第417章 素麵裏的清歡

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    雨歇後的小巷被洗刷一新,日光輕柔地灑在青石板上,泛出溫潤的光。陳宇站在廚房,望著窗外那片被雨水洗禮後的澄澈天空,心中萌生出做素麵的想法。他扭頭看向正在一旁擦拭廚具的康康,眼中滿是期許,“康康,想不想跟師父一起做碗特別的麵?”
    康康手中的抹布一停,眼睛瞬間亮如星辰,快步跑到陳宇身旁,急切問道:“師父,什麽特別的麵?我肯定要學!”陳宇抬手輕輕拍了下康康的肩膀,笑著說:“今兒個咱們做素麵,用各種新鮮蔬菜,清爽又美味,還能讓你學到不少新本事。”
    師徒二人來到熙熙攘攘的菜市場,攤位上琳琅滿目的蔬菜在陽光下閃爍著誘人的光澤。康康興奮地穿梭在攤位間,突然停在一個青菜攤前,拿起一把青菜,高高舉起,“師父,這青菜嫩得能掐出水來,做素麵肯定棒!”陳宇走上前,仔細瞧了瞧,點頭讚許:“眼光不錯,這青菜的鮮能給素麵湯底添不少風味。”隨後,他們又挑了肥厚的香菇、舒展的木耳、色澤明豔的胡蘿卜和破土不久的春筍。每挑一樣食材,康康都像在挖掘寶藏,全神貫注。
    回到廚房,陳宇將食材一一擺上案板,康康早已搬來小板凳,在一旁躍躍欲試。“師父,我能先做點啥?”康康雙手緊握,迫不及待想要大展身手。陳宇遞給他一把軟毛小刷子,“來,康康,把這些香菇上的雜質輕輕刷掉,記住,要輕,別傷了香菇的紋理。”康康接過刷子,屏氣斂息,認真清理每一朵香菇,嘴裏還嘀咕:“小香菇,等會兒讓你變成超美味的食材。”
    陳宇則在一旁有條不紊地處理其他食材,他把春筍切成薄如蟬翼的片,將胡蘿卜雕琢成精巧的花型,木耳泡發後細心撕成均勻的小朵。“康康,瞧這胡蘿卜,像不像春天盛開的小花?加到麵裏,好看又好吃。”陳宇把切好的胡蘿卜展示給康康。康康瞪大雙眼,滿是驚歎:“太像了!師父,你這刀工絕了,我啥時候能練成這樣?”陳宇鼓勵道:“別急,隻要用心學,多練習,你肯定行。”
    食材準備妥當,陳宇開始煮麵。他先將青菜放入沸水中焯燙,青菜瞬間變得翠綠欲滴,隨後撈出備用。接著,把香菇、木耳、春筍和胡蘿卜一同倒入鍋中煸炒,刹那間,濃鬱的蔬菜清香彌漫整個廚房。康康深吸一口氣,陶醉道:“太香了,師父,光聞這味我就快忍不住了。”陳宇笑道:“耐心點,好麵不怕等,精彩的還在後頭。”
    陳宇往鍋中加入適量清水,放入煸炒好的蔬菜,開始精心熬製素麵湯底。不一會兒,鍋裏的湯變得濃稠,色澤誘人。此時,陳宇將細麵緩緩放入鍋中,麵條在沸水中翻滾舞動,好似靈動的精靈。趁著煮麵的間隙,陳宇把青菜整齊碼放在碗底,再撈出麵條置於青菜之上,最後澆上鮮美的素湯,撒上一把翠綠的蔥花。一碗色香味俱全的素麵大功告成。
    康康端起碗,迫不及待嚐了一口,湯汁在味蕾間散開,鮮美的滋味讓他眼睛眯成了縫,“師父,這也太好吃了!我以後也要做出這麽美味的素麵。”陳宇看著康康滿足的模樣,心中滿是欣慰。
    陳宇想著這麽可口的素麵,該讓街坊鄰居也嚐嚐。他和康康端著幾碗素麵來到巷口。老人們見狀,紛紛圍攏過來。“小陳,又做啥好吃的了?”王大爺笑著詢問。陳宇把素麵遞給大家,熱情說道:“大爺大媽們,嚐嚐我和康康做的素麵,今兒換個清淡口味。”
    大家接過麵,吃了起來。李大媽嚐了一口,讚不絕口:“這素麵,鮮得嘞!每一口都能品出蔬菜的本味,吃完渾身舒暢。”張大爺也點頭稱讚:“這麵裏透著生活的質樸,簡單卻暖心,好久沒吃到這麽舒坦的麵了。”大家一邊吃,一邊對陳宇師徒的手藝誇讚有加,巷子裏回蕩著歡聲笑語,彌漫著溫馨的氣息。
    夕陽西下,餘暉給巷子披上一層金色薄紗,陳宇和康康看著鄰居們滿足的笑臉,內心被幸福填滿。這一碗素麵,不僅是美食的呈現,更是師徒情誼的見證、鄰裏溫情的傳遞,在平凡的煙火日常中,成為了一段難以磨滅的珍貴記憶 。
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