絔毓裔心中一震。他沒說他寫的是什麽，更沒有提角色。
    “你怎麽——”
    女人笑了笑，“你眼神裏有他，能看得出來。”
    絔毓裔沒再問，笑了笑，轉身離開。
    回去的路上雨更密了，他卻心頭滾燙。那一碗雞絲麵，那一罐辣油，那一句“每個人小時候都有一碗麵”，像是給了他某種啟示。他回到家，把辣油擺在桌上，泡了壺茶，繼續寫下去。
    他寫那個廚子在街頭擺攤，遇見形形色色的人：落魄的鏢師、逃命的女子、丟了劍的俠客。每個人都帶著故事來吃麵，而那廚子不問，隻管煮好湯、煮好麵，端到他們麵前，讓他們在那一碗熱氣騰騰的麵裏找到自己。
    他寫到入神，夜深了才起身，洗了個澡，準備睡覺。
    可這晚他沒睡好。
    夢裏，全是麵。
    他夢見自己在一座古鎮上，背著鍋碗瓢盆，一家一家地走，一碗一碗地煮。有時是山林，有時是江邊，有時是古道邊破廟裏，一群人圍著火堆吃著他煮的麵。他看不清那些人的臉，卻能聽見他們吃麵時滿足的吸氣聲。
    夢醒時天微亮，窗外雨停了。
    他沒猶豫，換了衣服就出了門。這次他往城南走，那邊他沒怎麽去過，但據說有個退休老兵開的麵館，隻賣一種——炸醬麵，還是辣味的。
    路上空氣濕潤，雨後的街道多了幾分清新。他步子輕快，仿佛不是去吃麵，而是赴一場舊友的約。他知道，這樣的尋麵旅程，不僅僅是為了寫書，更是他在為自己，尋找一種生活的節奏，一種可以安頓靈魂的方式。
    門口的牌匾用紅漆寫了三個字：胖三麵。
    字跡潦草，木頭已經裂了幾道長縫，像一張老臉，曆經風霜仍掛著笑意。
    他推門而入，門上小鈴搖晃出一串輕響。
    “坐吧，還沒開始做，不過你來得巧，肉醬剛炒好。”裏頭傳來一聲爽朗的男聲，像是鉚足勁的銅鑼一響，把整間店都震活了。
    絔毓裔順著聲音望去，廚房邊站著一個身形魁梧的漢子，頭發花白，手臂粗壯，穿一件洗得泛白的背心，臂膀上還有退了色的舊紋身。他正站在一口大鍋前，用長柄勺子一下一下地翻炒著鍋裏的肉末，熱油滋啦作響，香氣隨著蒸汽撲麵而來。
    “胖三？”絔毓裔問。
    “嘿，是我。”那人回頭笑，“你是頭回來？”
    “嗯，聽人說你這兒的炸醬麵一絕。”
    “那可不。”胖三咧嘴一笑，眉眼間盡是自信，“我這醬配方傳了三代，三種豆醬，兩種幹貨，加上老黃酒，每天得炒兩小時才成型。你想吃辣點還是正常？”
    “來個辣的，最好辣得讓人回味三天。”
    “行嘞，有種。”胖三嘿嘿笑著，從鍋邊抓了一撮紅油辣子撒進醬裏，又掀開一隻木桶，撈出一把剛壓出來的麵條，抖在案板上，灑了些麵粉，開始抻麵。
    絔毓裔在一張靠窗的小桌坐下，窗戶開著，微風從外頭拂進來，帶著炊煙與早市的吆喝。
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