門輕輕一推，“叮鈴”一聲脆響，像是某種儀式的開啟。
    “來點啥？”一個嗓音從裏頭傳來，女聲，略沙啞，卻有力。
    他抬頭望去，隻見一個女人，約莫四十出頭，穿著藏青圍裙，額前的碎發隨意地夾在耳後，正在擦拭一口鐵鍋。她長得不算美，卻有一種非常幹淨利落的氣質，像一把剛磨好的菜刀，明亮，寒意內斂。
    “你們家，有什麽推薦的麵？”他脫下風衣，掛在門邊的鉤子上，找了靠窗的位置坐下。
    “有炒麵、湯麵、炸醬、牛筋、羊雜、雞絲、拌麵。隨你挑。”女人手下不停，“麵是現壓的，得等十來分鍾。”
    “那來一碗雞絲湯麵，辣油多些。”
    “行。”女人點頭，“喝點啥？”
    “就白水吧。”他笑，“今天想清口些。”
    她哼了一聲，轉身進廚房。
    鍋鏟撞擊鍋壁的聲音很快響起，絔毓裔望著窗外的雨，鼻尖已經開始捕捉到蒸騰而起的薑蒜香。他摸出本子和鉛筆，翻開昨天的那一頁，輕輕補上幾筆。
    “行走江湖者，最怕的不是敵人，而是心裏的荒涼。幸而他有一隻鍋，一撮鹽，一碗熱湯。”
    他抿了抿唇，正準備繼續寫，廚房的簾子掀起，女人端出一碗熱氣騰騰的雞絲湯麵。
    “來，趁熱吃。”
    絔毓裔點頭道謝，端過麵碗，一眼就看出這麵做得不凡。
    湯色微黃，顯然是熬過時間的老雞湯，麵條不是手擀的那種寬麵，而是偏細的陽春麵，透著筋道。雞絲切得極細，每一根都泛著油光，旁邊漂著幾片豆苗，還有幾粒泡發的小木耳。最上麵撒著些紅椒末，辣油是自製的，帶著一股煙熏的香氣。
    他夾了一筷子麵，吹了吹，入口。
    那一口下去，他幾乎有些愣住。
    不是因為驚豔，而是……記憶深處有什麽東西被激活了。他仿佛聽到童年的廚房裏，奶奶用砂鍋燉雞時發出的咕嚕聲，還有灶火偶爾爆響的脆響。他舌尖發麻，心卻一陣柔軟。
    “這辣油，是自己炒的？”他問。
    女人點頭，“我家祖傳的方子，用的是朝天椒加幹薑，先炒香了，再用熱油潑。做起來費時費力，但成了味。”
    “有點像我小時候吃過的。”絔毓裔輕輕說道。
    “每個人小時候都有一碗麵。”女人淡淡回了一句，繼續擦鍋。
    這一句話，讓絔毓裔忍不住抬眼看了她一眼。她不似尋常店主那般熱情，卻自帶一股不可動搖的沉靜，仿佛這店不是她開的，而是她的一部分。
    他吃完麵，站起身，走到櫃台邊。
    “能打包一份辣油嗎？”
    女人挑眉看他，“你是寫書的吧？”
    絔毓裔一怔，笑了，“你怎麽知道？”
    “你吃麵的時候不急不緩，一口一口像在推敲字句，偶爾眼睛一眯，就是在構思情節。”她說完，把一小罐辣油遞給他，用報紙包好，“拿去吧，送你。”
    “謝謝。”他鄭重接過。
    “你筆下那廚子，應該是個不善言辭的人。”她忽然又補了一句。
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