第51章 草紙的真正用途
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前段時間做過一次餃子,羊肉大蔥的,不過葛明確實吃不慣羊肉,還是更喜歡韭菜雞蛋的。
張春來割了不少韭菜,摘幹淨之後清洗控水。包餃子的炸雞蛋還是比較有講究的,跟淮揚小炒類似。熱鍋加上幾勺豬油,豬油融化了就可以把蛋液放進去了,然後快速翻炒,這樣炸出來的雞蛋就是雞蛋碎了,根本就不用切。韭菜切末加入雞蛋,加鹽攪拌均勻就可以了。
和麵自然是難不倒張春來了,上次葛明說過鹽是骨,堿是筋,餃子想要好吃餃子皮要勁道,有硬麵餃子軟麵餅的說法,一定要加點鹽之後溫水和麵。等開始包餃子的時候,福伯、祿伯果然準時出現了。
至於袁老道躲在房間不知道鼓搗什麽東西,以葛明的經驗來看,餃子出鍋的時候他肯定會出現。
大家都會包餃子,自然速度就快了很多。隻有小猴子旁邊瓜耳撓腮,連個餃子都不會包,想幫忙又幫不上。窮苦人家出身的小猴子以前別說吃餃子,看都沒看過,自然不會包。
素餡的餃子比較容易熟,先沉底、後飄著,等餃子鼓起來就熟了。開始撈餃子的時候,果然袁老道出現了,然後幾人每人抱著大碗餃子吃的香甜。蘸醋就算了,酸味簡直會抹殺餃子的香。
拌黃瓜也受到了大人的好評,葛明就嚐了一塊,嘴巴完全受不了。丁香和小猴子也是如此,看來春來大哥說的不錯,這等美食還不是小孩子能夠享受的了的。
等吃過了餃子,喝上一碗溫溫的餃子湯,講究的原湯化原食,眾人摸著肚子非常滿足。看到眾人已經吃飽,葛明又打算開個“短”會。
“福伯,紙已經造出來了。”說完讓丁香去房裏拿了今天造出來的紙給福伯看。
福伯拿在手上摩挲了片刻就說到:“小郎君,老仆看著這紙可能洇墨。”不得不說福伯不愧是家裏的管家,紙張的好壞一看就能看出來。
“確實洇墨,不過這紙本就不是用來寫字的。”葛明說完還看了袁老道一眼,袁老道此時等著葛明說出“如廁”兩字時準備嘲笑葛明。
“這紙是用來包東西的,福伯你想,糕點、藥鋪都用的上,幹淨又美觀。雖然不少店鋪包東西都是使用荷葉,但是荷葉不是什麽時候都有。”袁老道聽後一愣,沒想到葛明突然來了這麽一手。
“老仆覺得確實可行,比荷葉包東西好多了。”福伯不住的點頭。
葛明又讓丁香把上次木匠坊掌櫃送來的糕點拿出來,其中有幾塊類似後世桃酥的東西。把幾塊點心放在一張紙中間,周周正整的包成了四方形狀。
“福伯你看,再用稻草或者麻繩捆上就可以了。要是再蓋上一張紅紙,那就更加美觀了,送親友肯定更有麵子。”眾人一聽無不叫絕。
其實還是後世的經驗而已,葛明小時候逢年過節走親戚,都要帶上幾包糕點。全都是包貨紙包的四四方方的,最上麵鋪上一層紅紙,用紙繩紮起來,確實好看了不少。
福伯補充道:“要是紅色的紙上再寫上幾句吉祥話,那就更有麵子了。”
“福伯說的是,不過寫就算了,完全可以印上去。比如說藥鋪,我們把紙裁剪成大小不同的尺寸。”葛明看了袁老道一眼,接著說到:“紙上可以印上一些字,小子都想好了,袁先生的字寫的最好,就印上寧可藥櫃三尺塵,但願天下無病人幾個字。”
寧可藥櫃三尺塵,但願天下無病人。據說是後世藥鋪的經典對聯,非常有境界。
袁老道眼睛一亮,對著葛明說到:“真不知道你小子腦袋怎麽長的,這兩句說盡了醫家應有的良知,可還有其他句子?”
