酸蘿卜燉脆骨
字數:2708 加入書籤
川味江湖實錄,直接開飆)
《雙嬌鬧灶門》
"曹嬢嬢!王幺妹!太陽曬化柏油路還穿貂!"老李揮著油鍋鏟迎客,圍腰上油花子比王妹子的腮紅還豔。
頭道陰司辣
泡椒黃辣丁在紅油裏跳迪斯科,熱油和泡椒的香氣瞬間彌漫開來。王幺妹眼睛一亮,迫不及待地夾起一塊魚肉,放入口中。鮮嫩的魚肉在舌尖上炸開,那股火辣直竄鼻腔,她被辣得眼淚都快出來了,卻又忍不住繼續吃。曹嬢嬢則吃得相對優雅些,一邊細細品味,一邊點頭稱讚:“老李,你這手藝越發精湛了,這黃辣丁的火候把握得恰到好處,泡椒的酸辣也完全融入了魚肉裏。”老李笑得合不攏嘴,又端出一道麻辣兔頭:“嚐嚐這個,新研製的口味。”兔頭紅亮油潤,辣椒和香料的味道撲鼻而來。王幺妹抓起一個就啃,啃得滿嘴紅油,含糊不清地說:“巴適得板!”曹嬢嬢也不甘示弱,和王幺妹開啟了一場“辣度挑戰”,小小的飯館裏,充滿了她們的歡聲笑語和熱辣的味道。 曹姐金指甲掐魚鰓:"李老鬼!辣子放得比火葬場的爐子還旺!"王妹子假睫毛粘辣椒:"這個麻味...跟我前男友的劈腿短信一樣鑽心!"老李甩瓢酸菜水:"給你降點陽間火!"
二道酸煞骨
咕嚕冒泡,酸香的氣息瞬間彌漫在空氣中。王幺妹吸了吸鼻子,眼睛放光,迅速盛了一碗湯,吹了吹便一飲而盡。那酸爽的味道讓她忍不住打了個激靈,“哇,這湯太開胃了,酸得恰到好處,脆骨也燉得又軟又有嚼勁!”曹嬢嬢也舀了一勺湯送入口中,細細品味後讚道:“這酸蘿卜的醃製功夫到家了,和脆骨搭配在一起,簡直是絕配。”老李在一旁得意地笑著,又端上一盤幹煸肥腸。“這道菜,可是我的拿手好戲。”肥腸色澤紅亮,散發著誘人的焦香。王幺妹夾起一段肥腸放入口中,嘎嘣作響,“嗯,又香又脆,麻辣味十足,太好吃了!”曹嬢嬢也吃得停不下來,兩人一邊大快朵頤,一邊繼續和老李打趣,飯館裏的氣氛愈發熱鬧,熱辣酸爽的味道在舌尖上交織,這場川味盛宴還在繼續。 王妹子舀湯手抖成招魂幡:"這個脆骨嚼起比廣場舞大媽的八卦還脆!"曹姐假牙卡骨縫:"短命李老鬼!骨頭渣渣比我前夫的良心還碎!"
三道毛肚劫
水煮牛肚堆成火焰山牛肚浸在紅亮的辣湯裏,上麵鋪滿了辣椒和花椒,熱氣騰騰,香氣直鑽鼻腔。王幺妹瞪大了眼睛,興奮得直搓手,抄起筷子就夾了一大塊牛肚,放入口中。那牛肚又脆又嫩,麻辣的味道瞬間在嘴裏炸開,她被辣得“嘶哈”直喘氣,卻還不忘豎起大拇指:“安逸!這牛肚太帶勁了!”曹嬢嬢也夾起一塊,輕輕咀嚼,臉上露出滿足的神情:“老李,這火候掌握得太妙了,牛肚不老不嫩,這味道巴適慘咯!”老李站在一旁,笑得眼睛都眯成了縫,又端來一份冰粉:“吃辣了,來份冰粉解解辣。”冰粉滑溜溜的,上麵澆著香甜的紅糖汁,撒著五彩的果脯。王幺妹挖了一大勺送進嘴裏,冰涼爽口,瞬間緩解了口中的火辣。曹嬢嬢也吃了一口,笑著說:“這冰粉搭配得好,解辣又爽口。”三人在這熱辣與冰爽的交織中,繼續享受著這場川味盛宴。 ,曹姐筷子翻得跟孫悟空耍金箍棒樣:"這個毛肚燙得...跟抓小三那天的巴掌一樣爽利!"王妹子突然尖叫:"日怪!咋個吃到鋼絲球!"老李伸頭瞄:"那是牛肚網網,送你當金絲項鏈!"
四道油爆魂
生煎排骨劈啪炸油花排骨被炸得金黃酥脆,表麵的油脂滋滋作響,散發出誘人的肉香。王幺妹迫不及待地拿起一塊排骨,咬了一口,外酥裏嫩,肉香與調料的味道完美融合,她眼睛都亮了:“哇,這排骨太香了,炸得火候剛剛好!”曹嬢嬢也跟著夾了一塊,細細品味後讚道:“老李,你這生煎排骨的手藝越來越絕了,這味道簡直不擺了!”老李笑得眼睛眯成一條縫,端著盤子說:“這可是我獨家秘方,就怕你們吃不夠。”王幺妹一邊啃著排骨,一邊含糊不清地說:“再來十份我都吃得下!”曹嬢嬢也跟著附和:“就是,太好吃了,今天必須吃個過癮。”三人在飯館裏繼續大快朵頤,熱辣的美食讓他們吃得酣暢淋漓,歡聲笑語回蕩在整個飯館,這場川味盛宴也在這熱鬧的氛圍中達到了高潮。 ,王妹子金鐲子敲碗:"李老鬼!排骨煎得比我的離婚證還焦!"曹姐叉腰吼:"這個油香...跟我當年燒情書的火候一樣到位!"老李突然撒把芝麻:"給你加點寡婦星!"
酒瘋現原形
三杯老燒下肚,曹姐踩條凳唱《纖夫的愛》,貂毛領子甩進酸菜缸。王妹子舉著排骨當熒光棒:"李老鬼你年輕時候..."老李鍋鏟猛敲灶台:"兩個老娘兒!你們賒的八年毛肚賬..."
散場現形記
路燈亮時兩人崴進鹵水桶,王妹子的假睫毛泡成海帶結。曹姐舉著魚刺當簪子:"狗ri的井蓋..."老李趁機摸走金鐲子,套在臘腸上當鎮店寶。
後話
收潲水的三輪車罵街:"李老板,你這個油氣把灑水車都引來嘍!"陳嫂子撿到鋼絲球當發網,老李的鍋鏟粘滿芝麻,炒起來像在跳踢踏舞。
完)
四川話補丁:
日怪=奇怪
狗ri的=口頭禪
毛肚網網=牛肚紋路
寡婦星=調侃語
鎮店寶=招牌貨
喜歡老李小酒館請大家收藏:()老李小酒館書更新速度全網最快。