第241章 芋圓珍珠奶茶
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躺椅上有兩個獸崽睡著了,白時也就沒先把芋圓送出去。
等到他又做了兩鍋,才端出去給他們放到了奶茶裏。
給每個小獸崽都遞了一杯,隻有烏時和小棕熊的碗裏麵放了勺子,“這是哥哥用才找到的泥果做出來的,嚐嚐喜不喜歡。”
小虎崽兩隻小腳扒在桌子邊緣,小聲的嗷嗚,“烏時都跟我們說了,很好吃。”
不知道是想到了什麽,嘴邊流出了幾滴口水,又伸舌頭舔掉了。
看他饞的不行,白時就先把他的那份給了他。
烏時和小棕熊能坐著用勺子吃,不用白時照顧,小老虎和鴻雲也能舔著吃,隻有羽石,是最讓他操心的。
沒有牙齒,隻能吞咽。
他切的芋圓還是有些大了,小小的鳥喙不像是能順滑的吞下去。
羽石咽了一個,白時看到他的喉管都被頂到凸起,趕緊拿了骨刀又給他切成兩半。
這下總算是毫不費力的吞下去了。
他們吃的很慢,每次隻舀一顆芋圓,其餘全是奶茶。
在奶茶還沒來得及全部吞進嗓子裏前,芋圓就已經被牙齒咬破。
內裏混著奶茶,奶味和芋頭的綿軟組合成了舒適的口感。
一口一個,吃得完全停不下來。
“哥哥,太好吃了,就是很滑咬不住。”已經直接吞了四五個芋圓的小黑熊說出自己的感受。
說話的時候嘴裏還包著一顆芋圓小心的咀嚼。
白時搖頭嗤笑。
他是怎麽也沒想到還能有這樣的評價。
芋圓都能讓他們不注意直接吞了,萬一以後他做出了珍珠,搓小點他們豈不是當成水來喝?
白時越想越想笑。
笑完了,他才想起來,既然用涼薯粉已經做出了不散不化、圓潤光滑的芋圓,那是不是也能直接用涼薯粉來做珍珠。
珍珠之所以是深棕色的是因為用了黑糖,沒有黑糖就是顏色不像書上那樣正宗,但是對於口感應該沒有多大的影響。
白時越想越興奮。
看到小老虎和小棕熊吃完了,又給他們裝了一碗。
“白時哥哥,你做的這種小丸子也太好吃了!”
小棕熊舔著幹淨的木碗,看著白時給小老虎裝芋圓。
他不太習慣用勺子,影響他的速度,所以早就放在了桌子上。
“喜歡吃,就多吃點,哥哥還在做。”對於可愛的小獸崽白時百依百順。
他一高興,又做出一個承諾,“哥哥還要再做好吃的,保準把你們的小肚子喂得飽飽的。”
“還有好吃的?”小老虎護著麵前裝滿的木碗,伸出舌頭小心的舔了一口,桌麵上沒有的灑出滴落的奶茶。
“有的,吃完了讓烏時給你們再添,哥哥現在就去做。”白時端起木碗兩口喝完,接著進了山洞。
白時走了,小獸崽們的目光就落在了烏時身上。
他們羨慕,他們嫉妒,同樣都是小獸崽,差距怎麽能這麽大。
想著要做珍珠,白時就沒猶豫的拿出了涼薯粉。
他沒有糖,也不想用本來就少的糖塊,所以他拿出了蜂蜜。
書上寫的是將黑糖塊高溫融化,但是蜂蜜不能高溫加熱,僅僅是破壞營養物質倒沒什麽,就是他模糊記得加熱到一百度會有毒,而且味道也會變酸。
倒進陶罐裏,加熱到冒泡後,再攪拌了兩下,蜂蜜微微變色就趕緊將陶罐端了下來。
往裏麵倒入涼薯粉,罐身很燙,先用勺子攪拌。
他加熱的蜂蜜有些多,再加了一些涼薯粉才揉成了表麵光滑不沾手的麵團。
麵團是黃棕色的,帶了些蜂蜜的流金般的色澤。
揪出小小的一團,搓成小圓子就放進撒了一層涼薯粉的木盆裏。
盆底裝了一層,又撒了些涼薯粉,最後搓出了半盆。
等到陶罐裏的水滾開,倒了一半的珍珠進去。
珍珠一入,水就變得粘稠了。
用勺子不停攪拌,防止粘鍋。
煮到表麵透明,白時嚐了一顆。
甜度適中,軟糯有彈性。
已經煮熟了,立即撈出來放進涼水裏。
往陶罐裏加了水,把剩下的一半也煮了。
煮熟撈出,白時就端著到了洞外,“都來嚐嚐哥哥剛剛做出來的黃色小丸子。”
幼崽們伸長腦袋湊近了看,眼睛都瞪圓了,大聲的感歎,“是黃色的誒!”
他們隻見過黃色的樹果,還是第一次見到煮出來的食物是黃色的。
烏時也是第一次見到。
白時還奇怪他們怎麽會發出這樣的感歎,往旁邊一看才想起來芋圓是常見的焦糖色的,不是鮮豔的紫色。
怪不得。
“裏麵加了蜂蜜,做出來就是黃色的。”白時還是簡單易懂地解釋了一下,不然他們以為是下毒了就不好了。
“哥哥,我想要滿滿的一碗。”烏時看夠了就把自己的木碗放在木盆旁邊。
白時給他裝了半碗,又添了半碗芋圓,“兩種顏色的小丸子混在一起更好吃。”
最後淋上一勺奶茶,拿勺子攪拌,讓芋圓和珍珠混合均勻、不粘連。
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奶茶裏泡著黃棕色的珍珠和半透明的黑棕色芋圓,隻看著都知道好吃。
“白時哥哥,我也想要。”小棕熊和小老虎同時嗚嗚叫喚。
鴻雲和羽石嘴巴小,又沒有爪子,吃的很慢。
白時給他倆添了一碗,鴻雲和羽石碗裏還有小半碗奶茶,芋圓倒是都吃完了。
他倆的碗裏白時隻添了珍珠,好歹也讓他們多吃點。
最後端起自己的那碗芋圓珍珠奶茶,用勺子送入口中。
冷水鎮過的珍珠更有彈性和嚼勁,口感也更好。
奶茶是最大的融合劑,將珍珠和芋圓融合的恰到好處,既不會過分的黏糯也不會出現噎哽的情況。
三者甜度適中,奶香濃鬱。
白時喝完一碗,忍不住感歎。
他現在就是隨意做的,沒有具體的配比,他做出來都這麽好吃,也不知道末世前的人類賣的有多好吃。
吃到最後,幾個小獸崽肚子撐得圓圓的。
他做出來的芋圓和黃色珍珠吃得幹幹淨淨,打算留著做酸奶的奶水也被做成了奶茶。
還好才放了一個晚上加半個上午,奶水還沒變稠。
這時候已經到了中午,白時感覺自己的胃才墊了底,讓他們幾個在躺椅上睡覺,他又進洞裏給自己燉上一鍋肉湯。
裏麵加了鮮竹筍和芋頭塊,都是他喜歡吃的。
剩下還沒蒸的芋頭塊也繼續上鍋蒸,白時把糖塊替換成了蜂蜜,這次做出來的芋圓就是的黃色的,和珍珠的顏色很接近。
表麵裹上涼薯粉防止粘連,放進鍋裏煮熟後撈出泡在冷水裏。
珍珠白時也做了不少。
等到下午擠了奶水回來做成奶茶,晚上讓角野也嚐嚐他做的芋圓珍珠奶茶。
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