“小子亂想的,就這兩句。”葛明早就不知道什麽叫做慚愧了,正所謂臉皮厚吃個夠,臉皮薄吃不著。再說本來就不知道是誰寫的,就當成是自己做的好了。
大家對於造紙坊的事都沒什麽意見,其實也不能有意見,除了葛明其他人也不懂。不過說到紅紙、印字,就又有幾個問題了。拿什麽做染料,古代應該都是用各種植物來染布的,染布的話肯定要求不褪色,但是染紙就不那麽講究了。
“袁道長,您見多識廣,用什麽東西可以把紙染成紅色呢?”葛明把希望寄托在了袁老道身上,隻希望能夠找到便宜可以染色的東西。沒想到袁老道麵露難色,估計是真不知道。
此時祿伯說到:“小郎君,你問袁老道還不如問問莊子上的婦人呢,誰家婦人還不會染布,總能知道什麽東西能夠染成紅色的。”
聽了祿伯的話葛明不自覺的敲敲腦袋,對啊,這年頭的布料基本都是自己染,問見多識廣的袁老道確實不如問婦人。
祿伯又接著說到:“不要說莊子上的婦人,老仆也知道茜草能夠染成紅色,咱北山的山坡上就有很多。老仆知道的原因是這東西俗稱地血,是可以止血的藥材,前些年戰亂的時候莊子上的人都采過。”
這個問題就這樣解決了,怎麽泡製出紅色,莊子上的婦人估計全都知道。話說茜草主產河北、山東等地,從商代就開始做紅色染料使用了。
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還要印字,莊子上有木匠,刻字肯定是沒問題,下個問題就是油墨的製作了。印東西不能使用墨汁,那東西太稀了,而且造出來的紙本來就洇墨。應該使用粘稠的油墨,這東西在這個時代肯定沒有,因為雕版印刷的盛行還是在宋代。就連葛明現在看的書,幾乎都是其他人抄寫的。
墨錠的製作葛明是知道的,燃燒油煙大的東西收集油煙,也就是炭黑,加魚膠、鬆香等東西,加熱融化之後好像和麵一般反複揉搓,然後模具壓成長條形狀,等幹了之後就是墨錠了。
上次弄水池子剩下不少鬆香,這東西燃燒起來特點就是煙大,後世有鬆香墨,就是富含油脂油鬆燃燒收集的炭黑製作的。
不過轉念一想,其實不用太講究,就是隨便印幾個字而已。炭黑這東西其實莊子上每家都有,那就是鍋底灰。想到鍋底灰葛明就想起了西遊記,悟空說這東西叫百草霜,能治百病。
葛明把想法跟祿伯說了,意思是家家戶戶的鍋底灰刮一刮收集起來,再想辦法調成油墨,看看能不能用來印字。
後世手工製作墨錠是把火苗用小碗半扣住,或者是金屬的可以滾動的筒子在火苗上轉,一天也隻能收集到一點點炭黑。當然,這是高品質的墨錠製作,全手工,價格自然高的離譜,已經屬於收藏的範疇了。
這莊子上家家戶戶都有鐵鍋,不知道用了多少年,估計炭黑的量會非常大,反正不用太講究品質,應該是足夠使用了。
葛明打算再弄個泡料的小池子,保證兩個大池子生產的同時,小池子專門用來做實驗,看看不同的材料、比例,造出來的紙張品質上有什麽區別。雖然現在葛明還不想造品質更好的紙,但是是遲早的事。
肥皂作坊已經收集了很多草木灰,過濾過濾、沉澱沉澱,盡量讓溶液清亮一些。經過葛明的對比,最常見的麥秸的燒出來的草木灰效果是最好的,肥皂也可以正式開始做了。肥皂比造紙簡單太多了,但是比造紙更加賺錢。為了配得上肥皂,還需要好好考慮考慮怎麽包裝,必須讓這東西顯得更加精貴一些。
天色又不早會議結束,眾人各自散去。
事情不可能一次做完美,就算想做一個簡單的事情,還是會遇上不少需要解決的事情。好在葛明後世喜歡看亂七八糟的書和紀錄片,雖然不知道很多東西的竅門,但是好歹算是見過,慢慢摸索總是能實現的。
葛明想起丁香提醒母親生辰將至,也是時候找點香味的花草做香皂了。想到這裏就昏昏睡去,話說自從葛明變成小孩子之後睡眠好了很多。
