第113章 櫻桃醬

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    辣椒炒透,再放兩勺醋在裏麵增香,稍微攪拌一下就差不多了。
    蘇禾舀了兩勺底料放在另一個鍋裏,澆上熱水,等水沸騰了就可以吃了。
    “好香好香!”陳鳶也不吃了,聳著鼻子就靠過來,那模樣都把蘇禾看笑了。
    她夾著燙熟了的羊肉,在小孩臉前晃悠了幾下,香味直撲門麵。
    “想不想吃?”
    “想吃!”那眼神直勾勾的,就等著蘇禾把羊肉塞到她嘴裏,蘇禾可不如她的願,拐了個彎就放自己嘴裏去了。
    惹得小孩嘴巴撅的老高。
    “辣的!”蘇禾張嘴哈了口氣,白色水蒸氣瞬間消散,口腔裏留下來的辣味也稍微削減了一些,但不多。
    雖然辣,但是根本停不下來,蘇禾在陳鳶想殺人的眼神裏連吃了四片羊肉,最後實在是看不下去了,拿出一片塞到小丫頭嘴裏。
    不出三秒,整個小廚房回蕩著陳鳶尖利的哀嚎聲。
    “辣!!”
    蘇禾捂著嘴,嘲笑她:“哈哈哈哈都跟你說了很辣了。”
    “這也太辣了!”
    瞧著這狀況,那邊的蘇甜蘇滿姐弟倆躍躍欲試。
    他們吃過辣的,蘇禾在家經常會做一些辣菜來暖身體,這倆孩子都吃慣了,其實也是喜歡吃。
    “阿姐,我也想吃。”蘇甜過來,眼巴巴瞅著蘇禾,又扭頭去看顏色紅亮,辣味撲鼻的火鍋。
    “這個很辣。”因為想著好不容易吃一次,就得吃的盡興,蘇禾放了好多辣椒進去,這還是她自己拿的種子種的,一開始失敗了幾次,後來成功了,就移了一些秧苗在世子府養著。
    零零散散的結果,也攢了好多辣椒,又因為這裏的人好像普遍不喜歡吃辣,就都存下來了,剛巧應了她的心。
    “沒事兒,我和滿崽都能撐住的。”蘇甜回過頭去看蘇滿,後者點點腦袋瓜,表示他們真的能行。
    “那……就隻能嚐一口哦,要是辣就趕緊去喝水。”
    旁邊有放的溫水,陳鳶這會兒抱著茶碗咕嘟咕嘟的喝了好幾碗,喝完也不嚷嚷著要吃辣鍋了,乖乖的拿著筷子坐在清湯那邊夾菜吃。
    其實清湯這邊也很好吃,不過比起很有刺激性的辣味,就顯得柔和很多。
    “辣!”
    不等陳鳶一口肉下肚,那邊接二連三的傳出尖叫聲,都不用抬頭就能知道是誰,陳鳶三下五除二咽下嘴裏的東西,捂著肚子可勁兒的嘲笑那倆人。
    “哈哈哈哈哈哈哈哈哈。”還說自己能吃辣呢,看著也沒多能吃啊。
    陳鳶想著,又咬了一口魚丸,qq彈彈的魚丸被門牙咬斷,又被上下牙齒碾壓,散碎的顆粒來回的在嘴巴裏跳躍,最後被研磨成糊糊狀咽下去。
    這時候再來一口火鍋湯底,食材煮到湯裏的香味和湯底本來的鮮味全部爆開來,加之又很燙,搞得陳鳶張著嘴到處兜風,試圖讓嘴裏的湯趕快的涼下來,就這,還不舍得吐掉呢。
    幾個婆子吃的也很香,但有了幾個小孩的前車之鑒,一時半會也不敢輕易去吃辣鍋,蘇禾一個人守著辣鍋吃了個盡興,吃到最後嘴巴舌頭都腫起來,乍一看跟掛了倆臘腸在嘴上。
    “禾禾姐姐,這個東西可太好吃啦!”陳鳶激動到手舞足蹈。
    她私心覺得火鍋這個東西比以往吃過的那些都好吃,可能是自己洗了菜的緣故,也可能是人都在一起吃,很熱鬧?反正就是好吃,她特別喜歡。
    蘇禾笑笑:“其實還有一種不在鍋裏吃的,叫麻辣燙。”
    “麻辣燙?”
    “對啊,就是把想吃的菜放在湯底裏涮煮熟,再舀到小碗裏,放上芝麻醬,撒上辣椒油,香菜什麽的,就可以吃了,比火鍋方便很多。”
    味道各有千秋,但要說熱鬧,那火鍋肯定更勝一籌。
    陳鳶聽完,大眼睛眨巴兩下,跟蘇禾說:“那我還是更喜歡火鍋。”
    一個人吃哪有一起吃熱鬧呀。
    吃到中間,雨越下越大,眼看著回不去家了,蘇禾一下子就不著急了。
    “喝果茶嗎?”蘇禾站起來,拍掉褲子上的塵土,對幾個人道。
    “喝!”雖然她不懂果茶是什麽,但禾禾姐姐說的東西,她全部都要。
    “行。”蘇禾點頭。
    世家大族裏有的水果種類比外頭街市上賣的種類多的多,這會兒框子裏擺著的就有十幾種。
    蘇禾捏起兩顆櫻桃丟到嘴裏,是小櫻桃,表皮紅裏泛黃,大概有小拇指甲那麽大,口味酸甜,籽也很大。
    做櫻桃醬應該會好吃吧,蘇禾丟下柄,看著一小堆的櫻桃。
    做果茶之前把手洗幹淨,用小刀一點一點把果肉削下來,果核丟掉,當然,水果肯定要提前洗過的,不然後續再去洗,可就洗不出來了。
    處理好果肉後,倒入大量白砂糖在碎果裏,用小棒槌把果子搗碎,和白砂糖融合在一起,接著就可以倒在鍋裏了,小火慢熬,一直熬到果醬濃稠,期間要一直攪拌,不然會胡底。
    等熬好之後再找來一個小罐子,她這裏的罐子提前放在蒸鍋裏消毒了一下,拿出來晾幹後把熬好的果醬倒進去。
    喝的時候舀一勺果醬泡在水裏攪拌開,覺得沒有味道的可以再放一些白糖進去。
    不過她這裏放的多,且也沒有嗜甜的愛好,所以就沒放。
    水用的是常溫的白開水,她沒放冰,怕拉肚子,這裏的醫療條件又算不上多好,還是穩妥一點更好。
    “嚐嚐。”蘇禾把手裏那杯遞給離得更近的蘇滿,又回頭調了幾杯遞給蘇甜,陳鳶和幾個婆子。
    獲得了一致好評,尤其是陳鳶。
    這小丫頭感覺吃什麽都好吃,哦,除了那個辣火鍋。
    果茶配火鍋,吃了還想吃,幾個人圍著鍋,一直吃到天大黑,雨還沒停。
    “背著我偷吃!”陳伯禮在前廳等了好一會兒,連幾個小孩的聲音都沒等來,舉著傘跑過來就看到他們圍著爐子吃的噴香。
    一口菜一口茶的,一下子就委屈了。
    “吃點兒?”蘇禾舉著筷子,有點尷尬。
    “不吃了。”陳伯禮抬頭:“吃過晚飯了。”
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