之前家裏開早食鋪子也是孟晚起的頭，家裏沒錢逼到份上便也敢做些小買賣，但真讓常金花再自己開鋪子，她反而有些退縮，“做買賣？你自己做就是了，我這麽大的歲數還是女人……”
    “娘~”孟晚放下手裏的擀麵杖不說話，他還是整體地位更低下的哥兒呢。
    意識到自己說錯了話，常金花閉上嘴，過了一會兒突然說道：“是娘說的不對。”
    孟晚笑了，他娘是個善良的有分寸的女人，“我說這個也不是非比你去坐什麽女強人，隻是怕你在家閑得無聊，總歸家裏有人看著阿硯，你或是去和青杏上山溜達溜達，或是去糖坊看看碧雲，都是可以的，何必死守在家？我和夫君有事要做的時候也怕你無聊的。”
    常金花耳根子軟，孟晚勸了幾句她態度便有些鬆動起來，“還是沒影的事呢，到時候再說吧。”
    包子還沒蒸熟，宋亭舟已經從縣衙回來了。
    秋色在收拾廚房，孟晚往桌上端碗筷，“今天回來的早。”
    宋亭舟脫了外罩的薄衫，淨了手去接常金花手裏的阿硯，“今日沒什麽事便早些回來，下午要去水和村上麵的水壩處看看，要不要和我一起過去？”
    孟晚蠢蠢欲動，“也行，回來的早的話還能去街上看看鋪子。”
    宋亭舟隻是帶著衙役過去實地考察一下，暫時不會動大壩，應該很快就能回來。
    阿硯在父親懷裏亂竄，常金花一見他這樣就是餓了在要奶喝，“大郎，你先把阿硯放到床上去，這孩子餓了。”
    孟晚拿著在一旁溫著的奶，倒進阿硯的小碗裏，湊到床上小勺小勺的喂他，“阿硯是餓了呀，阿爹還以為你也想跟我們出去玩呢。”
    常金花真怕他們帶阿硯出去，忙道：“水壩上風大，別吹著阿硯。”
    孟晚又往阿硯微張的小嘴裏投喂了一小勺羊奶，“娘，我們出去自己都顧不過來，怎麽可能帶他這個小不點。”
    常金花不管了，去廚房看包子。
    宋亭舟見孟晚一勺一勺的喂著有趣，過去接了阿硯的小玉碗和玉勺，這是知道阿硯出生後項先生托人送過來的。
    他們困頓在嶺南，親友們無法過來相見，便都托送了東西來。布匹、玩具、器物，應有盡有。
    山高路遠，路途迢迢，親友們的惦念讓流逝的歲月都多了絲溫暖。
    但孟晚沒想到，山不是最高，但路是真的陡峭。
    飯後他和宋亭舟一起出發去建在水和村和水泉村之間的水壩，一路走的小路，馬匹過不去，留下一個衙役看馬，剩下的人全都輕裝步行。
    小徑走到一半，看著腳下越來越窄的路，孟晚已經開始後悔了，他緊拽著宋亭舟衣擺，慘兮兮的說：“宋……宋亭舟你慢點走。”
    宋亭舟握住他的手，觸感冰涼，回頭望去，孟晚臉都嚇白了。不是因為山高，而是山間霧氣彌漫，低頭除了腳下的實地外，右側的崖下都是迷霧，視覺上好像深不見底，一個趔趄就會掉進去一樣。
    “我背你過去。”宋亭舟道。
    掌心的溫度讓孟晚踏實了不少，他拒絕道：“別別別，一個一個的走貼著邊還好，背著重心不穩更危險，我們走慢點就可以了。”
    知道他害怕，宋亭舟與他十指緊扣，牢牢的護著他。讓孟晚有一種就算掉下去宋亭舟也會緊緊把他拽住的安全感。
    恐懼心稍稍輕緩，一條不算長的路程，孟晚愣是走了半個時辰。
    等到了水壩上視野就寬闊多了，孟晚的腿也不抖了，宋亭舟和衙役巡視檢查的時候，他找了塊平坦的大石頭，一屁股坐在上麵。
    水壩不算太大，但一旦被衝毀，淹沒一個村莊還是能辦得到的。赫山縣雨水充沛，多的是這種小水壩，時不時就要派人來開閘放水，不然積攢的水太多便會溢過水壩，流動性強了，水壩就更容易毀壞。
    宋亭舟和他說禹國的水壩多是用石塊和黏土築建，其他地方或許還用了其他更好的材質，但赫山的就比較簡陋了。