第二天清早起床精神充沛,這是良好睡眠的結果。梳洗過後,帶上昨天剛生產出來的草紙去廁所,葛明很想哭,來唐朝時間不短了,直到今天才好好的入廁了一次。話說好東西不能自己獨享,需要讓祿伯安排人送回城裏一些才是。
上午還是讀書,袁老道見多識廣,讓學習變得非常有意思。葛明其實一直在想,要不是袁老道是個老道,還非要打算讓自己做個小道士,拜師是完全沒問題的。至於做道士,還是算了吧。
下午葛明等帶著丁香和小猴子出門,小猴子背著一個簍子,丁香帶著一大塊疊起來的細麻布。葛明也不知道能找到什麽花,主要是看運氣。出了大門就看到光屁股娃到處跑,其中葛明最熟悉的就是張富貴和戴健了。
看到葛明出來,這些小夥伴趕緊圍了上來,有的還拿著竹蜻蜓在玩。已經不是葛明最初到莊子上的時候了,那時候莊子上的娃子全是怯生生的。
張富貴最先說話:“小郎君,要不要跟我們一起玩?”這些娃子對葛明印象實在太好,不但給他們好吃的,還做玩具跟他們一起玩。
沒等葛明說話,旁邊的丁香就說到:“小郎君才不跟你們這些泥猴子玩,一個個髒兮兮的,我們要去采花呢。”
這群孩子並沒有因為丁香的挖苦感到不好意思,泥猴子嘛,家裏長輩、哥姐都是這麽說。一群人還是往前湊,張富貴拍著胸脯說到:“丁香姐,采花我們也會呀。前幾天跟戴健帶領千軍萬馬,每人手拿一根桑條子,所到之處花頭落地。”
旁邊戴健也擦著鼻涕說到:“就是,就是,莊子東頭頭頭,的野花沒有有有有頭的了。”
“你們這叫采花?”丁香想到村東頭的花全都被糟蹋了,那找花的去處就少了一個,自然非常生氣,恨恨地盯著張富貴和戴健。
葛明不生氣,因為這種事後世小時候自己也做過。
“那你們可知道莊子附近哪裏有比較香的花草?”趁著丁香還沒跟這群娃子發飆,葛明趕緊先問道。
張富貴想半天才說到:“我們光打花頭了,沒有聞。”
葛明突然來了童趣,就對著張富貴說道:“那還不去找?本小郎君封你為采花隊長,戴健為副隊長,各領一支隊伍去莊子西邊和南邊尋找。”
隻見張富貴和戴健大聲說道:“末將領命。”然後各自領了幾人,拍著自己屁股口喊“駕駕駕駕駕”的往莊子南邊和西邊衝去。
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葛明帶著丁香和小猴子往村北走去,村北就是一條河,河邊上隻有一些柳樹和蘆葦,估計也找不到什麽野花可采。沒有沿著河邊沒往木橋那邊去,而是往另外一個方向走,這邊葛明還沒轉過。河水清澈魚蝦多,並且無任何汙染,這要是在後世肯定兩岸全是釣魚佬。
小猴子跟在葛明旁邊,小丁香左邊一趟,右邊一趟,看到花就去聞聞香不香,可惜每次都大失所望。
沿著河邊往西一直走,看到了一大片蘆葦形成的豁口,裏麵全被水草覆蓋,葛明多年釣魚的經驗來看,這裏魚肯定不多,因為太淺了,但是會有不少河蝦,要是下個蝦籠怕是能有不錯的收獲。
正考慮要不要弄幾個蝦籠,腳步並沒有停下。此時就在河邊雜草叢生的地方,突然聽到微弱的“喵喵”聲。葛明十分好奇,悄悄走到河邊扒開雜草看了看,居然發現了一隻小貓,隱隱約約好像是一隻小狸貓。
這時候丁香也走了過來,看到了這隻小貓。
“哇,好像是一隻小貓,小郎君咱們把它帶回去吧?”一邊說著一邊搖晃葛明袖子,看來從古至今,小女生對毛茸茸的小東西都無法抗拒。
“帶回去?那不是搶了人家孩子嗎?說不定小貓他娘正在搬家,這是最後一個呢。我可是聽說要是小貓身上粘了人的味道,貓娘就不要他了。”
聽到葛明這麽說,丁香想了想就放棄了。或許想到了自己是身世,從小父母雙亡,所以不願小貓被貓娘拋棄。
幾個人又繼續往前走,一路走走看看,自然沒找到什麽合適的花。
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