋子裏。如今這蘿卜塊,已然是集合了各種鮮香!
原本爽脆勁道的口感,如今已經變得綿軟。但是明明是蔬菜的蘿卜塊,裏麵卻是冒出了肉香、蛋香,一口咬下去,除了綿軟細膩的滋味,竟然還回出了一股甘甜!
一口咽下去,劉秀郎隻覺得那香氣把他的嘴裏、胃裏都填得暖和和,整個人舒坦得恨不得立刻找個地兒躺下來!
而這還隻是蘿卜!
再用簽子紮進蛋裏,那蛋上麵已經布滿了細密的痕跡,那全是湯香侵入後留下的足跡。
咬上一口,又是同蘿卜塊不同的滋味。
軟彈之中,又是勁道又是香甜!
還有那不知道是什麽肉做成的丸子,劉秀郎一口吃進去,隻覺得鮮得差點掉了他的眉毛。
那東西比雞蛋還要有彈性,又是真正的葷腥,一口吃下去,隻讓人覺得一早上都有了幹勁!
再配上一口湯,霍!整個人都活了過來!
什麽上一天的課?就是再念上半個月的書,他也幹勁十足!
隻是,就在劉秀郎想要繼續享受美味時,一隻手卻是一把搶過他手裏的竹筒。
“快給我留一口!”
說話的正是在一旁排隊的陳朗。
此時他已將一個油紙包扔進了劉秀郎的手裏,隨後也不講究,直接就從竹筒裏拿出一根簽子來。
劉秀郎見狀,趕緊下意識地就想喊陳朗要吃自己買去。
這鍋裏多的是串,何苦來搶他的。
隻是當他抬頭一看,就見那新攤子麵前已經排起了長龍,而周邊全是同他一樣沉浸在美食裏,一邊忍著燙一邊霍霍喝著湯的人!
不少人一邊吃著,一邊叫著“絕了絕了!這國子監煮,真是絕了”。
新攤子前的隊伍,竟是比那老攤子前的隊伍,還要長上許多。
這國子監煮,算是一炮而紅!
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