第126章 廚神美嬌娘,怒撕負心男46
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黃禦霖站在灶台前,雙手捧著一塊鮮嫩的雞肉,那雞肉紋理清晰,表皮微微泛著光澤。他將雞肉放入一個大盆中,隨後從一個精致的陶罐裏舀出黃家秘製醬料,均勻地塗抹在雞肉上。醬料濃稠,散發著一股獨特的香氣,仔細聞來,有桂皮、八角、丁香、小茴香、肉豆蔻、香葉等香料的味道。
他雙手輕輕揉搓雞肉,讓醬料充分滲透進雞肉的每一個部分。隨後,從一旁的竹籃裏取出一把香料,有八角、砂仁、三奈、白芷、胡椒,逐一撒在雞肉上。
用繩子將雞肉捆綁起來,懸掛在鐵鉤上。
柴堆在一旁熊熊燃燒,火焰跳躍著,散發出熾熱的溫度。黃禦霖將掛著雞肉的鐵鉤架在柴堆上方,雞肉開始接受炙烤。
隨著火焰的炙烤,雞肉表麵漸漸變得金黃,發出“滋滋”的聲響。油脂不斷滴落在柴火堆上,燃起一陣“滋滋”的火花。雞肉的香氣也愈發濃鬱,在空氣中彌漫開來。
黃禦霖不時轉動鐵鉤,讓雞肉均勻受熱。他眼神專注,時刻觀察著雞肉的狀態,確保雞肉烤得恰到好處。
圍觀群眾看著這場景,不禁發出陣陣驚歎。有人喊道:“這黃家秘製醬料醃製的雞肉,肯定好吃極了!”
一位老者點頭稱讚道:“這雞看著就有食欲,聞著這香味,肯定錯不了。”
還有人咽了咽口水,說道:“太香了,要是能嚐一口該多好!”
正說著,一陣一陣的麵香隨風飄來,眾人的目光不自覺的被香味吸引過去。
原來是劉錦程,站在灶台邊,將幾捧穀物放置在石磨盤上。他雙手握住磨柄,緩緩推動石磨,隨著石磨的轉動,穀物被研磨成細膩的粉末。他不時停下,將磨好的穀物粉仔細過篩,確保顆粒均勻。
接著,他把研磨好的穀物粉倒入盆中,加入適量的水,同時撒入一小撮木香和胡椒。他雙手快速攪拌,讓香料均勻地融入麵團,隨著攪拌,麵團逐漸變得光滑且富有韌性。
劉錦程將麵團放在案板上,用力擀成薄片,再用刀切成粗細均勻的麵條。他把麵條放入燒開的鍋中,鍋中的水立刻翻滾起來。
在煮麵的過程中,劉錦程一邊觀察著麵條的狀態,一邊輕輕攪拌著麵條,確保麵條不會粘連。隨著鍋中的水不斷翻滾,麵條逐漸變得柔軟。
當麵條快要出鍋時,他把白菜切成絲放入鍋中,稍煮片刻,讓白菜的清甜融入麵湯。
很快,熱氣騰騰的麵條出鍋了,麵香與木香、胡椒的味道交織在一起,還帶著白菜的清新氣息。
圍觀群眾圍了過來,有人驚歎道:“這自己研磨的麵,可真是太香了!”
一位大爺點頭稱讚道:“這麵看著就有勁道,味道肯定好。”
還有人笑著說:“光聞這麵香,就知道差不了。”
突然,一陣奇異的肉香彌漫開來。眾人紛紛轉過頭來,抽著鼻子使勁兒探尋這股香味來源。
一位年輕的姑娘忍不住驚歎道:“這是什麽肉香啊,太奇特了!”