    而且石塊中間的黏土經過幾年衝刷已經全都沒有，隻剩石塊，這種情況就比較危險，隨時有被衝塌的風險，宋亭舟需要在夏季暴雨頻多的季節到來前，將幾個位置危險，修建老舊的水壩重新砌好。
    宋亭舟看了一圈水和村水壩的位置和堤壩情況，讓身邊的小吏記錄上，“水和村堤壩三等，情況不危，位置尚可。”
    這就行了，暫時不需要緊急修複。但宋亭舟還是下山去找了裏長，吩咐他下雨前後多注意水壩水位及堤壩上的石塊等是否鬆動，若有異常不可隱瞞，也不可私自處理，盡快到衙門找他匯報。
    回去的路是從水和村的大路走的，說是大路，但也比不上官道開闊平坦，水和村離縣城近些尚且如此，其他山村情況更差，有些人甚至一輩子都沒出過大山往鎮上走一走。
    回家孟晚和宋亭舟在書房說話，“我從前聽人說過，有一種泥，是用石灰石燒製而成的，再摻進沙子等物，結實防水不說，施工進程還快速。”
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    宋亭舟瞬間想到一物，“三合土？”
    禹國有石灰砂漿和三合土，多用於建築，但石灰砂漿的耐水性不高，三合土工序複雜成本又貴，並不能奢侈的拿它鋪路。
    “不不，怎麽說呢。”孟晚把想法在腦子裏過了一遍，想象著說道：“可能工藝稍微不一樣，但成本比三合土低，可以用來修築水壩，也能修路。修過的路扛得住承載重物的馬車碾壓，又不易被水泡爛。”
    他實在不懂，隻知道是把石灰燒了做成的水泥，怎麽燒，多少溫度，中間是不是要加點什麽，一概不知。
    就算這樣模棱兩可的說法，宋亭舟竟然也信。他不問孟晚是從哪兒聽說的，也沒有非逼著他說詳細，確定孟晚說的不是三合土後，他點了點頭，“明日我到窯坊問問，若是可行鄉鎮之間便可先行互通。”
    赫山縣隻有一座小型窯坊，多燒製瓷器，在城外依山而建，方便取柴伐木。
    宋亭舟不是個拖拉的人，第二天去別處巡視水利的間隙，便去了窯坊詢問。裏頭的人也說不出個所以然了，石灰石是能燒的，三合土他們也能製，但孟晚說的那種防水又結實的東西是真沒聽說過。
    宋亭舟沒為難人，但留下了一句，若是燒製出來那物，賞銀二百兩。
    這家窯坊裏頭是一家子人忙活，赫山市井蕭條百業不興，窯坊裏的生意也是平平，除了年邁的祖輩留在這裏看著窯坊，年輕力壯不是種地就是上山，有大單子了才都留在家裏。燒石灰二百兩銀子，可以說是天大的機遇了。
    除了窯坊，宋亭舟還找了瓦窯的人，他們常年燒製瓦片，和黏土打交道較多，應該會比窯坊更懂這方麵的東西。
    赫山還是資源太過貧瘠了，孟晚生怕他們搞不出來水泥，又寫了封信給師公林易，拜托他在揚州當地問問有沒有靠譜的燒窯師傅，他願意重金聘請他們來赫山縣，若是燒製成他想要的東西，還會另得賞銀。
    他附了一張自己作的畫，畫卷上腳下是被霧氣彌漫的萬丈深淵，前方卻是望不見頭、翠綠一片的甘蔗地。
    這種事孟晚和宋亭舟都不擅長，急也沒用，隻能期望工匠的智慧，甚至心裏還要做好禹國不具備現代條件而失敗的可能性。
    水壩的位置由遠有近，宋亭舟有時要出去七八天，他到城外軍營駐紮的地方叫上秦艽作陪，雪生則留在家裏。
    孟晚在城中置辦了三家商鋪，城門處買了塊空地找人修建了座規模挺大的客棧，名字是他死皮賴臉耍潑打滾非要讓常金花起的，常金花琢磨了好幾天，恨不得夜裏做夢都在想。
    “叫……來福，行嗎？”
    “行啊！怎麽不行，這名字不知道有多棒！”孟晚相當捧場，“你想，以後從別處來到赫山的人越來越多，他們從遠道而來，看到咱們客棧的名字都會覺得像家一樣親切的。”
    雖然知道孟晚是在哄她，但常金花還是打心眼裏覺得高興。
    一家客棧加上三家店鋪對孟晚來說已經足夠了，他不想過多的和本地百姓競爭資源，雖然現在的縣城裏還是大片的空地。
