聽見蔥燒龍筋四個字，所有人都瞪大了眼睛。
    這可是道東北名菜，大家隻聽說過沒見過！
    “什麽，這就是蔥燒龍筋？”
    “聽說以前這是給皇帝吃的，想不到咱們也吃上了！”
    “誰說不是啊，今天算是見到真東西了！”
    眾人正在感慨之時，陳萬裏又對著王晨笑了笑。
    “王晨，為了今天這頓全魚宴，你也是費了一番心思呀！
    我聽說這所謂的龍筋，必須是百斤重以上的鱘鰉魚，它的骨髓才能算作龍筋！
    我還沒見過這鱘鰉魚長什麽樣呢，能不能弄上來給大家看看？”
    王晨點了點頭，然後和旁邊的服務員說了一聲。
    片刻之後，服務員又來了一輛小車。
    隻見那輛車上，放了一條重達100多斤的黑色大魚。
    這魚長得很古怪，和尋常的魚都不太相同，外生骨甲，魚嘴扁平。
    陳萬裏有些好奇，竟然走下座位，打算貼近看看。
    看了一眼，他滿是感慨。
    “原來這就是鱘鰉魚！聽說在清朝的時候，這可是皇家的貢品！
    而你做的這道蔥燒龍筋，也是禦膳啊！
    我陳萬裏這些年走南闖北，自認也吃過見過。
    不過這道蔥燒龍筋，還真的讓我開了眼。
    蔥香十足，龍筋軟糯又有嚼勁。
    關鍵湯汁的味道，已經完美的滲入了龍筋之中。
    每一口下去，都能感受到那濃鬱的滋味。
    仿佛在品一杯百年老酒，真是讓人陶醉！
    對了，王晨，我聽說抽龍筋也是個功夫活，這東西到底是怎麽抽的呀？”
    聽見陳萬裏的問題，王晨突然伸出手，在那巨大的魚頭上碰了一下。
    稍微一碰，整個魚頭竟然掉了下來。
    這個時候陳萬裏才發現，這條鱘鰉魚原本脊椎的地方，已經變成了一個空洞。
    王晨指著那個空洞，細心的解釋著。
    “您說的不錯，想要取下龍筋，確實很難！
    首先要在這鱘鰉魚的脊椎後邊下刀，斬斷龍筋的前端。
    之後在它的尾巴後邊割一刀，將整個尾巴切下，但是龍筋不能斷。
    之後就要利用巧勁，用力的在龍筋上一轉，再慢慢的往外抽。
    隻有這樣，才能抽出一條完整的龍筋，不會有絲毫損傷。
    這確實是個技術活，一旦失敗，這龍筋就斷了。
    斷筋做出來的菜，也不會太好看。
    另外您吃的魚肉鍋包肉，還有魚肉燉土豆，也都是從這條鱘鰉魚上取下來的肉。
    隻有這種大魚，才能做出如此特殊的味道！
    還有那葡萄魚，也是我最近新學的技術，是民國傳下來的老菜。
    那個荷葉魚丸湯，我也取了一些巧。
    我用幾種魚的魚肉做成肉泥，知道您牙口不好，特意弄得軟糯一些。
    另外魚湯，也用了多種魚骨熬湯。
    全部加下來，正好使用了江魚裏的三花五羅十八子，另外再加上這魚中王者鱘鰉魚。
    應該能符合今天的宴會主題，江魚宴！”
    王晨的話，讓陳萬裏有些感動。
    本來在趙秘書的描述之中，王晨是一個靠著自己嶽父上位的人。
    一個區區的中專生，卻短時間內成了一個科長，任誰都會感覺有問題。
    趙秘書還說，李文明任人唯親，把自己的女兒女婿都安排好了，還組建自己的小團夥。
    對於這事，陳萬裏非常生氣。
    要不然也不會從京城趕到哈勒濱，特意來會會這些人。
    他之所以出一個江魚宴的題目，就是為了收拾李文明一夥人。
    招待宴是最簡單的，如果連這都做不好，那他自然能夠借題發揮。
    隨便找點理由，先把王晨的科長拿下，再把李文明的女兒開除。
    之後再將李文明的羽翼，一一斬斷。
    到時候再收拾李文明，就易如反掌了。
    可是到了哈勒濱之後，他發現情況有點不太對勁。
    李文明很有能力，而且對他畢恭畢敬。
    相反是這個趙秘書，有些華而不實。
    陳萬裏再三提醒，不要把排場搞得太大。
    可趙秘書卻弄了一個上百人的樂隊歡迎他，好像生怕外人不知道一樣。
    兩相對比，誰是好人誰是壞人，陳萬裏心中有了答案。
    至於王晨，則是讓他最驚喜的一個。
    如果隻是廚藝好，那頂多是個特級廚師，可以做個酒店的大廚。
    但是王晨為了招待陳萬裏，用了這麽多的小心思，實在是讓他驚訝。
    能把普通的菜式，做的這麽美味，更是化腐朽為神奇。
    最關鍵他年紀輕輕，就能做出這種東北名菜，蔥燒龍筋，這已經不能用神乎其技來形容了。
    正所謂治大國，如烹小鮮。
    王晨能把這場宴會料理的恰到好處，足見他本人的能力，絕對遠超陳萬裏的想象。
    現在這麽一看，當一個小小的科長，倒是有些委屈王晨了。
    哪怕是到京城的集團任職，他應該也是綽綽有餘的。
    想到這裏，陳萬裏揮揮手，把王晨叫到了酒桌上。
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    他親自給王晨倒了一杯酒，語重心長的說道。
    “王晨，你今天的這桌江魚宴，讓我吃得很開心。
    你的手藝真是太好了，我老頭子也是個吃家，今天必須得敬你一杯！”
    王晨接過那杯酒，一時之間有些受寵若驚。
    他本來隻是想做好今天的招待宴，並沒有想到陳萬裏會如此客氣。
    他拿著酒杯，恭恭敬敬的說道。
    “陳老，您這就太客氣了。
    我聽說過您老人家的故事，知道您的英雄事跡。
    我心中對於英雄，那是最為敬佩的。
    今天不隻是辦一桌招待宴，也是向您老人家表達我一點點心意。
    隻要您吃得開心，一切就都是值得的。
    那我就先幹為敬了！”
    王晨端著酒杯，一口悶了下去。
    喝完之後，給大家看了一下杯，一滴都不剩，足見王晨的誠意。
    陳萬裏大笑了一聲，旁邊眾人也拍起了巴掌，紛紛叫好。
    很明顯，王晨這關算是過去了。
    可是一旁的趙秘書，臉卻黑的跟鍋底一樣。
    他本來想借著這次機會，整死李文明和王晨。
    誰能想到，硬生生被王晨給翻身了。
    不過他的手中，還有一招殺手鐧。
    他也跑到王晨身邊，笑著對陳萬裏說道。
    “陳老，王晨的手藝比你想象的還要好！
    他之前可是和我說過，為您老人家特意準備了沒有韭菜的韭菜餡餃子，您今天一定要好好嚐嚐呀！”
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