一位中年男子皺著眉頭,好奇地說:“這肉香聞起來不一般,從來沒聞過。”
順著香味的方向,大家看到嚴江正站在燒烤架前。嚴江手法嫻熟,他先將豬肉塊用八角、桂皮、甘草醃製得十分入味。隨後拿起竹簽,串起一塊豬肉,再串上一顆玉米粒,動作行雲流水。
架上炭火熊熊燃燒,嚴江將串好的豬肉串放上烤架。豬肉串在炭火的烘烤下,滋滋冒油,發出“滋滋”的聲響。隨著豬肉表麵變得金黃,那股奇異的肉香愈發濃鬱。
周圍的群眾都被這股肉香吸引了過來,大家圍在燒烤架旁,一邊看著嚴江烤製豬肉串,一邊發出陣陣驚歎。
一位大爺忍不住說道:“這肉香真是獨特,太誘人了。”
一位年輕小夥兒讚歎道:“這燒烤的香味聞著太舒服了,嚴江的手法真厲害。”
嚴江聽到大家的誇讚,臉上露出自信的笑容。他繼續烤製著豬肉串,每一串都烤得恰到好處,讓這股奇異的肉香愈發濃鬱。
比賽場周圍,人群湧動,熱鬧非凡。一位頭戴布巾的大叔感慨道:“這次比賽可真是激烈啊,各種美食層出不窮,真讓人目不暇接。”
旁邊一位年輕姑娘興奮地說:“是啊,每個攤位的美食都獨具特色,真不知道該選哪一個。”
一位穿著粗布衣服的大爺捋著胡須,點頭說道:“這場比賽真是精彩,各種美食都讓人垂涎欲滴。”
人群中,有人指著攤位上的美食,驚歎道:“看那道黃禦霖做的醬雞,色澤誘人,香氣撲鼻。”
另一個人也指著劉錦程做的五穀麵說:“這麵香得不得了,肯定好吃。”
還有人看著嚴江做的燒烤,讚道:“這燒烤的香味太獨特了,讓人回味無窮。”
大家紛紛感歎著這次比賽的激烈,目光在各個攤位之間來回移動,臉上滿是驚喜和期待。
一位年輕的母親抱著孩子,深吸一口氣說道:“這股甜甜的味道好香啊,是從哪裏傳來的?”
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一位老人皺著眉頭,尋著香味望去,說道:“這甜香聞著可真誘人,好像是那邊的粥。”
大家紛紛把目光看向在灶台前忙碌著的白若雪。她將新鮮的玉米和小米倒入鍋中,那玉米顆粒飽滿,在陽光的照耀下閃爍著金色的光澤,小米則圓潤可愛,散發著質樸的氣息。
隨著時間的推移,水溫漸漸升高,原本安靜躺在鍋底的玉米和小米也開始活躍起來。它們在水中歡快地翻滾著,釋放出陣陣誘人的香味。起初,這股香味還很淡,但隨著溫度不斷上升,它越來越濃鬱,漸漸地充滿了整個比賽場。
就在這時,白若雪熟練地抓起一小撮白芷粉末,均勻地灑入鍋中。刹那間,一股獨特的香氣如同一股清泉般噴湧而出,迅速與玉米和小米的香甜味交織在一起。這兩種不同風格的香氣相互碰撞、相互融合,形成了一種令人陶醉的複合香味。
緊接著,白若雪又從一旁拿起早已準備好的薄荷葉,輕盈地放入鍋中。這些薄荷葉宛如綠色的精靈,一接觸到滾燙的湯汁便興奮地舞動起來。它們在鍋中輕輕翻滾,每一次轉動都帶來一陣清新的氣息。薄荷葉的清香與玉米、小米以及白芷的香氣巧妙地結合在一起,使得整鍋粥的味道更加豐富多彩。
此時,鍋裏的粥在小火的溫柔燉煮下,正發生著微妙的變化。水分被慢慢蒸發,米粒逐漸膨脹變軟,彼此之間粘連得愈發緊密。原本稀薄的米湯也逐漸變得濃稠起來,呈現出一種細膩而柔滑的質感。同時,各種食材的香味充分滲透到每一粒米中,使得這鍋粥不僅聞起來香飄四溢,吃起來更是香甜可口。
圍觀群眾被這股香甜獨特的味道吸引,紛紛圍了過來。一位年輕的姑娘深吸一口氣,說道:“這粥聞起來好香啊,獨特的味道讓人忍不住想喝。”
一位大爺點頭稱讚道:“這粥肯定好喝,看著就很有食欲。”
“成了,成了!”此時一個驚訝的聲音從不遠處傳來。
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