    鋪子一家賣糖，算是給糖坊留的門麵，往後外商過來想打聽糖坊也方便。一家賣雞蛋雞肉，同樣是為了給他養的雞打個廣告。
    剩下一間鋪子他打算賣吃食用，也沒想著用他賺錢，一來可以給常金花開著玩，二來孟晚最喜歡的炸雞一直沒時間搞，這次他想試試，也不知道自己能不能弄得出來。
    做炸雞最起碼要用澱粉，然後用油炸……額，剩下孟晚就不知道怎麽做了，他困在了第一步，用土豆做土豆澱粉。
    常金花在家裏抱著阿硯看熱鬧，孟晚在院子裏指揮雪生給他拍土豆，一巴掌一個，非常高效。
    孟晚把雪生拍碎的土豆全放到一個大盆裏拿棒槌捶，阿硯也想上去玩，在常金花懷裏一個勁的往前闖。
    “阿硯乖，你小爹不知道搗鼓啥稀奇古怪的東西，你和祖母看著好不好？”
    黃葉拿了個椅子給常金花坐，阿硯能短暫的站一會了，就倚著祖母看孟晚捶土豆泥，不時激動的攥著小拳頭用力朝下揮動，連肥嘟嘟的臉蛋都跟著抖動。
    孟晚穿著輕薄的羅衫還在出汗，雪生幾下拍完剩下幾個，接過他手裏的棒槌捶土豆泥。
    孟晚撒開了手告訴雪生，“捶成泥就成了。”
    他拿起一旁放在凳子上的團扇猛扇，帶來的風都是熱的。
    “搗成泥就做成你說的什麽粉了？”常金花一臉好奇的問。
    孟晚還以為她開口第一句是要說他浪費糧食呢，畢竟剛才雪生拍土豆的時候能看出她眼中閃過的一絲心疼。
    “應該是還要沉澱一下吧？”孟晚不確定的說。
    秋色打了一盆井水上來，黃葉給孟晚端了一盆，讓他洗臉淨手用，孟晚洗過之後果然涼爽不少。
    剛開始孟晚讓雪生將土豆泥擠出湯水，後來覺得不對，又找了塊麻布來，先將土豆泥加水攪拌攪拌再用麻布過濾。三十斤的土豆，弄了一大桶的湯水。
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    這種布料是北地沒有的，南方過夏常穿麻衣，質地較粗，但十分涼爽、透氣、不粘身體。
    第二天孟晚再看，桶裏的水已經變得十分清澈了，能清楚的看見桶底下米白色的大片凝固物。
    孟晚大喜，成了？也不是太難嘛。
    將清水倒掉後，孟晚又覺得這粉不夠細膩，顏色也不太對，太過昏黃了。
    要不再洗洗？
    他如今已經領悟，這東西好像是洗後沉澱來的。
    說幹就幹，孟晚將上麵的水倒掉，繼續加水清洗沉澱，之後桶底的澱粉果然更白了幾分。
    接著濕澱粉是要曬幹的，三十斤的土豆，最後曬成澱粉隻有六斤。
    現代也是這樣嗎？反正按孟晚這個方法開店嗦粉是點浪費的，畢竟三十斤的土豆夠一家子吃六七天了。
    桂林有米粉，但赫山整體種著甘蔗，稻子產量不高，米粉暫時也沒辦法生產開店，不過可以自家做一些吃吃。
    阿硯現在也添輔食了，沒喂得太雜，隻是將米粥熬得細碎，還弄了些菜泥和肉泥等喂給他，少食多餐，和羊奶一半一半的喂。
    開店不行就自家吃嘛，這倒沒什麽好糾結的。土豆澱粉做成功了之後，孟晚又開始研究炸雞。
    他是有做飯的經驗的，叫雪生殺了兩隻雞，將雞腿、雞翅、翅根等肉嫩的地方卸下來，剩下的留著紅燒燉土豆。
    雞腿雞翅先醃製，醃製好了就掛上調好的麵糊油炸，可能是少了現代的某些調味品吧，總覺得差了點什麽，但是也夠好吃了。
    常金花拿了塊雞翅，“上麵撒的就是你跟青杏要的中藥？”她說的是孜然。
    孟晚給她科普，“娘，這個東西是香料，調味用的，隻在盛京和江南一帶普及，咱們昌平沒有，赫山也沒有。”
    他說完啃了口炸雞腿，嗯——香！
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